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2022-2023年中国预制菜行业:预制菜行业集中度较低，市场呈现多元化发展趋势

　iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2021年中国预制菜市场规模为3459亿元，同比增长19.8%，预计未来中国预制菜市场保持较高的增长速度，2026年预制菜市场规模将达10720亿。预制菜有效降低了餐厅的运营成本，减少了疫情期间因暂停堂食而带来的损失，吸引了各大连锁餐饮品牌入行布局。

2022-10-20
低温午餐肉行业：39.7%中国消费者对低温午餐肉的口感非常满意

低温午餐肉是以新鲜或冷冻的畜肉、禽肉等中的一种或多种为主要原料，经前处理（包括解冻、修整等）、机械加工（包括搅碎、斩拌、滚揉、乳化）、充填或成型、热加工（热加工时产品中心温度不低于68℃且不高于100℃，含淀粉类产品中心温度不低于72℃）、包装、二次杀菌等工艺制成的肉制品。与常温午餐肉相比，低温午餐肉没有添加香精、色素和防腐剂，加工过程中减少了肉中的水分流失，保存了更多营养，更加贴合当下中国消费者的饮食习惯。

2024-07-15
艾媒咨询｜2023年中国预制菜产业发展蓝皮书

3月15日，第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会在广东佛山顺德开幕。来自全球10多个国家（地区）的客商，超千家预制菜全产业链企业及采购商参会。本次大会由广东省农业农村厅、佛山市人民政府主办，广东省农业对外经济与农民合作促进中心、佛山市农业农村局、佛山市顺德区人民政府承办。大会围绕“先进生产力”“创新”等关键词，聚焦预制菜产业的发展成果，总结发展思路，探讨发展方向，描绘预制菜产业发展蓝图。

2024-03-20
5分钟搞懂一条产业链：拆解上中下游，从产业链看中国年菜行业现状

“年夜饭”是每一年新春佳节的重头戏。近年来，随着人们对年俗文化的重视以及消费观念的转变，企业纷纷开发年菜新产品体系，营造新消费场景，“年菜经济”进入快速增长期。今天我们就关注年菜产业链上中下游，看产业链概况。

2024-02-21
中国预制菜行业：多企业入局，行业逐渐呈多元化发展态势

数据显示，2022年中国水产预制菜行业规模为1047亿元，同比增长22.3%，预计未来中国水产预制菜市场保持较高的增长速度，2026年水产预制菜市场规模将达2576亿元。水产品预制菜食材品种广泛，表现空间很大，开发价值高。

2023-03-06
餐饮食品行业数据分析：近六成消费者偏好奶茶类的新式茶饮

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，奶茶系列和水果茶系列占比较大，是消费者偏好的主要新式茶饮类型。

2022-06-09
润心荣获艾媒“中国油茶产业开创者”等双项市场地位确认

润心获艾媒咨询授予的“中国油茶产业开创者”“2018-2023年连续6年山茶油全国销量第一”市场地位确认。艾媒咨询合伙人麦伟杰出席第一届“中国油茶与科学营养峰会”，并参与润心市场地位确认书授牌仪式。

2024-07-06
5分钟搞懂一条产业链：拆解上中下游，从产业链看中国茶叶行业现状

随着生活水平的提高和健康意识的增强，饮茶成为了人们生活中不可或缺的一部分。它不仅是一种传统的饮品，更承载着丰富的文化内涵和健康价值。中国作为全球最大的产茶国和茶叶消费市场，茶叶行业长期保持平稳向好发展的趋势。据中国茶叶流通协会发布的《2023年度中国茶叶产销形势报告》显示，2023年，全国茶叶内销总量240.4万吨，内销总额3346.7亿元；进出口贸易处于顺差，出口总量36.75万吨，出口额17.39亿美元。今天我们就关注茶叶产业链上中下游，看产业链概况。

2024-07-06
中药材价格暴涨频频登上热搜，多家中成药企业回应成本上涨问题

近期，中药材价格暴涨的话题再次成为市场关注的焦点，常用药材白术被指“价格疯涨超黄金”，一时间，“白术造福”、“炒黄金竟然不如炒白术”的言论也在社交媒体中出现。21世纪经济报道记者查阅中药材天地网发现，在安国、亳州、玉林、荷花池四大市场中，几种规格的白术年涨幅在133.33%到258.97%之间。除白术外，小众药材猫爪草也在短短10个月内价格飙升。此后，涨价也表现在香辛料品类药材，胡椒也成为新一轮涨价“明星”。

2024-06-27
徐福记荣获艾媒“中国高端喜糖第一品牌”“中国高端喜糖全国销量第一”市场地位确认

6月24日，徐福记在三亚举办了高端喜糖时尚风潮发布会。基于大数据系统监测和严格的调查，以及对中国喜糖市场全渠道销量（千克）进行占比排名统计结果确认，徐福记获艾媒咨询“中国高端喜糖第一品牌”“中国高端喜糖全国销量第一”市场地位确认。艾媒咨询合伙人麦伟杰到场对徐福记的市场地位给予认证。

2024-06-26

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