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农民发明家成就600亿产值：辣条发源地平江贡献三分之一

说起童年零食，辣条肯定首先被提起，它不仅是八零后、九零后的童年回忆，也是零零后戒不掉的瘾。虽然，当年吃辣条的那批人已经长大，但是辣条产业依旧蓬勃发展。据统计，全国辣条行业的年产值已经达到600亿元。经过多年的发展和产品更新迭代，辣条不仅撕掉了很多刻板标签，甚至还远销海外，成为当之无愧的国货零食。一包小小的辣条是如何塑造这样传奇的故事的？这要从辣条发源地平江说起。

2023-11-09
中国日本料理行业数据分析： 47.0%消费者表示日料店卫生状况一般

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2021年中国白领群体对日本料理卫生问题的态度中，47%消费者表示日料店卫生状况一般，27.6%消费者表示对日料店卫生状况放心，25.4%消费者表示对日料店卫生状况担心。

2023-04-04
方便面行业数据分析： 69.2%消费者不满意食材配料单一，膳食不均衡

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2022年中国方便面消费者对方便面不满意的因素中，69.2%消费者认为食材配料单一，膳食不均衡，47.6%消费者认为存在食品卫生安全问题，44.4%消费者认为量少，吃不饱，38.4%消费者认为性价比太低，30.3%消费者认为料包味道过重。

2023-02-22
网红汉堡Shake Shack开业数周热度锐减，中国西式快餐的本土化之路走到了尽头？

4月6日，Shake Shack的广州首店在繁华的商业地带天环广场开业，引来很多年轻人排队打卡。然而，在“五一”期间，该店热度已大幅下降，而此时距离开业不过一个月。网红汉堡店提前降温，究竟是广州人胃口太刁钻，还是西式快餐的本土化之路走到了尽头？

2022-05-16
星巴克再陷食品安全危机？国产咖啡品牌接连发力追赶

2021年，中国咖啡行业投融资金额达91.23亿元，为近十年来的最高峰，投融资事件24起，仅次于2018年的情况。由此可见，尽管咖啡品牌“争破头”，但中国市场庞大，消费潜力巨大，投资者和企业仍然看好中国咖啡行业的发展前景。

2022-03-14
【艾媒精选早报】春节档影片开启预售，总票房有望达85亿；新式柠檬茶品牌“柠季”再获数亿元A+轮融资，发力全国市场

网红炸鸡店厕所水池解冻原材料？官方回应：系该店盗用商标，已启动司法救济程序；春节档影片开启预售，总票房有望达85亿；长春高新连续三日跌停，一机构卖出9467万元

2022-01-22
北京食品安全大检查：华莱士居“黑榜”第一，杨国福、呷哺等被曝光

近日，北京实行食品安全大检查，北京市、区市场监管局在全市范围内对连锁餐饮店、“网红”餐饮店、美食城等餐饮企业展开相关调查，发现不少连锁餐饮企业存在食品卫生安全问题，而为大众所熟知的华莱士位居问题榜首，杨国福麻辣烫和呷哺呷哺则紧跟其后，分别位居问题榜的第二和第三。

2021-10-14
艾媒咨询 | 2021年中国预制菜行业分析报告

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2021年中国预制菜市场规模为3459亿元，预制菜在中国属于刚起步阶段，随着消费升级以及冷链物流布局，预制菜市场将BC端同时加速发展，预计未来中国预制菜市场保持较高的增长速度，2026年中国预制菜规模约为10720亿元。

2021-10-12
餐饮行业数据分析：2021年中国70.8%消费者外出就餐最在意食品卫生

调研数据显示，外出就餐时，餐饮质量(72.80%)和食品安全(70.80%)是消费者最在意的因素。除此之外，就餐环境、餐品价格、餐品种类也是消费者关注的因素之一。

2021-08-29
中国团餐行业数据分析：64.8%消费者认为食堂就餐距离近，方便

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2023年中国团餐消费者认为食堂就餐的优点中，64.8%消费者会选择距离近，方便；57.3%消费者会选择出餐快，省时；52.1%消费者会选择性价比高；39.9%消费者会选择价格便宜；38.3%消费者会选择餐具、菜品卫生。

2023-03-23

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