料包味道过重-艾媒网-新经济行业研究领跑者,权威行业分析报告发布平台

方便面行业数据分析： 69.2%消费者不满意食材配料单一，膳食不均衡

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2022年中国方便面消费者对方便面不满意的因素中，69.2%消费者认为食材配料单一，膳食不均衡，47.6%消费者认为存在食品卫生安全问题，44.4%消费者认为量少，吃不饱，38.4%消费者认为性价比太低，30.3%消费者认为料包味道过重。

2023-02-22
中国无糖饮料市场不同群体消费行为调查：80.8%的学生群体表示喜欢瓶装的无糖饮料包装

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2022年中国学生群体较喜欢的无糖饮料包装中，80.8%的学生群体喜欢瓶装的无糖饮料包装。瓶装的饮料规格容量均多于罐装和盒装，包装也不易破损，综合考虑性价比较高，广受学生群体的欢迎。

2023-07-05
低温午餐肉行业：39.7%中国消费者对低温午餐肉的口感非常满意

低温午餐肉是以新鲜或冷冻的畜肉、禽肉等中的一种或多种为主要原料，经前处理（包括解冻、修整等）、机械加工（包括搅碎、斩拌、滚揉、乳化）、充填或成型、热加工（热加工时产品中心温度不低于68℃且不高于100℃，含淀粉类产品中心温度不低于72℃）、包装、二次杀菌等工艺制成的肉制品。与常温午餐肉相比，低温午餐肉没有添加香精、色素和防腐剂，加工过程中减少了肉中的水分流失，保存了更多营养，更加贴合当下中国消费者的饮食习惯。

2024-07-15
“醉”美芒种，酱酒飘香正当时！

今天（2024年6月5日），我们迎来了芒种节气。此时麦浪翻滚，籽粒饱满，微生物生长活跃，酱香型白酒制曲用的小麦到了收割的时节。俗话说“曲为酒之骨”，酒曲在制成之后，便将与原料一同入窖，在窖池的怀抱与岁月的沉淀中，化作一坛坛馥郁的酱香美酒。从一粒粮到一滴酒，需要经历多少次历练？全国各地有哪些地方产酱酒？哪些酱酒企业正在与年轻人“碰杯”？接下来，让我们一同探寻酱酒飘香的秘密。

2024-06-05
南财专访｜张春晖：预制菜新规下“两减一增”，标准和技术重塑，AI赋能迎来大爆发

近日，2024粤港澳大湾区预制菜装备产业大会在东莞举行，中国农业科学院农产品加工研究所创新团队首席科学家张春晖作《预制菜新定义框架下的产业技术重构》主题分享，对新规下预制菜定义进入了深度剖析，并为产业未来发展建言献策。

2024-04-21
兴旺资本等投资白象食品背后，传统消费赛道流量打法“潮退”

2023年，传统消费赛道的股权融资进一步降温。数据显示，去年传统消费行业股权投融资事件数仅有683起，同比大幅下滑30.4%；且消费赛道的主要股权投资集中在天使轮及A轮，融资金额普遍在500万-5000万元。

2024-01-26
艾媒咨询受邀参与2023湾区好味榜年度盛典并发布《粤港澳大湾区餐饮消费洞察报告》

12月22日，由广东广播电视台珠江经济台与广州银行信用卡联合主办的“至爱餐厅·璀璨荟萃——2023湾区好味榜年度盛典”在广州举行。来自大湾区“9+2”城市的餐饮行业大咖、城中名人名嘴云集，共襄湾区多元好味，共同见证湾区“9+2”城市权威美食榜单的揭晓。盛典上，艾媒咨询首席分析师张毅受邀出席并发布《2023-2024年粤港澳大湾区餐饮消费洞察报告》。

2023-12-26
加速开拓“食界”新版图！粤湘鲁徽四大菜系争相推出“年菜”新品

如何让老家味道走出去？“年菜”是一个很好的载体。“年菜经济”的兴起，让不少企业看到了“年菜”市场背后的巨大潜力。如今，全国各地正加速布局“年菜”产业，积极开拓“年菜食界”新版图。

2023-12-07
中国泰国菜行业数据分析：70.36%消费者会选择原汁原味

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2023年中国网民对泰国菜味道偏好中，70.36%消费者会选择原汁原味，29.64%消费者会选择稍加改良。

2023-11-23
中国月饼行业数据分析：38.35%消费者偏好中国风类型的包装

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2023年中国消费者月饼包装风格偏好中，38.35%消费者会选择中国风，34.09%消费者会选择简约风，15.04%消费者会选择二次元风，9.02%消费者会选择唯美风，2.88%消费者会选择复古风。

2023-11-23

本周热点