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高端婚宴近七成是预制菜引发热议，万亿预制菜市场下一站在哪里？

近日，一则“近六千元的高端婚宴近七成是预制菜，成本仅一千五百元左右”的新闻再度引发大众对于预制菜的关注。预制菜热度还能保持多久，2023年预制菜行业将面临哪些挑战与机遇？炒热万亿市场的预制菜下一站又在哪里？一系列问题，艾媒咨询多篇深度报告，与您共同探索。

2023-06-13
掘金万亿赛道，艾媒咨询参与编制的首部中国预制菜产业发展白皮书发布

3月3日，首届中国国际（佛山）预制菜产业大会在广东佛山举办。活动现场，《2022年中国预制菜产业发展白皮书》（以下简称“《白皮书》”）正式发布。《白皮书》由中国国际（佛山）预制菜产业大会组委会指导、艾媒咨询和南方农村报共同编写，是第一部关于中国预制菜的白皮书。

2023-03-03
艾媒咨询｜中国“年鱼经济”市场运行监测报告

受首届中国年鱼博览会举办及媒体持续宣传推广驱动，叠加元旦、春节前备货充足，2022年全国海鲈鱼电商市场热度总体呈现上扬态势。数据显示，2022年8月-12月全国海鲈鱼电商市场热度值由2679增长至3128。

2023-02-17
预制菜礼盒成春节顶流，“年鱼经济”年年有余

临近春节，已然进入年货采买的高峰期，2023年的春节，更多消费者开选择预制菜作为年夜饭的“主角”。

2023-01-18
中国酸菜鱼预制菜行业：技术升级与创新成为酸菜鱼预制菜品质升级的重要突破口

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，味道还原度较好（61.9%）是消费者购买酸菜鱼预制菜的主要原因;其次，55.4%的消费者认为食用酸菜鱼预制菜比去餐厅吃性价比更高。在消费者看来，比起前往餐厅购买或自己做酸菜鱼，酸菜鱼预制菜基于更实惠的价格，在口味还原、新鲜度、食用方便性等方面存在优势。

2023-03-24
2022年中国酸菜鱼预制菜产业:酸菜鱼预制菜市场发展空间大，渠道和供应成为新的增长点

iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，在选购酸菜鱼预制菜时，受访消费者主要考虑其口味、新鲜度和保质期，分别占比21.3%、19.3%、18.7%。艾媒咨询分析师认为，随着酸菜鱼预制菜的同质化竞争趋势明显，差异化定位的产品更能够加强消费者粘性。

2023-02-07
艾媒咨询｜2022年全国预制菜产业发展竞争状况与年度百强企业研究报告

随着国家、地方政策的颁布，预制菜成为地方政府搞活经济，助力农产品深加工的重要抓手。大量的社会资源和社会资本涌入预制菜产业，行业业态逐渐呈现多元化发展态势。数据显示，2022年中国预制菜市场规模达4196亿元，同比增长21.3%，预计未来中国预制菜市场保持较高的增长速度，2026年预制菜市场规模将达10720亿元。

2022-12-23
风口行业系列报道之五：多家巨头跨界入局，预制菜将成下一个万亿元级产业

预制菜是指以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料，经预加工而成的成品或半成品。伴随“懒宅经济”的火热，预制菜行业入局者激增、资本热度不减。风口之下，预制菜将成下一个万亿元级产业。艾媒咨询数据显示，2021年中国预制菜市场规模为3459亿元，同比增长19.8%，预计未来中国预制菜市场保持较高的增长速度，2026年预制菜市场规模将达10720亿。

2022-12-13
艾媒一周热评第208期｜世界杯难救海伦司小酒馆；巨头争相入局，连房企也拼了！这个赛道为何这么香？

预制菜赛道，食品名城淮安就位；喜茶开放加盟，新茶饮卷向下沉市场；世界杯难救海伦司小酒馆：野心扩张变无奈关店，业绩下滑转型大排档；持续加码万亿元赛道，奈雪的茶再“饮”咖啡；巨头争相入局，连房企也拼了！这个赛道为何这么香？包子、炸串、粉面……资本也变“吃货”？露营依然受关注，2022年主题民宿数量增加6倍。

2022-11-28

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