蜀大侠入选艾媒金榜2021年上半年中国火锅品牌排行Top15

　　8月31日，由全球知名第三方数据分析机构艾媒咨询集团(iiMedia Research Group)组织开展的艾媒金榜“2021年上半年中国火锅品牌排行Top15”入榜名单在“艾媒新消费大讲堂第1期：资本化浪潮下餐饮行业的发展机遇”分享论坛上重磅揭晓。凭借权威性和专业性，“艾媒金榜”得到了社会各界人士的关注和认可。

　　iiMedia Ranking(艾媒金榜)是艾媒咨询旗下中国新消费品牌评价机构，致力于通过深度大数据挖掘与分析，构建科学权威的品牌评价体系，针对品牌进行综合排名，为消费者提供中立、客观的相关品牌信息及购物消费指南。艾媒金榜采用iiMeval大数据评价模型赋值计算，分数越高则表示企业及产品在所处领域综合实力越强。“2021年上半年中国火锅品牌排行Top15”榜单，解析了2021年上半年中国火锅行业的情况。

　　值得注意的是，蜀大侠品牌上榜“2021年上半年中国火锅品牌排行Top15”。

　　公开资料显示，蜀大侠成立于2015年 ，是一家专业集大型火锅餐饮、特许连锁加盟、餐饮文化开发、餐饮人才培训、食品深加工和物流配送一体化火锅连锁品牌。走进蜀大侠，简约古朴的中式装修风格，精致的菜品，豪爽热情的服务都彰显出独特的巴蜀江湖文化。

　　从2015年12月8日，第一家蜀大侠火锅从成都西玉龙门店开业，从20余张火锅桌发展到如今旗下拥有春熙、总府、动物园概念店、少陵、建设等分布在成都市各区的12家直营店。而2020年门店数量超过500家，覆盖全国各个省市自治区共300多个城市。

　　“内功是锅底，外功看菜品”，是蜀大侠想传达的产品核心价值理念，不使用任何添加剂，纯天然制作，在保持火锅经典口味的同时，突出火锅独特的香型，回味悠长、辣而不燥。蜀大侠火锅用“一帅九将”独具特色的产品，打造味蕾的武林，视觉的江湖。未来，蜀大侠更会以飚风之势让火锅在世界蔓延、沸腾。

　　作为成都知名火锅品牌，蜀大侠先后荣获十大品牌火锅、成都最受欢迎网红火锅、世界川菜影响力品牌等荣誉。此次蜀大侠品牌入榜，无论从企业综合实力指标、全网媒体传播态势评价指标、用户口碑监测指标、专业分析师团队评价指标等方面，都可谓是实至名归。

　　事实上，在整个餐饮行业，火锅是为数不多可以满足全国人味蕾的品类，在各式菜系的比较中，火锅行业的市场占有率排名第一。但伴随而来的问题体现在，尽管火锅市场在不断扩张，但行业“低质”现象仍较为严重，且频频爆出食品安全问题，对于中国火锅行业的健康发展产生了一定的影响。

　　艾媒咨询分析师认为，随着餐饮行业各项标准和条例的要求提高以及消费者的餐饮消费观念的转变，营养、健康和安全成为人们越来越重视的问题。未来，安全健康的概念将成为火锅行业发展的主打，也将是餐饮行业经营管理的重点方面。

　　蜀大侠品牌在火锅赛道上不断进行产品创新，坚持深耕消费者需求，提升服务质量，将食品安全落到实处，并利用新技术、新理念不断革新行业业态。此次入榜，不仅是对其在火锅行业所作贡献的一种肯定，也是其他火锅品牌学习的范本。