谭鸭血老火锅入选艾媒金榜2021年上半年中国火锅品牌排行Top15

　　8月31日，由全球知名第三方数据分析机构艾媒咨询集团(iiMedia Research Group)组织开展的艾媒金榜“2021年上半年中国火锅品牌排行Top15”入榜名单在“艾媒新消费大讲堂第1期：资本化浪潮下餐饮行业的发展机遇”分享论坛上重磅揭晓。凭借权威性和专业性，“艾媒金榜”得到了社会各界人士的关注和认可。

　　iiMedia Ranking(艾媒金榜)是艾媒咨询旗下中国新消费品牌评价机构，致力于通过深度大数据挖掘与分析，构建科学权威的品牌评价体系，针对品牌进行综合排名，为消费者提供中立、客观的相关品牌信息及购物消费指南。艾媒金榜采用iiMeval大数据评价模型赋值计算，分数越高则表示企业及产品在所处领域综合实力越强。“2021年上半年中国火锅品牌排行Top15”榜单，解析了2021年上半年中国火锅行业的情况。

　　值得注意的是，谭鸭血老火锅上榜“2021年上半年中国火锅品牌排行Top15”，更多地在于其背后母公司强大的管理和供应链能力，而作为中国鸭血火锅的先行者，谭鸭血老火锅独特的优势及其容易让用户产生记忆，继而转化为消费者。

　　“弘扬四川美食文化，打造世界餐饮品牌”。谭鸭血老火锅凭借其有料锅底和火锅链接互联网的传播方式，在一年时间内引爆川渝、风靡全国、走向世界，至今国内外共有800余家门店，遍布美国、加拿大、法国、日本、新加坡等国家，成为有史以来最快进驻国际都市的餐饮品牌，获得资本高度关注和政府的高度重视。

　　足见，此次谭鸭血老火锅入榜，无论从企业综合实力指标、全网媒体传播态势评价指标、用户口碑监测指标、专业分析师团队评价指标等方面，都可谓是实至名归！

　　事实上，火锅作为特色餐饮行业，其简单经济快捷、锅底食材及调料口味丰富等特征受到众多消费者的青睐。

　　目前，火锅行业赛道表现势头强劲，投融资频繁，头部企业竞争激烈，随着入局者的增加，火锅行业的市场规模也在不断扩大。尽管火锅市场在不断扩张，但行业“低质”现象仍较为严重，且频频爆出食品安全问题，对于中国火锅行业的健康发展产生了一定的影响。

　　艾媒咨询分析师认为，随着餐饮行业各项标准和条例的要求提高以及消费者的餐饮消费观念的转变，营养、健康和安全成为人们越来越重视的问题。未来，安全健康的概念将成为火锅行业发展的主打，也将是餐饮行业经营管理的重点方面。

　　谭鸭血老火锅在火锅赛道上不断进行产品创新，提升服务质量，利用新技术、新理念不断革新行业业态。此次入榜，不仅是对其在火锅行业所作贡献的一种肯定，也是其他火锅品牌学习的范本。