酒店业复苏：9成酒店恢复营业，行业经营和转型压力明显
继国内景点陆续开放后，停摆多时的酒店业开始复苏，酒店预订明显回暖。从多家旅游平台发布的数据上看，截至2月29日，国内酒店超过9成恢复营业。其中，去哪儿网数据显示，广州、深圳营业酒店数量恢复到1月初水平，上海、成都等热门城市恢复营业的酒店也超过95%。在过去的一周，酒店预订量较前一周上涨34%。
同程艺龙平台近期发布的数据同样显示，国内酒店预定量可是回升。2月第三周，同程艺龙平台的国内酒店预订量环比增长20%以上。
新型冠状病毒疫情爆发后，与商务和旅游出行密切相关的酒店行业受到了不小的冲击。疫情下，入住率下滑、客户要求退房退款、暂停预订等成为不少酒店的现状。艾媒数据中心数据显示，2019年春节假期，全国旅游接待总人数4.15亿人次，实现旅游收入5139亿元，2020年同期及节后旅游与酒店接待几乎全部停止，预计损失超过6000亿元。
中国酒店行业总体经营情况：企业负担较重
但回头看近几年来中国酒店行业的发展，哪怕没有这场疫情的爆发，酒店行业依旧承担着相当大的压力。
艾媒咨询数据显示，2017年，中国酒店应付职工薪酬为营业额的27.2%，较上年增长13.3%；房租为营业额的10.7%，较上年增加42.7%。成本费用的上涨抵消了营业额增长的空间。总体来看，酒店行业企业负担较重，利润率仅为1.0%，比上年下降9.1%，盈利水平低，面临转型压力。
中国酒店行业的市场结构：向大住宿业转型
从行业构成来看，酒店业在数量规模和档次上保持着金字塔形的市场结构，高端酒店占7.4%，中端酒店占28.6%，经济型连锁酒店占21.1%，其他旅店占41.9%。总体来看，服务大众市场的业态占比高达92.6%，体现了酒店业向大住宿业转型，并服务大众消费的民生属性。
各等级酒店供给均呈现增长趋势
2018年中国酒店供给整体呈现增长趋势，酒店整体供给的房间增长率达到了10.2%。随着消费者对住宿环境要求的上升，中端型酒店的房间供给增长迅速，增长率位居各档次酒店首位，达到15.7%。
星级酒店运营情况分析：投资注意旅游城市投入差异
上海、北京、三亚、广州、深圳和厦门的星级酒店平均房价高居前列，同时也是旅游业和商业中心集聚效应下发展潜力的第一梯队。南京、武汉、杭州、黄山、拉萨河苏州则是旅游城市发展的第二梯队。因此投资选择需要特别注意市场投入与城市房价差异的关系，以免遭遇“标准化”问题。
星级酒店运营情况分析：经营和转型压力明显
2013-2017年，中国的星级酒店数量和营收规模都在不断减少，经营和转型压力明显。
经济型酒店运营情况分析：典例与商业模式
经济型酒店以大众旅游者主要的服务对象，是性比价较高的酒店业态。成本控制、会员制服务和差异化经营是经济型酒店的三大优势，但同时也面临着行业竞争加剧、人工和物业租金成本上涨的压力。
面对经营成本的上升，经济型酒店一方面通过提高加盟和连锁化率，进行轻资产运营，另一方面加快中高端市场的布局，进行品牌化建设。
从长远来看，疫情只是推动中国酒店业加速转型的催化剂。疫情之下，行业结构调整将加快，行业会向优秀龙头集中，强者更强，而相对弱势的企业会提前被清除出市场。
