艾媒金榜 | 2022年上半年中国螺蛳粉品牌排行榜Top15

艾媒咨询|2021-2022年中国休闲食品产业现状及消费行为数据研究报告

本报告涉及的案例/品牌/企业:卫龙,三只松鼠,轩妈食品,王小卤<br/><br/>进入第三消费时代后,中国消费者的个性化、多元化需求开始浮现,近年来休闲食品行业浮现了一大批新锐品牌。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,从2010年到2021年中国休闲食品行业市场规模从4100亿元持续增长至11562亿元,预计2022年增速达7.2%,市场规模达12391亿元。人们越发有意识地关注

艾媒咨询|2021-2022年中国休闲食品产业现状及消费行为数据研究报告 精品决策
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   作为网红界的食物——螺蛳粉,在过去几年迅速成为许多年轻人餐桌上的爆款,且近两年市场表现势头强劲。

  iiMedia Ranking艾媒金榜最新发布《2022年上半年中国螺蛳粉品牌排行榜Top15》,此榜单采用iiMeval大数据评价模型计算赋值,通过对企业综合实力、线上电商平台销售、全网媒体传播态势、用户口碑调研、专业分析师团队评价等指标进行分析核算生成。

  本次上榜的品牌有好欢螺、螺霸王、李子柒、嘻螺会、柳江人家、螺状元等。其中,好欢螺以96.16的金榜指数摘得桂冠,螺霸王、李子柒分别以90.91、85.49的金榜指数位列第二名、第三名。

  食品安全一直是社会关注的热点问题。前段时间央视3·15晚会曝光了多起违法违规案例,其中所曝光的食品供应商“插旗菜业”,其标准化腌制池腌出来的酸菜是用来加工出口产品的,而内销的老坛酸菜包里的酸菜则是从外面收购来的“土坑酸菜”。“土坑酸菜”事件一出,消费者谈酸菜色变。而继脚踩酸菜后,有网友在社交媒体发出两张酸豆角腌制也是用脚“踩”的照片,引发热议。对此,柳州市螺蛳粉协会发布声明,表示网传图片并不是柳州螺蛳粉的原料酸豆角生产企业的加工现场。多家螺蛳粉企业也纷纷辟谣,甚至还主动公开自家酸豆角生产流程或者提供检验报告,以证清白。

  随着人们生活水平的提升,人们食品安全意识增强,对食品的质量及安全问题也提出了更高的要求。食品企业作为食品安全第一责任人,必须将食品安全放在首要地位。食品企业应建立完善的食品安全管理体系并保证实施落实,建立独立的食品安全审核员,引进第三方审核机制,监控和向公众公开产品生产流程。

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本报告涉及的案例/品牌/企业:卫龙,三只松鼠,轩妈食品,王小卤<br/><br/>进入第三消费时代后,中国消费者的个性化、多元化需求开始浮现,近年来休闲食品行业浮现了一大批新锐品牌。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,从2010年到2021年中国休闲食品行业市场规模从4100亿元持续增长至11562亿元,预计2022年增速达7.2%,市场规模达12391亿元。人们越发有意识地关注

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