稻香村（苏州）根植年轻消费圈层，创新营销引领行业发展

 　　近年来，中国经济持续发展，2021年中国居民人均可支配收入为35128元，比上年实际增长8.1%；居民人均消费支出24100元，比上年实际增长12.6%。其中，中国居民人均食品烟酒消费支出占比最多，为30%。消费能力提高的同时，国民将追求更高的产品服务品质，食品不仅要好吃，还要“好看”，这就对食品口味和外观设计提出了更高的要求。新国货顺应消费潮流，诞生了许多新的品类，消费者需求促使品牌进一步升级。

　　iiMedia Research(艾媒咨询)新近发布的《2022年中国新国货消费行为监测与商业趋势研究报告》数据显示，有85.4%的消费者信任国货质量，86.6%的消费者认可质量提升，超八成以上消费者对国产品牌有正面评价。

　　在中国综合实力增强的大背景下，民众对于国家和民族认同感日益提升，也使其对国货品牌和商品的支持度提高。调研数据显示，消费者购买的国产商品品类覆盖较广，涉及衣食住行多个领域，其中综合服装以及小型家电是中国消费者更偏好购买的品类。近年来，通过进一步升级产品外观设计以及扩大品牌宣传，国潮品牌得到强势发展，月饼也乘风而上，将传统与潮流相融合，行业整体发展平稳。

　　月饼下沉市场潜力巨大，产品创新成行业新方向

　　月饼作为国民认知度较高的产品，寄托了人们在中秋节的美好愿景，但“天价月饼”的出现，使得月饼变了味，开始成为大众消费不起的“奢侈品”。今年8月15日以来，#为何那么多月饼标价499元#话题多次登上微博热搜榜，评论区中网友纷纷表示“吃不起”。2022年6月，国家发改委就已经联合多部门发布《关于遏制“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》，以加强对月饼市场的监测和规范治理，让月饼回归大众消费属性，市场得以持续健康发展。

　　数据显示，预计2022年中国月饼销售额达到243.8亿元。2022年，月饼在电商平台和海外市场整体销售情况较好；各大领域品牌纷纷布局下沉市场，取得不错的效果，月饼在下沉市场存在较大成长潜力。月饼行业将借助电商平台和海外市场的拓展，实现月饼市场销售规模的持续上升，不仅是市场，消费者也将进一步助推企业进行产品升级。

　　每年中秋佳节临近，选购月饼就成为了消费者的烦恼。在消费者对月饼消费需求升级之时，在月饼界，不光是口味，连外部包装设计也纷纷“卷”起来了。在月饼行业竞争如此激烈的同时，月饼礼盒的外观设计、工艺生产创新、口味创新成为行业新方向。

　　调研数据显示，在2022年的月饼包装风格偏好中，简约风以及中国风的包装最受消费者欢迎。随着国潮等因素的推动，月饼行业的营销模式更加的多元化。月饼企业通过多样的营销方式，在产品中融入新的元素，提升了消费者的产品体验。众多品牌布局新消费市场，顺应潮流，研发出不同的月饼品类。

　　稻香村创新营销模式，走进新消费圈层

　　在艾媒金榜发布《2022年中国月饼礼盒品牌10强榜单》中，稻香村以90.60的评分位列第一。稻香村创立于1773年的苏州，已持续经营249年，其苏式月饼制作技艺是江苏非物质文化遗产。稻香村的产品销售覆盖全国及海外40多个国家和地区，品牌价值达到182.77亿元。

　　稻香村作为商务部首批认定的“中华老字号”，是糕点行业较早涉足互联网营销的老字号品牌之一。一方面，稻香村通过大数据掌握用户群体的年龄分布、需求偏好，并据此提供定制化产品和服务，从进驻天猫、京东、拼多多等平台，到尝试网红电商、直播带货等方式，紧跟时代步伐。目前，稻香村在各大电商平台占据较高的市场份额，其明星产品月饼更是连续多年销量领先。

　　另一方面，稻香村充分运用互联网新技术、新思维，在产品创新、品牌推广、营销多元化等方面进行发展与突破，持续推动老字号品牌数字化、年轻化转型，积极探索线上直播、社群媒体广告投放、IP跨界合作等多种方式，推出多款跨界、年轻化、定制化月饼礼盒，将传统糕点文化以趣味化、潮流化的方式重新演绎，赢得了一大批年轻消费者的青睐，进而推动了月饼消费的新增长。

　　稻香村凭借在文化创意营销方面的系列举措，丰富了消费者对于稻香村品牌的认知，同时也成为众多老字号向创意营销转型的借鉴案例，成为月饼行业头部品牌。

　　作为有口碑的月饼品牌，稻香村不仅在产品口味与外观上进行创新改进，而且在企业文化上彰显情怀和温度。2021年7月河南发生暴雨灾害时，稻香村集团紧急调动资源，筹措50万包、价值200余万元的各类糕点、蛋糕、面包产品驰援一线灾区，在灾难面前，体现出了国货品牌的“担当”。网友们纷纷“点赞”，在扩大了品牌知名度的同时，还提升了品牌的口碑，增强消费者的购买意愿。

　　稻香村注重研发投入，产品全线成销售亮点

　　“小饼如嚼月，中有酥与饴”，中国传统月饼以酥油和糖相拌，稻香村在传统月饼基础上，通过研发投入，创新月饼品类。稻香村与各大科研院所合作，并将创新成果转化，将速冻食品、中式糕点、熟食等融会贯通，产品全线覆盖散称类、日配类、休闲类、节日类、速冻类等多款爆款新品。

　　随着中国工业生产配套链逐步完善，国内品牌商家生产产品质量水平得到持续提升。从最初的家电、服饰等行业开始，中国品牌商品在市场的竞争力不断提升，也使更多消费者将选择投向国货，质量的提升是促进国产品牌发展迅猛的重要动力。

　　稻香村不仅在国内受欢迎，凭借着独特的口感和味道也被海外消费者们所熟知。早在2006年，稻香村就开始在海外积极开展市场调研；2013年，稻香村正式成立海外事业部，在“一带一路”的政策红利下不断乘风破浪，开拓市场。在2021和2022年除夕夜，稻香村连续两年登上纽约时代广场大屏，在国外惊艳亮相，为世界展现中国品牌的自信与风采。

　　国潮经济的发展帮助中国品牌商家走向海外市场，随着其竞争力提升，未来5-10年内国潮品牌将逐步在全球建立竞争优势。在2020年受新冠疫情影响，大量海外工厂停产、国际贸易受阻，海外品牌竞争力下降。而国内消费市场在第一季度后迅速复苏，加上与电商平台互相加持，国产品牌商家迎来加速开拓海外市场的良机。