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【艾媒商情监测】中国盐业集团：食盐产能超过1000万吨/年，不受核污染影响的井矿盐和湖盐占99%；阿里云开源通义千问多模态大模型Qwen-VL

雪天盐业：公司井矿盐占95％以上；阿里云开源通义千问多模态大模型Qwen-VL；“新泰和”完成超亿元融资，蜂云资本、宁德新能源领投。

2023-08-26
中国调味品行业数据分析： 78.47%消费者表示购买过酱油

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2022年中国调味品行业消费者购买过的单味调料品类型中，78.47%消费者表示购买过酱油，69.65%消费者表示购买过食盐，67.29%消费者表示购买过醋品，65.65%消费者表示购买过料酒，65.06%消费者表示购买过香油。

2023-03-30
艾媒咨询｜2023年中国烘焙食品行业现状及趋势研究报告

数据显示，2022年中国烘焙食品行业市场规模达2853亿元，同比增长9.7%。艾媒咨询分析师认为，随着人均消费水平的增长及餐饮消费结构调整，中国烘焙食品行业消费需求旺盛，上下游产业快速发展，市场将进一步扩容，预计2025年市场规模将达3518亿元。

2023-01-06
2022-2023年中国调味品行业:疫情推动行业分销渠道变革，“预制菜热”带动调味品产业发展

数据显示，预计2022年中国调味料市场规模达到5133亿元，2025年市场规模将达7881亿元。疫情使餐饮消费从外食转向家庭烹饪场景，提升了C端调味品需求，多家布局家庭端的调味品企业在疫情期间的收入保持了良好增长。艾媒咨询（iiMedia Research）调研数据显示，近八成消费者表示在购买调味品时关注生产日期新鲜度因素，近七成消费者看重调味品产品的品牌知名度。

2022-10-23
2022年中国调味品消费者行为分析（一）：用户对酱油、食盐及醋品的满意度高

受疫情影响，居家烹饪的人数增加，且大部分为女性群体，其消费调味品的支出也有所提升，调味品产业面向家庭端存在广阔的发展空间。

2022-06-01
调味品行业数据分析:2021年中国调味品行业79.8%用户偏好购买食盐

数据显示，2021年中国79.8%调味品行业用户偏好购买食盐。其后依次为酱油、醋品、香油、料酒、味精、食糖，分别占比76.5%、67.1%、64.7%、63.2%、59.9%、55.5%。而仅有25.1%用户偏好购买腐乳。

2021-05-07
艾媒咨询|2020-2021年中国调味品行业研究报告

2020年中国调味品行业市场规模达到3950亿元。中国调味品行业在各种因素的共同推动下将迎来新的发展，市场空间方面蓝海与红海并存。超六成用户表示在购买调味品时关注价格与品牌知名度因素，半数以上消费者积极关注健康程度。随着中国家庭人口结构的变化和观念的发展，中国调味品行业将迎来新一轮发展。

2021-04-21

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