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贤合庄卤味火锅斩获2021年度国潮新消费品牌势力榜“最佳餐饮新消费品牌”大奖

2021年9月16日，“2021中国新消费趋势大会暨年度国潮新消费品牌势力榜颁奖典礼”在广州盛大召开。经过近两个月的激烈角逐，贤合庄卤味火锅在众多参选企业中脱颖而出，一举夺得“最佳餐饮新消费品牌”大奖，展现出了强劲的品牌实力。

2021-09-17
谭鸭血老火锅斩获2021年度国潮新消费品牌势力榜“最佳餐饮新消费品牌”大奖

2021年9月16日，“2021中国新消费趋势大会暨年度国潮新消费品牌势力榜颁奖典礼”在广州盛大召开。经过近两个月的激烈角逐，谭鸭血老火锅在众多参选企业中脱颖而出，一举夺得“最佳餐饮新消费品牌”大奖，展现出了强劲的品牌实力。

2021-09-17
粤式火锅品牌“捞王”冲刺港交所上市，或有望成为下一个“海底捞”

据艾媒网(www.iimedia.cn)获悉，近日，粤式火锅连锁店捞王在香港证券交易所主板提交上市申请，中金公司以及华泰国际为期联系保荐人。尽管尚未披露本次募资额度，但捞王已暂时拟定了募资用途，所募资金主要用于开设第二家中央厨房、在全国甚至全球开设新的餐厅、以及补充运营资金等。

2021-09-03
海底捞上半年实现营收200.94亿元，中国火锅行业未来发展趋势解读

据艾媒网(www.iimedia.cn)获悉，近日，海底捞(06862.HK)发布2021年中期业绩报告。财报显示，2021年上半年，海底捞实现营收200.94亿元，同比增长105.9%;净利润9650万元，同比上升110.0%。

2021-09-03
艾媒咨询 | 2024年中国方便食品消费行为调查数据

方便食品是指将各种原料配制、烹调、加工成半成品或熟食，经灭菌包装，稍加处理即可食用的食品。方便食品的种类很多，大致可分成即食食品、速冻食品、干的或粉状方便食品、预制菜及其他类方便食品。近年来方便食品购买场景不断扩宽，除了出差旅途、办公室、家庭等场景之外，外出露营、野餐等场景逐渐流行。未来，随着食品工业的加速发展以及大众健康意识的增强，方便食品市场需求将更加细分、更加多元，市场规模将进一步扩大。

2024-07-16
【艾媒商舆情监测】萨莉亚客服回应涨价：确有此事，内部经营需求；福田汽车：上半年新能源重卡销量约2400辆，同比增长超360%

萨莉亚客服回应涨价：确有此事，内部经营需求；福田汽车：上半年新能源重卡销量约2400辆，同比增长超360%；“逐际动力”完成亿元A轮融资。

2024-07-16
意大利版沙县小吃？萨莉亚靠卖预制菜年销近百亿元

近日，连锁餐饮品牌萨莉亚登上微博热搜。有着“意大利版沙县小吃”、“西餐界蜜雪冰城”之称的萨莉亚，靠卖预制菜赚得盆满钵满，仅2024年前三季销售额近百亿元。萨莉亚成功最大的秘诀就在于“低价”，据统计，在萨莉亚100道菜里，有72道定价在20元以下。在萨莉亚，餐厅里没有厨师，厨房里没有一把菜刀，食材多为半成品和预制菜，员工只需要将其进行加热处理便可快速上餐。萨莉亚其凭借低价策略与高度标准化的预制菜模式，实现了年销售额近百亿元的佳绩。

2024-07-16
消费参考丨618难救市场:6月社零增速环比下滑

618的平淡表现在各个方面。2024年7月15日，国家统计局披露数据显示，6月份，社会消费品零售总额同比增长2.0%至4.07万亿元，环比下降0.12%。当月，有电商重要促销节点618。这与第三方平台数据相互佐证。据星图数据，2024年618期间全网销售额为7428亿元，同比下滑下滑接近7%。2023年618期间为7987亿元。

2024-07-16
低温午餐肉行业：39.7%中国消费者对低温午餐肉的口感非常满意

低温午餐肉是以新鲜或冷冻的畜肉、禽肉等中的一种或多种为主要原料，经前处理（包括解冻、修整等）、机械加工（包括搅碎、斩拌、滚揉、乳化）、充填或成型、热加工（热加工时产品中心温度不低于68℃且不高于100℃，含淀粉类产品中心温度不低于72℃）、包装、二次杀菌等工艺制成的肉制品。与常温午餐肉相比，低温午餐肉没有添加香精、色素和防腐剂，加工过程中减少了肉中的水分流失，保存了更多营养，更加贴合当下中国消费者的饮食习惯。

2024-07-15
艾媒一周热评第278期｜从做促销活动到降低客单价——连锁餐饮店打出“低价牌”；大模型也追剧，靠《长相思2》火热出圈，为影视剧量身定制角色AI“钱途”几何？

从做促销活动到降低客单价——连锁餐饮店打出“低价牌”；折叠屏手机加速迭代升级，产业链企业有望受益；一张医疗器械证难倒美业人，美容仪监管新规延期2年，“觅光们”返场没爆单。对于这一系列热点事件，艾媒咨询分析师是怎么看的呢？下面请看各家主流媒体对于艾媒咨询分析师的采访、观点以及数据的引用！

2024-07-15

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