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2019中国小龙虾产业规模和未来发展建议分析

在政策扶持、经济增长、生活水平提升等因素的影响下，作为全民网红的小龙虾，这些年火热势头一直不减。现在随着天气逐渐变热，小龙虾再次走上餐桌，成为大众极好的夜宵第一选择，而其需求旺盛也使得养殖户掀起“养虾热”。

2019-05-17
艾媒报告 | 2018-2019中国小龙虾产业研究与商业投资决策分析报告

2017年，中国小龙虾产业经济总产值约2685亿元。其中，以餐饮业为主的第三产业产值达到2000亿左右。70%的小龙虾养殖水域面积是稻田养殖。湖北、安徽、江苏、湖南和江西成为小龙虾产业的主要养殖省份。高速发展的物流业助力小龙虾企业创新经营模式。小龙虾的生产和消费具有明显的季节性特征。

2018-12-05
小龙虾批量上市，价格逐渐亲民

近日，小龙虾开始批量上市，价格也比上市之初大幅下跌。批发商表示，根据多年经验，清明节之后小龙虾的价格就能跌到消费者的舒适区，“大青”的批发价将会下探到20元一斤，“中青”的批发价则会降到15元以下，小龙虾也将进入一年中最为火爆的消费期，一直持续到盛夏季节。

2024-03-29
顺德预制菜出海图谱：立足比较优势打开战略纵深，各出奇招破解“出口难”

选取一斤二两左右的鲮鱼，经过自动化设备剔骨取肉、打鱼胶、擀皮拌馅、打包装箱……数周之后，皮薄肉嫩、鲜香爽滑的鱼皮角就会出现在大洋彼岸的餐桌上。昔日，鱼皮角、爆汁糯米鸡、炸牛奶、罗汉斋等经典顺德美食为手工制作，只能在顺德本地品尝，许多海外游子对家乡美食魂牵梦萦却无法享用。如今，乘着预制菜出海东风，顺德预制菜企业纷纷抢饮“头啖汤”，积极抢抓出口机遇，走出去让世界共飨“顺德味”。越来越多海外游子在当地就品鉴到正宗的“家乡味道”。

2023-12-18
青岛啤酒节开幕：啤酒如何成为夏日饭桌上的最佳饭搭子？

今年四月以来，各地温度便屡创新高，持续的高温催生出火爆的“夏日经济”。在许多人的记忆中，夏天就是夜晚路边摊上的撸串、烧烤，孜然或是麻辣口味的小龙虾，以及大快朵颐之时旁边那一瓶冰凉又爽口的啤酒。据悉，以本土啤酒品牌“青岛啤酒”闻名全国的青岛，将于近日举办第33届青岛国际啤酒节。

2023-07-11
水产品加工企业扬帆起航，元一海产有望进一步开拓国外市场

近年来，随着居民消费结构的改变和消费水平的提高，水产消费从“温饱型”向“品质型”转变，餐饮市场逐渐回暖，消费者对于新鲜、健康、高品质的水产品需求提高。中国水产行业稳步推进，发展规模不断扩大。

2023-06-29
水产消费再升级，虾类预制菜成新“食”尚

随着居民消费结构的改变和消费水平的提高，水产品已成为居民膳食结构中的重要组成部分，水产消费从“温饱型”向“品质型”转变，海鲜餐饮市场潜力巨大，海水养殖生产已成为拉动中国水产业发展的重要力量。

2023-06-25
头部企业纷纷押宝水产预制菜，瓜分千亿市场

随着火锅品类的发展壮大，虾滑中西新场景纷纷涌现，单品供应链企业悄然崛起。作为国内虾滑B端市场的头部供应企业之一，恒兴集团以其全产业链的资源优势及核心竞争力突出重围。如今，虾滑需求量持续攀升，入局企业渐多，但市场较分散，头部企业市占率仍较低。

2023-06-25
水产预制菜行业热而未熟，看业内玩家如何破局

随着我国居民消费升级，消费者对于水产品的追求已经从简单的温饱转变为对品质的追求，新鲜、健康、高品质的海鲜食材越来越受欢迎。在水产品方面的消费需求持续增长以及海鲜餐饮市场蓬勃发展，为我国水产业打造出了广阔的市场空间。

2023-06-25
2023-2024年中国水产行业现状及消费趋势洞察报告

未来，中国水产品生产将加快转型升级，推进智慧水产养殖，引导物联网、大数据、人工智能等现代信息技术与水产养殖生产深度融合，开展数字渔业示范，大力发展优质、特色、绿色、生态的水产品。

2023-06-17

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