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艾媒咨询 | 2024年中国方便食品消费行为调查数据

方便食品是指将各种原料配制、烹调、加工成半成品或熟食，经灭菌包装，稍加处理即可食用的食品。方便食品的种类很多，大致可分成即食食品、速冻食品、干的或粉状方便食品、预制菜及其他类方便食品。近年来方便食品购买场景不断扩宽，除了出差旅途、办公室、家庭等场景之外，外出露营、野餐等场景逐渐流行。未来，随着食品工业的加速发展以及大众健康意识的增强，方便食品市场需求将更加细分、更加多元，市场规模将进一步扩大。

2024-07-16
【艾媒商舆情监测】萨莉亚客服回应涨价：确有此事，内部经营需求；福田汽车：上半年新能源重卡销量约2400辆，同比增长超360%

萨莉亚客服回应涨价：确有此事，内部经营需求；福田汽车：上半年新能源重卡销量约2400辆，同比增长超360%；“逐际动力”完成亿元A轮融资。

2024-07-16
“萨莉亚涨价了”冲上热搜！靠卖预制菜年销近百亿元？！

近日，有消费者向记者反映，萨莉亚此前售价18元一份的牛肝菌鸡肉芝士烤饭，价格小幅上升至20元；此前售价11元一份的金枪鱼沙拉，价格上涨至12元。此外，水果沙拉、鸡胸肉沙拉也出现了1元的价格涨幅。7月13日，时代周报记者以消费者身份致电萨莉亚广州子公司，接线工作人员确认了涨价的消息。“因为原材料成本上升，供应商涨价了，所以我们只能是对个别菜品进行了小幅价格调整。”据悉，萨莉亚是亚洲知名日式意大利餐厅，于1967年成立于日本，以为顾客提供物美价廉的西式快餐广受欢迎。

2024-07-14
艾媒金榜 | 2024年中国餐企食材供应商百强榜

《2024年中国餐企食材供应商百强榜》显示，餐饮食材供应商百强企业覆盖9个领域，分别是米面粮油、预制菜、肉禽、冻品、调味品、蔬果净菜、烘焙、水产、点心面食，主要集中在广东省和上海市，上榜名单多为调味品类企业。

2024-07-12
上市了！广东预制菜首个海外 “共享工厂”在新西兰成功生产“粤式饺子”

6月20日，广东预制菜企业在海外设立的首个“共享工厂”成功生产出首批产品——粤式饺子，并在新西兰奥克兰的一家连锁门店上市。产品一经投放，即收获热烈反响，吸引了众多消费者的关注与好评。今年5月16日，由广东预制菜出海产业联盟组织的10余家企业组成的预制菜出海投资考察团前往澳大利亚和新西兰，积极探索广东预制菜国际化路径及建设海外“共享工厂”的落地可行性。本次考察团回国后立即推动“共享工厂”落地。

2024-06-20
专访澳大利亚潮汕商会会长陈少伟：策略性构建跨国伙伴关系，加速预制菜海外拓展

近日，广东预制菜出海投资考察团在澳大利亚和新西兰的考察活动圆满收官，中澳双方有7组共13家企业代表达成合作协议，为预制菜行业的国际化发展迈出了坚实的一步。其中，澳洲伟华国际有限公司与广州悦盛金发食品有限公司、广州五粒星食品科技有限公司进行了三方签约。

2024-06-03
艾媒咨询 | 中国预制菜市场规模及预测

2024年3月18日，为贯彻落实党中央、国务院关于培育发展预制菜产业的决策部署，保障人民群众“舌尖上的安全”，中国首个规范预制菜行业发展的文件出台。依据国市监食生发〔2024〕27号文件中的“预制菜”范围，iiMedia Research（艾媒咨询）对中国预制菜市场规模数据重新进行统计迭代，于2024年3月完成更新。

2024-05-16
六部门发文加强预制菜食品安全监管，预制菜不得添加防腐剂

3月21日，市场监管总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委六部门联合印发《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》（以下简称《通知》），首次在国家层面明确预制菜的定义和范围、规定预制菜不添加防腐剂、推广餐饮环节使用预制菜明示、加强预制菜食品安全监管，及时回应了消费者对预制菜在“防腐剂添加情况”、“知情权保障”以及“监管强化力度”等方面的诉求。

2024-03-22
不添加防腐剂！预制菜新规落地六部门联手强化监管

不添加防腐剂、强化原料把关、六部门联手加强食品安全监管、首次在国家层面明确预制菜的定义和范围……随着预制菜行业国家级新规的发布，预制菜标准化与透明化进程加速，强监管时代也或将正式拉开序幕。3月21日，市场监管总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委六部门联合印发《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》（以下简称《通知》），首次在国家层面明确预制菜的定义和范围、规定预制菜不添加防腐剂、推广餐饮环节使用预制菜明示、加强预制菜食品安全监管，及时回应了消费者对预制菜在“防腐剂添加情况”、“知情权保障”以及“监管强化力度”等方面的诉求。

2024-03-21
艾媒咨询｜2023年中国预制菜产业发展蓝皮书

3月15日，第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会在广东佛山顺德开幕。来自全球10多个国家（地区）的客商，超千家预制菜全产业链企业及采购商参会。本次大会由广东省农业农村厅、佛山市人民政府主办，广东省农业对外经济与农民合作促进中心、佛山市农业农村局、佛山市顺德区人民政府承办。大会围绕“先进生产力”“创新”等关键词，聚焦预制菜产业的发展成果，总结发展思路，探讨发展方向，描绘预制菜产业发展蓝图。

2024-03-20

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