中国预制菜品牌百强榜出炉，上海、广东、山东上榜企业数量位列前三

2022-03-16 金陳伍艾媒网阅读 20177

艾媒咨询｜2022年中国预制菜行业发展趋势研究报告

2022年3月10日，由艾媒咨询主办的“艾媒新消费大讲堂（第2期）暨2022年上半年中国预制菜行业金榜颁奖典礼”在广州隆重举行。本次盛典以“千亿市场风口下的预制菜产业发展机遇”为主题，洞察预测2022年预制菜行业发展前景，帮助中国餐饮人拨开迷雾，缕清思路，把握行业的发展趋势，助推企业领跑预制菜赛道。

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　　3月10日，在全球知名第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research(艾媒咨询)主办的“艾媒新消费大讲堂(第2期)暨2022年上半年中国预制菜行业金榜颁奖典礼”上，艾媒咨询重磅发布了《艾媒金榜｜2022年上半年中国预制菜品牌百强榜》，从上榜品牌区域分布来看，上海、广东、山东的上榜品牌数量位列前三。从品牌排名情况来看，安井、正大、国联水产分列榜单前三名。

　　艾媒金榜｜2022年上半年中国预制菜品牌百强榜

　　区域分布：上海第一，广东第二，山东第三

　　根据《艾媒金榜｜2022年上半年中国预制菜品牌百强榜》，我们梳理出了各省份上榜的预制菜品牌数排名情况。其中，上海的上榜品牌数量位居首位，一共有18家上海品牌上榜；其次是广东省，一共有10家广东品牌上榜；第三是山东省、浙江省，均有9个品牌上榜。

　　从榜单数据来看，百强榜排名第二的正大、排名第四的梅林以及统一、汤达人、拉面说等大众知名预制菜品牌均出自上海。可见，上海是预制菜产业非常核心的市场之一。

　　上海作为一座国际化、年轻化的大都市，人口密度大，年轻人众多，全国各地、口味各异的人齐聚于此为生活、为梦想拼搏。预制菜的出现让在外漂泊的“游子”尝到了“家乡的味道”，也让那些愿意猎奇新鲜事物的年轻人开启了一场全新的味蕾之旅。相对于其他城市来说，上海有着更好的市场环境与更大的市场空间。

　　除此之外，上海的物流也是一大优势，上海的冷链干线物流、区域城配物流更发达，可以大大降低流通成本。

　　再来看看上榜品牌数量排名第二的广东省，在本次评选中，一共有10家广东企业上榜，其中，排名第三的国联水产以及东来顺、广州酒家等知名品牌均有上榜。

　　值得一提的是，广东预制菜产业的发展离不开政府的大力扶持。近几年，广东一直在积极探索预制菜产业的发展之路，在广东农业农村部门持续大力的推广之下，以及国联水产、广州酒家等一批龙头企业领军作用影响之下，成功打响了广东预制菜品牌，使广东成为预制菜产业的重要阵地之一。

　　上海和广东的上榜品牌数量名列前茅可谓是意料之中，这两个省份都有着得天独厚的市场优势和资源优势。那么，第三名的山东省在预制菜产业发展上又有何优势呢？

　　据了解，2021年，山东粮食总产量首次突破1100亿斤大关，居全国第三位。蔬果肉蛋奶等重要农产品供给保障有力，蔬菜总产量8801.1万吨，稳居全国首位。山东作为农产品大省，在“预制菜”领域的发展优势显而易见。

　　其次，在广东省之后，山东省也瞄准了预制菜风口，积极布局预制菜千亿赛道。就在不久前，山东预制菜产业联盟成立，联盟成员包括省内农牧渔业、食品加工业、物流配送业，以及餐饮产业链中各环节的企业、商协会等。产业联盟的成立将进一步整合山东的产业资源优势，通过资源共享、优势互补，实现合作共赢。

　　并且，借助冬奥会，山东颇具规模的预制菜产业也吸引了不少投资者以及消费者的注意，成功打开了知名度。这些优势都为山东预制菜产业的发展奠定了坚实基础。

　　除了上海、广东、山东这几个省份，浙江、福建、河南、四川、北京等省份也在大力发展预制菜产业，百强榜上第一的安井来自福建，第七的知味观来自浙江，第十的思念来自河南。可见，预制菜竞争已成为区域产业竞赛，许多省份跃跃欲试，纷纷着手布局预制菜千亿赛道。

　　但随着入局者的增多，也意味着预制菜市场的竞争日趋激烈。不过，从另一个角度来看，也证明了预制菜产业发展前景广阔。艾媒咨询分析师认为，预制菜在中国属于刚起步阶段，随着消费升级、冷链物流布局，以及互联网多元化营销的助力下，预制菜市场将向B、C端同时加速发展，之后将以20%的增长率逐年上升，2023年中国预制菜规模约为5165亿元。