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呷哺呷哺推出年度付费会员模式，集团预计会员黏性的持续增强

近日，呷哺呷哺在接受媒体采访时表示，今年1~4月，呷哺集团总体营收同比增长29%，截至5月20日，集团累计新开95家门店，其中呷哺呷哺71家，湊湊19家，趁烧1家。

2023-05-22
2022年中国火锅行业：异质化将成为火锅行业长期发展的趋势

数据显示，2021年中国火锅行业市场规模达到4998亿元，预计2025年市场规模将达到6689亿元。除2020年外，火锅行业的市场规模一直保持增长趋势，相比与其它餐饮行业，火锅餐饮行业更容易实现规模化、标准化。

2022-11-09
2022年中国火锅消费者喜爱的火锅单品调查（TOP10）： 54.9%的消费者选择毛肚

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2022年中国火锅消费者喜爱的火锅单品调查（TOP10）中，54.9%消费者选择毛肚，52.2%消费者选择虾滑，39.9%消费者选择鸭肠，38.8%消费者选择菌菇，34.4%消费者选择时蔬。

2022-09-06
呷哺呷哺发布盈利预警公告，预期2022年上半年实现收入同比减少约29%

艾媒网（iimedia.cn）获悉，8月14日晚间，呷哺呷哺发布盈利预警公告称，预期2022年上半年实现收入约为21.6亿元，同比减少约29%；净亏损约介于2.7亿元至2.9亿元之间，上年同期净亏损约为0.47亿元。

2022-08-15
中国火锅行业发展趋势分析：消费者选择火锅店时首要关注的是口味

消费者选择火锅店时首要关注的是口味（74.7%）以及卫生状况（65.3%）。

2022-06-11
2022年中国火锅行业发展趋势：产品异质化，及注重食品品质是大势所趋

数据显示，2021年中国火锅行业市场规模达到4998亿元，预计2025年市场规模将达到6689亿元。除2020年外，火锅行业的市场规模一直保持增长趋势，相比与其它餐饮行业，火锅餐饮行业更容易实现规模化、标准化。调研数据显示，川渝火锅是最受消费者欢迎的火锅品类（58.7%），毛肚（54.9%）和虾滑（52.2%）是最受消费者欢迎的火锅单品。

2022-05-18
2022年中国火锅行业发展趋势：消费满减、打折活动是火锅消费者最喜欢的优惠方式

数据显示，2021年中国火锅行业市场规模达到4998亿元，预计2025年市场规模将达到6689亿元。除2020年外，火锅行业的市场规模一直保持增长趋势，相比与其它餐饮行业，火锅餐饮行业更容易实现规模化、标准化。调研数据显示，川渝火锅是最受消费者欢迎的火锅品类（58.7%），毛肚（54.9%）和虾滑（52.2%）是最受消费者欢迎的火锅单品。

2022-04-29
2022年中国火锅行业发展趋势：注重卫生安全与品质，打造异质化产品是大势所趋

数据显示，2021年中国火锅行业市场规模达到4998亿元，预计2025年市场规模将达到6689亿元。除2020年外，火锅行业的市场规模一直保持增长趋势，相比与其它餐饮行业，火锅餐饮行业更容易实现规模化、标准化。调研数据显示，川渝火锅是最受消费者欢迎的火锅品类（58.7%），毛肚（54.9%）和虾滑（52.2%）是最受消费者欢迎的火锅单品。

2022-04-27
火锅产业消费者偏好趋势：口味、卫生状况和价格是其主要关注因素

火锅凭借其口味接受程度高、标准化程度高、社交属性强、锅底及调料口味丰富等特征，在餐饮行业逐渐占据一席之地。

2022-04-21
2022年中国火锅行业发展趋势：产品异质化，以及注重卫生安全

数据显示，2021年中国火锅行业市场规模达到4998亿元，预计2025年市场规模将达到6689亿元。除2020年外，火锅行业的市场规模一直保持增长趋势，相比与其它餐饮行业，火锅餐饮行业更容易实现规模化、标准化。调研数据显示，川渝火锅是最受消费者欢迎的火锅品类（58.7%），毛肚（54.9%）和虾滑（52.2%）是最受消费者欢迎的火锅单品。

2022-04-13

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