艾媒金榜|2023年中国消费者十大首选月饼礼盒品牌榜单

艾媒咨询 | 2023年中国中式糕点行业创新及消费需求洞察报告

中式糕点作为中国传统糕点之一,具有浓郁的地域特色和文化内涵,在中国市场上需求广泛。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,预计2023年中国烘焙食品行业市场规模达3069.9亿元,同比增长7.6%,2025年市场规模将达3518.0亿元。

艾媒咨询 | 2023年中国中式糕点行业创新及消费需求洞察报告 精品决策
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  月饼是中国传统美食,吃月饼是中秋节最重要的仪式之一。iiMedia Research(艾媒咨询)调研数据显示,超6成消费者中秋节有送礼需求,86.2%消费者表示会购买礼盒装月饼。随着消费者月饼口味多元化,节日送礼需求增长以及销售渠道如新兴直播电商平台范围的扩大,覆盖人群更加广泛,月饼市场有望迎来新突破,预计2025年月饼礼盒市场规模达247.0亿元。

  iiMedia Ranking(艾媒金榜)最新发布《2023年中国消费者十大首选月饼礼盒品牌榜单》,此榜单依托艾媒自主研发的“中国移动互联网大数据挖掘与分析系统(CMDAS)”(广东省重大科技专项,项目编号:2016B010110001),采用iiMeval大数据评价模型计算赋值,监测期内根据企业的基础实力、电商平台销售、消费者选择度、全网媒体传播态势、消费者评价,并结合分析师团队评价进行分析核算生成,侧重品牌电商平台销量、消费者选择度、全网传播热度、消费者口碑等评价因子。

  本次上榜的十大首选月饼礼盒品牌依次是:稻香村、美心、广州酒家、华美、五芳斋、杏花楼、元朗、元祖食品、锦华、知味观。稻香村(88.18)、美心(86.34)、广州酒家(84.95)占据榜单前三名。

  位于榜首位置的“中华老字号”稻香村,主推“皮层酥松,色泽美观,馅多而口感清爽松酥”的苏式月饼,凭借着其独特的苏式月饼制作技艺,推出了深受大众喜爱的月饼礼盒。例如旗下姑苏颂礼、稻香揽月、迎月纳福等包装精致、口味独特的苏式月饼火出圈,销量居高不下。

  iiMedia Research(艾媒咨询)调研数据显示,超9成消费者对“健康性”月饼有兴趣;62.5%的消费者在购买月饼时更关注月饼的口味;74.7%的消费者购买月饼礼盒的类型以精致型为主。随着居民消费升级,消费者对月饼产品有综合要求,商家研发产品时须多方面考量,在创新包装外观的同时要优先先保障产品口味。

  当前中国月饼入局企业增多,随着市场竞争的加剧,拥有自主创新能力的企业从营销渠道、产品包装、产品口味、制作工艺等方面进行革新,率先取得市场先发优势。除了传统口味,新口味、跨界合作口味等都将受到消费者的欢迎。随着居民消费的升级、送礼需求的加大,消费者倾向于购买整装的月饼礼盒,且对礼盒包装的精致度有较高要求,未来月饼行业将更加注重产品定制和个性化设计。

责任编辑:周朵余

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中式糕点作为中国传统糕点之一,具有浓郁的地域特色和文化内涵,在中国市场上需求广泛。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,预计2023年中国烘焙食品行业市场规模达3069.9亿元,同比增长7.6%,2025年市场规模将达3518.0亿元。

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