艾媒金榜｜2022年中国月饼礼盒品牌10强榜单
“偏赏中秋月，从古到如今。”一年一度的中秋佳节即将来临，中秋节是中国四大传统节日之一，又称“团圆节”。而月饼可以说是中秋节的代名词，也是中秋节必不可少的中华传统美食。
iiMedia Ranking（艾媒金榜）最新发布《2022年中国月饼礼盒品牌10强榜单》，此榜单采用iiMeval大数据评价模型计算赋值，根据企业综合实力、平台销售、全网媒体传播态势、消费者评价指标，并结合分析师团队评价进行分析核算生成，侧重品牌线上电商平台销量、全网传播热度、消费者口碑等评价因子。
2022年上榜的10个品牌分别是：稻香村、华美、广州酒家、美心、五芳斋、元朗荣华、金九、杏花楼、锦华、知味观。其中，稻香村（90.60）、华美月饼（89.08）、广州酒家（88.50）位列前三甲。其中金九、锦华首次进入艾媒月饼金榜10强。
广式月饼最受消费者欢迎，新型口味逐渐被消费者所接受
艾媒咨询（iiMedia Research）发布《2022年中国中秋月饼礼盒消费者需求研究报告》显示，传统口味、水果口味、新型口味占据2022年中国月饼主要市场。近两年消费者口味多元化发展，新型口味的月饼市场接受较快，市场占比显著提升。
从上榜品牌来看，消费者口味多元化，广式月饼、港式月饼、苏式月饼等均有上榜。苏式月饼代表品牌稻香村创立于苏州，为适应年轻消费群体的需求，稻香村集团推出多款精致、美观、口味多样的月饼。除了常规的苏式月饼以外，还借鉴西式糕点的技法开发了冰皮、流心奶黄、墨子酥等新口味。
作为广东第一家走向全国的广式月饼品牌，华美月饼经过31年发展，如今已发展成为行业翘楚，成功覆盖全国市场，成为全国消费者心目中广式月饼的代表。华美食品其在选料、面皮制作、馅料煮制、包馅、烘饼等工序中有自己独特的制作技艺，以坚持出优品、出精品的初心，得到消费者的支持与信赖。据悉，华美月饼屡获中国名牌产品、中国名饼、金牌月饼等行业多项荣誉，华美广式月饼制作技艺入选第八批省级非物质文化遗产代表性项目，成为可以吃的非物质文化遗产。
月饼口味向多元化、新颖化趋势发展
随着居民消费水平提升，居民食品消费升级，对于月饼产品的口味、营养、颜值追求不断提升，呈现出口味多元化、产品多样化的需求，新型口味的市场接受较快，市场规模占比提升。
艾媒咨询数据中心（data.iimedia.cn）调查数据显示，58.2%的消费者出于送礼目的购买月饼礼盒产品，消费者的主要送礼对象为亲戚、朋友、公司同事等。85.7%的消费者会选择购买月饼礼盒，且购买月饼礼盒以精致型为主，占71.3%。艾媒数据显示，2016-2021年，中国月饼礼盒市场规模呈上升趋势，从116.5亿元上升到168.8亿元。2022年中国月饼礼盒销售额将达到188.7亿元，同比增长11.8%。随着消费者饮食升级，对月饼的口味需求多元化，以及节日送礼需求激增，预计2025年月饼礼盒市场规模达247.0亿元。
艾媒咨询数据显示，截止到2022年7月，中国月饼数企业注册量达40478家。月饼产品利润较高，但行业进入门槛相对较低，行业同质化竞争激烈。居民对节日重视程度逐渐提升，推动月饼市场规模上升，月饼头部企业具备认知优势，行业集中度正在提升。艾媒咨询分析师建议，在多变的市场环境下，月饼行业相关企业可向数字化转型，充分利用大数据能力，通过监测市场信息锁定热门话题和用户消费行为，快速洞察消费者需求，为商品研发配比提供决策依据，产品研发工艺由传统转化为数字化研发，实现效率提升，提升市场占有率。
