数据说 l 前7月京东销售额同比增长44%，数读高速发展的雪糕行业
冰冻的雪糕，是酷热夏季的主角。
据天猫、京东等主流电商平台数据显示，目前我国冰淇淋、雪糕市场仍处于高速增长的方向发展。其中2021年1-7月，整体冰淇淋、雪糕市场京东销售额同比增长达44%。可见，我国雪糕行业具有良好的发展前景，各大品牌都争相抢占市场这块大蛋糕，多元化的雪糕产品层出不穷，遍地开花。
近年来，德式黑啤雪糕、咸甜口的双黄蛋雪糕、珍珠奶茶味雪糕、肉松雪糕等新品种横空出世，剑走偏锋的雪糕口味搅动着雪糕市场。除此之外，雪糕在造型上也玩转了新花样。玉渊潭公园的樱花雪糕、西湖的锦鲤冰酪、中街圆明园的文创雪糕，甚至还有“光明小红砖”和“新青年雪糕”等，这些高颜值和具有文化特色的文创雪糕也在慢慢俘获消费者的心。
实际上，雪糕行业市场规模的扩大，也意味着竞争的加剧与产品的同质化。因而，通过独特的口味和精致的包装激起消费者的猎奇心态，成为了商家掌握的雪糕流量密码。由此，艾媒数据中心(data.iimedia.cn)上新了“中国雪糕行业”主题数据，让大家更直观地了解消费者对雪糕的消费行为、消费偏好及态度，从而发现消费者的新需求，为各大商家的产品定位、营销策略提供决策参考依据。
中国雪糕行业消费者行为洞察
37.2%网民夏天2-3天吃一次雪糕
雪糕是夏天中具有高消费频率的品类。数据显示，37.2%网民表示在夏天2-3天吃一次雪糕，分别有23%和12.1%网民则表示一天一次或一天几次。此外，16.5%网民表示在夏天一周吃一次雪糕，只有少数网民表示在夏天2-3周吃一次、一月一次或较少吃雪糕，分别占比6.1%、2%和3.1%。
75.7%网民吃过伊利品牌的雪糕
市面上雪糕品牌众多，从2021年中国网民吃过的雪糕品牌分布数据来看，75.7%网民表示吃过伊利，其次是蒙牛，占比74.1%。此外，还有网民表示吃过巧乐兹、雀巢和哈根达斯，分别占比56.7%、46.6%和42.4%。
58.6%网民最喜欢奶香味雪糕
为了抓住消费者的味蕾和眼球，近年来不少品牌在雪糕口味上推陈出新。数据显示，奶香味、巧克力味和水果味（山楂、蓝莓、草莓等）是最受网民喜爱的雪糕口味前三名，分别占比58.6%、55.9%和51.1%。还有42.3%网民表示喜欢香草味的雪糕，31.7%网民表示喜欢绿豆/红豆味的雪糕，29.7%网民表示喜欢抹茶味的雪糕。此外，12.8%网民表示枸杞红枣味也是喜欢的雪糕口味。
37.8%网民对单个雪糕的接受价位在5-10元（不含10元）
事实上，近几年来随着产品原料品质的提高，雪糕成本上升，不少雪糕的价格上涨。市场上，更是出现以昂贵价格、精致包装和多元化口味打造的高端化雪糕品牌。数据显示，37.8%网民对单个雪糕的接受价位在5-10元（不含10元），其次是在3-5元（不含5元）和1-3元（不含3元），占比分别为31.8%和12.2%，仅有少数网民接受10元及以上价位的单个雪糕。可见，目前大部分消费者仍倾向于选择价格实惠的雪糕。
58.5%网民会因亲朋好友推荐尝试未消费过的雪糕
数据显示，分别有58.5%和52.7%受访网民表示会因为亲朋好友推荐或被他人种草而尝试未消费过的雪糕，部分受访网民则表示新品优惠活动或广告宣传是尝试未消费过的雪糕的主要原因，分别占比42.6%和40.1%。此外，还有25.0%受访网民表示会因为明星代言而尝试未消费过的雪糕。因此，企业在打造雪糕产品时，需注意口味、口感和营养成分等质量方面的把控，力求以高质量营造良好的口碑，赢得市场和消费者的认可。
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本文数据节选自艾媒咨询发布的《中国雪糕行业发展状况及消费行为研究数据》数据集，完整版共130条数据，点击数据集名称查看完整版数据。
目录列表
2022年中国高价雪糕调研
2022年中国消费者认为称得上高价雪糕的雪糕价格
2022年中国消费者对雪糕高定价态度
2022年中国消费者认为雪糕高价原因
2022年中国消费者为高价雪糕买单意愿
2022年中国消费者对高价雪糕价格与质量相匹配的认知
2022年中国消费者消费高价雪糕情况
2022年中国消费者消费高价雪糕原因
2022年中国消费者消费过的高价雪糕品牌
2022年中国消费者较喜欢的高价雪糕品牌
2022年中国消费者对如今雪糕价格态度
2022年中国白领群体高价雪糕调研
2022年中国白领群体认为称得上高价雪糕的雪糕价格
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2022年中国白领群体对高价雪糕价格与质量相匹配的认知
2022年中国白领群体消费高价雪糕情况
2022年中国白领群体消费高价雪糕原因
2022年中国白领群体消费过的高价雪糕品牌
2022年中国白领群体较喜欢的高价雪糕品牌
2022年中国白领群体对如今雪糕价格态度
2022年中国“Z世代”群体高价雪糕调研
2022年中国“Z世代”群体认为称得上高价雪糕的雪糕价格
2022年中国“Z世代”群体对雪糕高定价态度
2022年中国“Z世代”群体认为雪糕高价原因
2022年中国“Z世代”群体为高价雪糕买单意愿
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2022年中国“Z世代”群体消费高价雪糕情况
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2022年中国“Z世代”群体对如今雪糕价格态度
“雪糕刺客”舆情事件监测
“雪糕刺客”事件媒体关注占比
“雪糕刺客”事件网民关注度
“雪糕刺客”事件网民看法
中国消费者对“雪糕刺客”相关品牌的购买意向
网民对“雪糕烧不化” 新闻的看法
2022年中国雪糕消费调研
2022年中国雪糕消费者夏天吃雪糕频率
2022年中国雪糕消费者对单个雪糕的接受价格
2022年中国雪糕消费者购买雪糕考虑因素
2022年中国雪糕消费者偏好的雪糕口味
2022年中国雪糕消费者对市面新口味雪糕的尝鲜意愿
2022年中国雪糕消费者对无糖雪糕的消费意愿
2022年中国雪糕消费者喜欢的雪糕包装类型
2022年中国雪糕消费者喜欢的雪糕包装风格
2022年中国雪糕消费者消费过的雪糕品牌
2022年中国雪糕消费者较喜欢的雪糕品牌
2022年中国雪糕消费者对爱好的雪糕价格评分
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2022年中国雪糕消费者冬天吃雪糕意愿
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2022年中国雪糕消费者对市面新口味雪糕的尝鲜意愿与性别情况交互分析
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2021年中国雪糕行业消费者行为洞察及画像
2021年中国网民冬天吃雪糕意愿
2021年中国网民夏天吃雪糕频率
2021年中国网民对单个雪糕的接受价位
2021年中国网民购买雪糕考虑因素
2021年中国网民喜欢的雪糕口味
2021年中国网民对市面新口味雪糕的尝鲜意愿
2021年中国网民喜欢的雪糕包装类型
2021年中国网民喜欢的雪糕包装风格
2021年中国网民吃过的雪糕品牌分布
2021年中国网民购买雪糕渠道
2021年中国网民获取雪糕资讯渠道
2021年中国网民考虑批发购买雪糕情况
2021年中国网民对雪糕相关维度满意度评分
2021年中国网民自制雪糕意愿
2021年中国网民尝试未消费过的雪糕原因
2021年中国网民冬天吃雪糕意愿与性别情况交互分析
2021年中国网民夏天吃雪糕频率与性别情况交互分析
2021年中国网民喜欢的雪糕口味与性别情况交互分析
2021年中国网民喜欢的雪糕包装风格与性别情况交互分析
2021年中国网民自制雪糕意愿与性别情况交互分析
2021年中国网民冬天吃雪糕意愿与所属区域交互分析
2021年中国网民夏天吃雪糕频率与所属区域交互分析
2021年中国网民吃过的雪糕品牌与所属区域交互分析
2021年中国网民对单个雪糕的接受价位与城市线级交互分析
2021年中国雪糕行业受访者性别分布
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