艾媒咨询受邀参与第110届全国糖酒商品交易会，授予王家渡双项市场地位确认
2024年03月20日，第110届全国糖酒商品交易会在成都盛大开幕，吸引了来自全球45个国家和地区，超30万件展品亮相。全国糖酒商品交易会自举办以来，逐渐发展成为中国规模最大、影响力最强的综合性大型专业展会，被称为中国食品饮料行业“晴雨表”。
作为行业权威研究机构，艾媒咨询受邀出席此次盛会，授予王家渡“2023年低温午餐肉全国销售额第一”“2021-2023连续三年低温午餐肉全国销售第一”等双项市场地位确认。
四川王家渡食品股份有限公司作为第110届全国糖酒会主论坛CFDF食饮产业发展大会合作伙伴，把握消费者营养健康饮食新趋势，启动王家渡低温午餐肉营养早餐工程，在110届全国糖酒商品交易会上引发行业的广泛关注。59个世界冠军获得者、王家渡美食体验官杨扬、农业农村部食物营养所健康指导中心主任李海燕博士、艾媒咨询合伙人麦伟杰等嘉宾现场助力“王家渡低温午餐肉营养早餐工程”启动。
全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）最新发布的《2024年中国低温午餐肉消费洞察研究报告》（以下简称《报告》）数据显示，2023年中国午餐肉行业市场规模为347.3亿元，2026年中国午餐肉行业市场规模有望达513.1亿元。随着消费者结构变化及消费场景多元化，国民愈发注重饮食健康，低温成为行业驱动新引擎，肉制品低温化趋势表现得尤为明显，午餐肉行业市场规模的扩大，将带动低温午餐肉市场高速增长。
《报告》显示，消费者在购买低温午餐肉时，更看重低温午餐肉方便快捷的食用方式（62.8%）；其次，低温午餐肉美味可口（54.8%）是消费者购买的另一主要原因。此外，有超过三成的消费者购买低温午餐肉的原因是价格实惠（41.3%）、比外卖健康（40.2%）、体验尝鲜（38.7%）。艾媒咨询分析师认为，当前消费者在购买低温午餐肉时更看重其营养、健康、快捷的产品特点。
艾媒咨询分析师认为，消费者购买低温午餐肉的主要原因是其方便快捷的同时添加剂少，更加安全、健康、有营养。随着消费者对食品多样化的需求，低温午餐肉企业将持续根据消费者反馈，研发、采用先进的保鲜技术，优化产品配方，减少添加剂的应用，推动行业标准进一步完善。
