茶叶研究报告：2021年中国茶叶线上市场规模将达298.4亿，饮茶年轻化趋势凸显
“茶文化”在中国有着悠久的历史，已经形成了较大的受众群体，覆盖的场景也非常广。与此同时，部分省份将茶叶种植作为扶贫产业之一，进一步推动了茶叶行业的发展。
近期，iiMedia Research(艾媒咨询)发布了《2021全球茶叶产业运行大数据与中国茶业创新发展趋势研究报告》，报告围绕全球茶叶行业概况、中国茶叶市场现状、种植及销售数据、典型企业案例、市场未来发展趋势等进行分析解读。
全球茶叶市场发展乐观，疫后有望维持稳定上涨趋势
研究报告数据显示，2019年全球茶叶产量达615.0万吨，增长率为3.1%。2020年疫情爆发，全球茶叶产量下降2.9%至597.2万吨。其中，中国、印度两国的产量已达到67.9%，两国分别贡献了279.9万吨(46.9%)和125.6万吨(21.0%)。
值得注意的是，2020年中国、肯尼亚、斯里兰卡的茶叶产量实现6.9%、24.0%、3.7%的增长，而印度、土耳其茶叶总产量同比减少9.7%、6.7%。研究报告指出，疫情将短中期重新分配全球茶叶产量布局，利于国内疫情防控态势较好的国家占领更多的茶叶市场份额。
从进口情况来看，巴基斯坦、俄罗斯、美国、埃及、英国等地是茶叶进口量较大的国家。出口情况方面，2020年全球前五大茶叶出口国共出口茶叶147万吨，其中肯尼亚茶叶出口量为52万吨，同比增长4.6%，位列第一。但除了肯尼亚，中国、斯里兰卡、印度、越南四个国家茶叶出口量同比均有下降。
未来随着疫情消退，全球茶叶产销量将恢复正常。同时，随着科技的进步和全球茶叶需求量的进一步增加，主要茶叶生产国的产量仍将保持增长，特别是中国消费市场在养生、健康等方面意识的增强，也将带动全球茶叶市场规模进一步提高。
研究报告预计，2026年全球茶叶市场规模也将持续增长，突破80亿美元。总体而言全球茶叶市场发展乐观，有望维持稳定上涨趋势。
2020年中国茶叶内销表现强劲，外销自2014年起首次下降
近年来，中国茶叶产量保持稳定上涨，一方面得益于中国茶叶种植面积的扩大，另一方面在于中国茶叶种植技术的提升，使得单位亩产量提升，据统计，2020年中国茶叶单位亩产量达到629.0千克，同比增长3.5%，实现五年连增。
从内外销情况来看，在疫情影响下，2020年中国茶叶外销预冷，茶叶出口总量为34.9万吨，同比下降4.9%。是自2014年以来首次下降，但出口增速早已从2017年开始下滑。而2020年中国茶叶对内销售量达220.16万吨，同比增加了8.69%，其中绿茶销量占比58.1%，成为内销重要增长点。显然，茶叶内销依然是拉动中国茶业经济增长的主动力源。
而市场规模方面，2020年上半年受疫情影响，茶叶供应能力备受影响，直至下半年才恢复正常，因而市场规模增速同比2019年有所放缓。研究报告数据显示，2020年中国茶叶市场规模为2626.6亿元，增长率为9.6%。
但是，中国茶叶市场规模持续攀升的趋势没有改变，未来新茶饮行业的兴起以及人们对健康养生的追求将为中国茶叶行业的发展持续注入动力。
茶叶线上市场规模快速增长，90、80后饮茶用户比例提升
伴随着中国数字产业经济的快速发展，中国茶叶市场也逐步走出实体经营模式，开启更适合当代消费者的线上销售模式。与此同时，社交媒体、短视频、直播新营销模式的发展也推动茶产业线上化。研究报告数据显示，2020年中国茶叶线上市场规模达到265亿元，未来将保持快速增长趋势，预计2021年将会增长至298.4亿元。
中国茶叶线上消费用户中，从性别来看，男性用户占比高于女性，为51.1%，而女性消费者比例为48.9%。从年龄来看，26-40岁用户占比超过6成，其次是19-25岁用户，占比为17.4%。可见，90、80后饮茶用户比例提升，饮茶年轻化趋势凸显，因此茶叶品牌可以借机推出适合当代互联网一代用户喜爱的茶产品。
当前，用户消费茶叶金额呈现“中间大两头小”的情况。研究报告数据显示，超过4成用户在线上选购茶叶时会选择价位在100到200元之间的茶叶，低于50元或是高于400元的茶叶均不到10%的消费者选择。茶商推广、生产这个价格区间的茶叶将带来更多的销量。
茶叶企业品牌意识崛起，有望开辟高端化、品牌化的全新市场格局
近年来，茶叶的品牌意识开始增强，兴起如大益茶、小罐茶、中茶、澜沧古茶等茶叶国货品牌。但总体而言，中国的茶叶行业理念仍然相对落后，“茶二代”及新一代的茶叶经营者推动茶叶市场在向集约化、品牌经济、电商经济等方向发展，有望开辟全新的茶叶市场格局。
此外，现代消费者生活紧张，对快消品的便利性要求极高，而袋泡茶极大地满足了市场需求，现今袋泡茶已经成为世界茶叶消费的重要组成部分，但是中国袋泡茶消费水平远低于世界水平，市场潜力巨大。
随着电商新零售渠道的发展，中国袋泡茶行业也可借机快速发展。研究报告数据显示， 2020年中国袋泡茶线上市场规模大幅增长155.9%至128.7亿元，是茶叶线上市场规模的48.57%，中国袋泡茶线上市场持续扩张，预计2021年将达173.5亿元。
