艾媒金榜|2019中秋月饼品牌线上运行数据监测研究

2019-09-12 艾媒生活与出行产业研究中心艾媒网阅读 23027

艾媒报告|2019中国月饼市场与消费者行为研究报告

本报告研究涉及企业/品牌/案例：广州酒家，稻香村，陶陶居，华美月饼，美心，元朗荣华，五芳斋，北京稻香村，功德林，淘宝，天猫，京东，拼多多，沃尔玛，华润万家，家乐福，大润发<br/><br/>　　随着中国消费者生活质量持续改善，中国月饼市场规模不断扩大，iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2019年中国月饼销售个数达13.8亿个，销售额规模196.7亿元，同比增长7.9%，月饼成传

　　一年一度的传统佳节中秋节降至，月饼市场愈发火爆。对此，艾媒金榜(iiMedia Ranking)发布了《2019中秋月饼品牌线上运行数据监测研究》。此次月饼品牌线上运行研究中，各榜单是采用艾媒独有的iiMeval大数据评价模型，结合品牌实力评价、产品市场认可度、品牌销售情况指数、媒体热度指数、网络口碑指数、舆论热度指数等多个维度针对品牌进行综合评价与排名。

　　月饼“江湖”竞争愈发激烈，“线上月饼”持续火爆

　　近年来，月饼市场吸引了众多“新势力”入局。从目前来看，中国的月饼已经分成两大阵营，一是传统老字号品牌，二是“新势力”品牌。老字号在发力的同时，喜茶、星巴克、小红书等跨界“新势力”瞄准新生代消费者，在口味和外包装上大打创新牌。

　　跨界“新势力”的入局，月饼“江湖”竞争愈发激烈。艾媒咨询分析师认为，汹涌而来的月饼跨界风，在月饼市场开辟出一片新天地。但值得注意的是，味道是第一壁垒，各品牌应在坚持传统美味的同时，力求包装和样式上的创新。

　　随着月饼跨界风的兴起，今年的月饼线上销售也日趋火爆，线上电商平台月饼销售也迎来大幅度增长。拼多多数据显示，截至2019年中秋节前的最后一个周末，拼多多月饼订单量已突破1500万单，相较去年同比上涨超过130%。京东大数据研究院发布的中秋消费数据显示，中秋节前两周全国月饼销量是去年同期的1.52倍，月饼、糕点类礼券的销量为去年同期的2.6倍。

　　艾媒咨询分析师认为，互联网销售形式多种多样，除了天猫、京东等主流电商平台外，小红书、抖音也都纷纷开启月饼销售浪潮，“线上月饼”持续火爆。

　　稻香村稳居线上销售、旗舰店销售份额两大排行首位

　　在月饼品牌线上销售份额排行榜中，稻香村稳居榜单第一，销售份额达22.07%，远远领先于其他品牌。华美以11.77%的份额位居第二，五芳斋则以7.58%的份额位居第三位。

　　值得注意的是，从月饼线上旗舰店销售份额排行榜来看，前三名同样是稻香村、华美、五芳斋，销售份额分别是24.10%、17.84%、12.77%。另外，美心、广州酒家等也跻身月饼线上旗舰店销售份额排行榜前十。

　　从以上榜单来看，老字号品牌优势凸显。稻香村创始于1773年（清乾隆三十八年）的苏州，是中国糕点食品行业现存历史悠久的品牌之一，商务部首批认定为“中华老字号”。稻香村以其悠久的文化底蕴、精湛的制作技艺、卓越的品质信誉和领先的行业影响力，被誉为“糕点泰斗”。值得一提的是，在本次月饼品牌线上运行数据监测中，稻香村除了稳居月饼线上销售份额、线上旗舰店份额两大榜单第一外，其在月饼网络口碑、热度指数排名中，也均凭实力跻身前三。

　　华美月饼2008年被认定为中国驰名商标，是东莞市华美食品有限公司的品牌产品。“五芳斋”创始于1921年，是国家首批“中华老字号”，其尊重历史传承，将食材之美、技艺之美、味道之美合成为大美，致力于带给消费者美好体验。

　　老字号月饼品牌网络口碑、热度指数双双领跑

　　在月饼品牌网络口碑排行中，广州酒家、稻香村、五芳斋、美心、北京稻香村位列前五，网络口碑指数分别为69.12、67.90、67.13、66.88、65.75。广州酒家近几年推出的创新口味月饼——冰皮、奶黄、流心等均深得年轻人青睐，积攒了不少口碑。目前，广州酒家开始结合电商平台的销售趋势数据，继续研发适合消费者口味的新款月饼。