艾媒咨询见证行业创新时刻！新希望味业携手中国天气发布新品酱油并获权威确认

　　2026年6月16日，新希望味业与“中国天气”节气名品战略合作发布会暨「大王黑松露黑豆鲜酱油」新品上市发布会于中国气象局盛大启幕。全球领先的新经济产业第三方数据挖掘与分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）受邀出席本次盛会，现场见证国家级气象IP与国民调味品品牌的强强联合，合伙人麦伟杰为新品颁发“屋顶盒（纸盒）包装鲜酱油开创者”市场地位确认证书，展现新希望味业在产品创新、锁鲜技术与绿色包装领域的突破性成果。

　　本次发布会意义深远，既是新希望味业与“中国天气”深度绑定、落地“节气+风味”创新理念的重要里程碑，也是调味品行业立足自然时序、深耕品质溯源、实现品牌破圈的里程碑。活动现场，新希望味业与“中国天气”正式签署节气名品战略合作协议，同步启动“CCTV中国天气节气名品品牌宣传计划”，依托二十四节气传统农耕智慧与气象科学体系，构建“天气-食材-风味”三位一体的产品价值体系，重新定义高端鲜味酱油的品质标准。

　　作为专业数据服务机构，艾媒咨询长期深耕新消费、食品饮料赛道，持续追踪调味品行业创新变革与消费升级趋势，聚焦产品创新、品质升级、绿色发展、品牌赋能等行业核心赛道，为产业高质量发展提供专业数据支撑。iiMedia Research（艾媒咨询）发布的《2025-2026年中国食品风味市场与消费趋势研究报告》显示，2025年中国调味品整体市场规模达7881亿元，同比增长14.7%，行业整体保持稳健增长态势。

　　细分赛道中，2025年中国复合调味品市场规模达2597亿元，众多复合调味品企业通过扩充产品品类、推行渠道精细化管理、优化销售费用率等方式提质增效，持续为调味品市场扩容赋能，行业增长潜力持续释放，预计2027年中国复合调味品市场规模将攀升至3367亿元。

　　从细分品类市场格局来看，2025年第一季度中国调味品市场中，酱油品类凭借国民刚需属性稳居市场首位，市场份额占比达20.68%，同比小幅增长0.26%，是调味品行业的核心支柱品类。与此同时，消费升级倒逼行业结构迭代，健康化成为核心发展趋势：随着国民消费者健康饮食观念全面提升，高盐、高钠的酱腌菜、鸡精等传统调味品市场持续遇冷，其中酱腌菜市场份额同比下降0.52%，为品类中降幅最大；而减盐、低钠的高端酱油产品快速崛起，成为当下热销的基础烹饪调味品。

　　会上重磅亮相的「大王黑松露黑豆鲜酱油」，是新希望味业融合自然风土、优质食材与百年酿造工艺的匠心之作，实现了食材、工艺、包装三大维度的全面升级。食材端，产品甄选黑龙江绥化黑土黑豆与香格里拉黑松露，每瓶黑松露添加量≥5g，依托优质原生食材实现自然增鲜，黑豆富含花青素、SOD超氧化物歧化酶等优质营养成分，食材品质远超行业常规标准；工艺端，采用180天多段控温慢酿发酵技术，充分激发食材本味，氨基酸态氮≥1.0g/100mL，品质超越国家特级酱油标准；包装端，创新采用6层高阻隔避光环保材质，高效锁鲜的同时践行绿色低碳理念，填补了行业纸盒锁鲜鲜酱油品类空白。

　　当下消费市场持续升级，消费者对调味品的需求从基础调味转向健康化、高端化、特色化、场景化，创新工艺、优质食材、绿色包装、文化赋能已然成为调味品企业突围的核心竞争力。新希望味业立足百年品牌积淀，坚守品质初心，结合自然节气风土规律创新产品，突破传统酱油品类局限，不仅打造出差异化高端产品，更以绿色包装创新引领行业升级，为调味品行业高质量、可持续发展提供了优秀范本。

　　据了解，全新「大王黑松露黑豆鲜酱油」已登陆盒马鲜生全国门店开启首发，凭借醇厚自然的口感、纯粹的食材本味收获消费者广泛好评。未来，艾媒咨询将持续聚焦食品消费赛道，持续挖掘行业创新案例、洞察产业发展趋势，以权威数据、专业研究，助力更多国货调味品品牌提质升级、创新破圈，赋能中国调味品行业高质量长效发展。