8月中国餐饮业投融资盘点：9起融资超12亿元，A轮投融资事件最多
民以食为天，在14亿人口的巨大消费市场里，餐饮市场拥有庞大体量。据国家统计局发布数据显示， 2021年1-6月，全国餐饮收入21712亿元，同比增长48.6%；限额以上单位餐饮收入4945亿元，同比增长56.3%。经过去年疫情带来了行业洗牌后，今年火热的餐饮品牌，纷纷打出差异化的竞争点，甚至迎来了资本的春天。
近日，艾媒网通过艾媒数据中心(data.iimedia.cn)查询并统计了《2021年8月中国餐饮业投融资数据》。在过去的8月份，中国餐饮行业有9起融资发生，融资总额超12亿元。分轮次来看，主要以A轮融资为主；分地域来看，广东地区的融资事件数领先；而分领域来看，火锅、面食、连锁酒馆等细分领域均有项目获得融资。
融资规模：融资9起，总金额12.44亿元
艾媒数据中心数据显示，2021年8月，国内餐饮业共发生9起融资事件，分别为周师兄、东方鸿鹄、小牛凯西、虾小士、麦金地、猪角、滋啦米香、猫员外、劲面堂，总融资为12.44亿元。
融资轮次：A轮投融资数量、金额均居首
8月国内餐饮行业投融资事件中，A轮以5起的数量占比55.56%，位居融资轮次第一名，投融资金额为8.8亿人民币。战略投资紧随其后，发生3起，而天使轮、B+轮融资各1起，投融资金额分别为0.1亿人民币、0.55亿人民币。
地域分布：广东、上海、福建投融资额居前三
从地域分布来看，2021年8月，广东、上海、福建分别以5.55亿人民币、3亿人民币、1.5亿人民币的融资金额稳居前三位，投融资事件数分别为2起、1起、1起。同时，重庆、浙江、湖南的投融资事件数也均为1起，但投融资金额都在1亿人民币以内。
2021年8月国内餐饮业投融资事件详情
【周师兄】
8月2日，重庆火锅品牌“周师兄”宣布，获得黑蚁资本独家A轮亿元投资，并将加快开店速度，近几年内将冲击IPO。据了解，这是成渝地区近年来首家获得资本投资的火锅品牌，并明确提出了上市目标。
资料显示，周师兄是一家火锅餐饮品牌运营商，旗下拥有“周师兄大刀腰片火锅”火锅品牌，以大刀腰片作为火锅招牌菜，致力于为顾客提供正宗麻辣火锅食品，其通过供应链品控、卫生、服务、环境、产品打造品牌特色。据了解，截止2021年7月，周师兄已在重庆、上海、深圳设立21家直营门店，是重庆规模最大的直营火锅品牌。
【东方鸿鹄】
8月2日消息，近日东方鸿鹄(北京)科技有限公司(以下简称“东方鸿鹄”)发生工商变更，新增字节跳动关联公司北京量子跃动科技有限公司为股东，同时公司注册资本由1000万元人民币增加至1149.43万元人民币。
资料显示，东方鸿鹄是一家餐饮SaaS服务商，该公司成立于2018年，法定代表人为唐小桐，经营范围包含：科技中介服务；餐饮管理；酒店管理；企业管理咨询；电脑图文设计等。
【小牛凯西】
8月3日，主打家庭牛排RTC(预烹饪)品牌小牛凯西完成近亿元的A轮融资。本轮融资由广发信德领投，福州禹广跟投。据了解，资金将主要用于新品研发、供应链升级、品牌营销等用途。
资料显示，成立于2013年的小牛凯西，目前是天猫、抖音“牛排类目TOP”级品牌。小牛凯西是天猫、抖音“牛排类目TOP”级品牌。作为家庭牛排的开创者，小牛凯西主要聚焦于年轻家庭，为消费者提供牛排、披萨、意面、蛋挞等西餐半成品食材，是一个以家庭牛排品类为核心的RTC(预烹饪)品牌。
【虾小士】
8月4日，小龙虾餐饮连锁品牌虾小士完成天使轮近千万人民币融资，该笔资金将用于品牌全国拓店及发力原创预包装产品“小龙虾爆肚面”。
资料显示，虾小士品牌成立于2018年，旗下拥有虾士和虾小士两个品牌，主营小龙虾三明治、小龙虾盖饭、小龙虾火锅、虾饺、十三香小龙虾等餐品，已在京津地区拥有5家直营店铺以及1家三四线城市的加盟店铺。
【麦金地】
8月18日消息，上海麦金地集团股份有限公司(以下简称“麦金地集团”)宣布获得光大控股消费基金3亿元战略投资，宸睿资本担任独家财务顾问。麦金地方面表示，本轮融资资金用途一方面将投入到公司快速增长的三产融合项目，另一方面投入公司大中台信息化系统建设，此外，也将投入到行业并购整合中。
资料显示，麦金地集团是中国团餐龙头企业，中国饭店业协会团餐委员会理事长单位、中国“中央厨房产业园及三产融合发展”理念创新者及实践领军者、中国“食品安全服务商、三产融合运营商”标杆企业，中国城市餐饮安全代运营综合服务商，是改革开放40周年全国饭店餐饮业优秀品质企业。集团下属分子公司及参股企业42家，拥有18000余人的专业团队，致力于为世界500强企业和近2亿中小学生提供专业的团膳服务。
【猪角】
8月20日，新中式快餐连锁品牌「猪角」宣布完成由不惑创投领投、锅圈战投跟投A轮融资，融资金额为1.5亿元人民币。
资料显示，猪角公司于2016年成立于福建省厦门市，主要从事餐饮创新供应链的研发、生产加工、配送及销售，旗下运营的“猪角”连锁快餐， 以“猪脚饭”作为招牌主打品类切入中式快餐市场。目前，猪角已经已经遍布厦门、福州、泉州、深圳、广州、上海、杭州，武汉，郑州，西安，青岛，海口，南宁等地，门店数量超过300家，成为这一品类中最大的连锁品牌。公司预计2021年门店数量超过500家，2022年过千家。
【滋啦米香】
8月21日，中式快餐品牌湘菜加盟品牌滋啦米香对外宣布获得5000万元A轮投资。
资料显示，滋啦米香棣属于湖南味知巢餐饮连锁管理有限公司，成立于2015年，主要从事餐饮创新供应链的研发、生产加工、配送及销售，以“湘菜小炒”作为切入点进入中式快餐市场。截至目前，滋啦米香在长沙、怀化、上海等地布局超100多家门店。
【猫员外】
8月24日，连锁酒馆品牌「猫员外」宣布近期已完成总额过亿元的Pre-A及A轮融资，由国家中小企业发展基金直投子基金(即国中资本)独家投资。猫员外创始人赵勇表示，资金将会用于拓展门店、升级供应链以及信息化建设。
资料显示，猫员外成立于2017年，以社区店为主力，辐射附近不同年龄段、收入水平的消费人群，切入高频次、强复购的日常饮酒场景，其中精酿啤酒、佐酒小吃全部自研自供，人均消费在50-70元区间。猫员外目前在深圳有超过50家门店，已全部实现盈利。
【劲面堂】
8月24日，速食面品牌劲面堂完成数千万元B+轮融资，投资方为益源资本，此轮为劲面堂今年获得的第三轮融资。本轮融资将用于供应链建设，品牌建设与升级，产品研发与服务升级。
资料显示，劲面堂成立于2019年2月，是一个即食中国面餐饮品牌，产品精选大块牛腩肉、高汤、大骨肉和火腿，主要产品有劲面堂牛肉刀削面等，隶属于广州未来软饭硬吃餐饮管理有限公司。
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