2020健康瘦身报告：饮食瘦身专业化程度待提升，口碑建设成企业角逐头部关键

　　随着国家大健康战略的实施、居民人均收入和人均支出的提高、互联网与健康产业的深度融合，中国健康瘦身行业正在往标准化和规范化发展，市场竞争加剧。近日，对此，iiMedia Research(艾媒咨询)分布了《2020中国健康瘦身行业发展监测及分析报告》，从行业现状、发展环境、典型服务企业及发展趋势等方面为你拆解健康瘦身行业。

　　健康瘦身市场潜力巨大, 超九成瘦身网民愿为瘦身付费

　　2019年中国肥胖人口规模超2.5亿人，肥胖人群规模的发展，以及由肥胖引起的健康问题已逐渐成为社会关注的焦点。同时七成受访网民认为形体管理与健康相关，国民对于个人体重健康相关意识较强。

　　另一方面，iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，中国居民人均可支配收入及消费支出逐年上升，2019年分别达30733及21559元。随着中国居民生活水平逐年提高，消费升级背景下，人们更愿意投入资金和时间进行体重管理和健康瘦身，推动健康瘦身市场继续扩大。

　　现阶段中国健康瘦身市场主要有功能型瘦身食品、健身瘦身、健康化快消食品等产品及服务。其中，功能型瘦身食品市场发展时间较长，艾媒咨询数据显示，2019年中国功能型瘦身食品市场规模达1945.3亿元，预计2023年增长至4020.8亿元，年均复合增长率达19.9%。

　　另外，健身瘦身市场一直处于稳步上升的发展态势，预计2020年中国健身器材市场规模将突破520亿元，达到526.1亿元。而健康化快消食品市场仍旧处于成长阶段，潜力大，增长迅速，核心消费者消费潜力大。目前，市场已出现元气森林、简爱、乐醇等专注低糖低卡细分领域的品牌。

　　随着人们健康意识也不断提高，开始更多寻求健康减重方式应对肥胖问题。36.0%的受访网民认为自己超重，其中近七成已尝试过或者有意愿尝试瘦身，仅三成无瘦身意愿。

　　与此同时，愿意为瘦身进行付费的用户也不断增多。艾媒调查结果显示，对于自我感觉超重的受访网民，超九成表示愿意为瘦身付费，其中超六成愿意付费超1000元，健康瘦身市场潜力巨大。

　　网民饮食瘦身缺乏专业指导，近六成对专业瘦身菜谱有需求

　　各类瘦身方式中，更讲求健康性和科学性的健身瘦身及饮食瘦身是受访网民最主要采取的瘦身方式，分别占比68.9%及53.0%。

　　但在饮食瘦身方面，网民缺乏专业指导。艾媒调查结果显示，受访网民最主要通过多吃水果粗粮或控制食量少食多餐来进行饮食瘦身，分布仅有16.5%及12.4%的受访网民通过营养师或健康餐商家提供的食谱及自己查阅资料定制食谱进行瘦身。而57.7%的受访网民对专业瘦身菜谱具需求。

　　与此同时，超九成受访网民表示会主动搜集或偶尔留意瘦身菜谱，57.7%的受访网民对专业瘦身菜谱具需求。

　　可见，目前消费者饮食瘦身仍然缺乏专业的指导，尚未形成科学化、专业化搭配食谱的习惯，饮食瘦身专业化程度仍有提升空间。对于专业知识匮乏的瘦身消费者，市场上开始出现各类提供瘦身菜谱的商家和服务机构，饮食瘦身市场发展加快。

　　艾媒咨询分析师认为，2020年初“新冠疫情”的影响使人们对健康的关注程度进一步提高，人们健康意识得到增强，对于瘦身追求也将更注重健康化。但目前瘦身方式呈现多样化，如饮食搭配、健身锻炼、药理保健等，在市场教育尚未完全展开的情况下，消费者对于健康瘦身缺乏专业知识，因此推出专业指导和科学搭配的健康瘦身品牌能满足消费痛点，其市场有望在疫情后得到进一步扩大。

　　健康瘦身需解决同质化问题，口碑建设成角逐头部关键

　　中国健康瘦身巨大的市场吸引着众多玩家入局，市场主体众多，但目前未诞生具有明显领先优势的龙头企业。而现阶段，中国各细分领域的健康瘦身产品服务均存在同质化的问题，相关品牌需要更多进行业务创新。

　　艾媒咨询分析师认为，健康瘦身在发达国家发展多年，中国相关行业发展较多借鉴海外经验，但在个人体质和生活饮食习惯上，中外消费者存在差异，如何针对中国市场进行本土化变革，将成为企业竞争出路之一。而在产品同质化问题未得到解决的情况下，品牌口碑建设将成为健康瘦身企业竞争的关键因素。瘦身行为涉及个人健康，产品服务质量及口碑对于品牌建设的重要程度也相对更高。

　　此外，健康瘦身企业目前已逐步开展线上化转型，销售渠道、营销渠道都更多依靠互联网开展。艾媒咨询分析师认为，健康瘦身企业线上化发展的趋势未来将更加明显。通过线上化转型也有利于企业更多获取用户数据，结合大数据为消费者提供更为合理的瘦身减重服务和咨询建议也将成为行业发展一大趋势。