随着酸菜鱼、水煮鱼等热销单品市场渗透率的稳步攀升，以及预制菜市场的蓬勃发展，鱼片全产业链正迎来前所未有的发展新机遇。日前，全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）发布了《2024年中国鱼片行业消费洞察研究报告》。报告数据显示，2023年中国鱼片加工市场规模已达122.4亿元，预计未来几年将以20%左右的速度持续增长，到2028年有望突破300亿元大关。中国鱼片加工行业企业数量众多，生产水平参差不齐，市场集中度偏低。随着行业的深入发展，鱼片加工行业将进入洗牌期，并朝着标准化、规模化、品牌化的方向不断迈进。具备出色的供应链能力和品牌优势的企业，未来竞争力将更加凸显。

2024年4月，何氏蹦蹦鱼荣获全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）授予的“全国鱼片销量第一”市场地位确认。

低温午餐肉是以新鲜或冷冻的畜肉、禽肉等中的一种或多种为主要原料，经前处理（包括解冻、修整等）、机械加工（包括搅碎、斩拌、滚揉、乳化）、充填或成型、热加工（热加工时产品中心温度不低于68℃且不高于100℃，含淀粉类产品中心温度不低于72℃）、包装、二次杀菌等工艺制成的肉制品。与常温午餐肉相比，低温午餐肉没有添加香精、色素和防腐剂，加工过程中减少了肉中的水分流失，保存了更多营养，更加贴合当下中国消费者的饮食习惯。

7月10日，乔锋智能在创业板上市，该公司从事数控机床研发、生产及销售，致力于研制精度高、可靠性高、效率高、智能化的国产现代化“工业母机”。据介绍，乔锋智能深耕数控机床行业14余年，技术及管理团队较为稳定，且普遍拥有长期的机床行业从业经验。目前在我国金属切削类机床细分行业规模排名前列，是工业和信息化部公布的第三批专精特新“小巨人”企业。

近日，新京报曝光了罐车化工油食用油混装乱象。报道称，国内许多普货罐车运输的液体并不固定，既承接糖浆、大豆油等可食用液体，也运送煤制油等化工类液体。报道同时指出，食品类液体和化工液体运输混用且不清洗，已是罐车运输行业里公开的秘密。涉事各方应承担怎样的法律责任？21世纪经济报道记者采访了法学法律专家予以解答。

不显山露水的亳州，如何一举成为皖北六城中增速最快的城市？答案在电商平台上的养生爆品——花草茶。亳州是全国最大的中药材交易中心，也是全国最大的花茶生产基地。电商崛起前，花草茶大多依赖线下流通。2018年左右，拼多多平台的流量快速增长，尤其是年轻用户群体的大量涌入，为花草茶的销售提供了庞大的潜在市场。这一阶段，花草茶商家通过电商平台直接面向消费者销售，实现了从传统交易到现代电商的转变。

润心获艾媒咨询授予的“中国油茶产业开创者”“2018-2023年连续6年山茶油全国销量第一”市场地位确认。艾媒咨询合伙人麦伟杰出席第一届“中国油茶与科学营养峰会”，并参与润心市场地位确认书授牌仪式。

随着生活水平的提高和健康意识的增强，饮茶成为了人们生活中不可或缺的一部分。它不仅是一种传统的饮品，更承载着丰富的文化内涵和健康价值。中国作为全球最大的产茶国和茶叶消费市场，茶叶行业长期保持平稳向好发展的趋势。据中国茶叶流通协会发布的《2023年度中国茶叶产销形势报告》显示，2023年，全国茶叶内销总量240.4万吨，内销总额3346.7亿元；进出口贸易处于顺差，出口总量36.75万吨，出口额17.39亿美元。今天我们就关注茶叶产业链上中下游，看产业链概况。

2024年5月，广东预制菜全产业链投资考察团赴澳大利亚、新西兰等南半球国家并落地一批合作项目。6月，由广东预制菜首个海外“共享工厂”生产的首批粤式饺子在新西兰市场正式上架，在当地引起了热烈反响。这是广东预制菜在国际市场上的重大突破，是其扬帆出海、迈向全球化布局的坚实且意义深远的一步。继斩获南半球一众粉丝后，广东预制菜产业出海联盟再向北半球蓄势待发。在双方的和合作条件愈趋成熟的条件下，广东计划于8月再次出征，组织预制菜全产业链出海投资考察团前往美国。

7月3日，第十五届中国奶业大会在武汉召开。会议上，国务院参事、农业农村部原副部长于康震指出，当前我国奶业正面临2008年以来最大的挑战，包括乳品消费市场疲弱、原料奶供应过剩等。