艾媒咨询｜2024-2025年中国茶叶产业发展及消费者洞察行业报告
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随着市场竞争的激化，茶叶市场入局者开始探索行业品类细分化的市场需求，不断打造新场景、新产品、新需求，未来的行业格局将会是多品牌共同发展的状态。全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）最新发布的《2024-2025年中国茶叶产业发展及消费者洞察行业报告》数据显示，中国茶叶行业市场规模保持连年增长态势，2023年市场规模达到3511.8亿元，预计2028年可达到5309.6亿元。随着健康养生观念的加深，42.49％受访消费者表示会选择喝茶来达到保健的目的。艾媒咨询分析师认为，在现代社会，随着人们对健康生活的追求日益增强，茶作为一种天然、健康的饮品，其健康属性愈发受到消费者重视，消费者对于茶叶的品质和口感的要求也越来越高，这为茶叶产业的发展提供了广阔的市场空间。(《2024-2025年中国茶叶产业发展及消费者洞察行业报告》完整高清PDF版共114页，可点击文章底部报告下载按钮进行报告下载）
With the intensification of market competition, tea market entrants have begun to explore the market demand for industry categories, and continue to create new scenes, new products, and new demands. The future industry pattern will be a state of multi-brand common development. According to the latest "Research on China Tea Industry Development and Consumer Insights Report from 2024 to 2025" released by iiMedia Research, the market size of China's tea industry has maintained a continuous growth trend, and the market size will reach 351.18 billion yuan in 2023, and is expected to reach 530.96 billion yuan in 2028. With the deepening of the concept of health and wellness, 42.49% of the surveyed consumers said they would choose tea to achieve the purpose of health care. Analysts from iiMedia Consulting believe that in modern society, with the increasing pursuit of healthy life, tea as a natural and healthy drink, its health attributes are increasingly valued by consumers, and consumers have higher and higher requirements for the quality and taste of tea, which provides a broad market space for the development of tea industry.(“iiMedia Report | Research on China Tea Industry Development and Consumer Insights Report from 2024 to 2025” full version has 114 pages, please click the download button at the bottom of the article to download the report)
核心观点
市场规模：中国茶叶产量不断增加，市场规模持续扩张
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2023年中国茶叶产量已达到355万吨，比2022年增长20.79万吨，同比增长6.2％。在茶叶产量不断增加的同时，中国茶叶行业市场规模也保持连年增长态势，2023年市场规模达到3511.8亿元，预计2028年可达到5309.6亿元。
市场洞察：中国消费者已形成喝茶习惯，喝茶保健养生观念深入人心
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，中国消费者基本有着喝茶的习惯，有41.21%的消费者保持每天喝茶习惯，茶叶成为人们生活中的刚需。随着健康养生观念的加深，42.49％受访消费者表示会选择喝茶来达到保健的目的。此外，喝茶场景多元化，兼具休闲、社交和商务等场景。
发展趋势：行业多品牌共同发展，提升茶叶品质是争夺消费者的关键
随着市场竞争的激化，茶品市场入局者开始探索行业品类细分化的市场需求，不断打造新场景、新产品、新需求，未来的行业格局将会是多品牌共同发展的状态。此外，中国消费者对于茶叶品质有着较高的要求，未来能够得到市场更多认可的，将会是在茶叶品质上反复打磨的茶叶厂商。
以下为报告内容节选：
（节选）第一章 中国茶叶行业发展背景分析
中国茶叶分类介绍
中国茶叶行业发展驱动力：茶叶价格走势
在二级市场，茶叶可按品质高低分为低级、中级、高中、高级和特级。从茶叶国际现货市场来看，2019年下半年到2024年4月，特级茶叶价格波动幅度较大，其他品级的茶叶价格相对平稳。艾媒咨询分析师认为，特级茶叶的产量比较容易受到生长环境、采摘时节、制作工艺等因素的影响，而消费者对于特级茶叶的需求变动不大，当供需不平衡时，特级茶叶的价格会有较为频繁的波动。
中国茶叶行业发展驱动力：现制茶饮品牌门店数量
数据显示，2023年中国现制茶饮品牌门店数量已达到380811家，其中华南地区门店数量最多，高达125039家；其次是华东地区，有70262家；东北地区数量最少，仅有18700家。艾媒咨询分析师认为，现制茶饮品牌门店数量的增长将推动茶叶消费量的上升，为茶叶行业带来了更大的市场空间。
中国茶叶行业市场规模及预测
中国茶叶行业市场规模保持连年增长态势，2023年市场规模达到3511.8亿元，预计2028年可突破5000亿元，达到5309.6亿元。艾媒咨询分析师认为，中国是全球最大的产茶国和茶叶消费市场，茶叶行业未来将长期保持平稳向好发展的趋势。
（节选）第二章 中国茶叶产业链分析
中国茶叶产业链结构
中国茶叶产量数据分析
数据显示，2023年中国茶叶产量已达到355.00万吨，比2022年增长20.79万吨，同比增长6.2％。艾媒咨询分析师认为，茶叶与茶园种植面积关联性强，受到茶园面积增加影响，2023年茶叶生产的增长率较高。总体而言，茶叶生产情况相对稳定，保持持续增长状态。
中国主要产茶省茶园种植面积分析
数据显示，2023年，中国18个主要产茶省（自治区、直辖市）的茶园总面积为5149.76万亩，同比增加154.36万亩，增幅3.09%。其中，可采摘面积4650.16万亩，同比增加110.27万亩，增幅2.37%。茶园面积超过500万亩的省份有4个，分别是云南省、贵州省、四川省、湖北省。
中国不同茶叶种类产量数据分析
数据显示，2023年中国六大茶类的产量均有不同幅度增长。其中，全国绿茶产量193.4万吨，比增8.0万吨，增幅4.3%；红茶49.1万吨，比增0.9万吨，增幅1.9%；黑茶45.8万吨，比增3.2万吨，增幅7.4%；乌龙茶33.3万吨，比增2.15万吨，增幅6.9%；白茶10.0万吨，比增0.56万吨，增幅6.0%；黄茶2.3万吨，比增1.0万吨，增幅78.4%。
中国茶叶内销总量数据
数据显示，2023年中国茶叶内销总量为240.4万吨，与2022年基本持平，增长0.6万吨，增幅0.3%。艾媒咨询分析师认为，2023年疫情冲击的影响仍然存在，大众消费的意愿、能力有所保留，且消费趋于保守、回归理性。在此种背景下，原叶茶内销情况不尽如人意，市场进入阶段性存量竞争期，中国茶企应尽快开拓新渠道、新模式以促进销量增长。
中国茶叶线上市场规模及预测
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，从2017年到2023年中国茶叶线上市场规模逐年增长，2023年为350亿元，同比增长6.1%，增速有所放缓。艾媒咨询分析师认为，随着5G、AI等技术的普及应用，直播电商将实现更加高效、智能的运营模式，有助于茶叶线上市场扩张。未来，短视频、直播等线上营销也将会成为茶企常态化的营销方式。
中国茶类进口比例对比分析
数据显示，2023年中国进口的茶叶仍然主要以红茶为主，占进口茶叶总量的82.60％。红茶作为中国进口量最多的茶叶，主要有两类，一类是来自印度和斯里兰卡的大吉岭、锡兰等知名大品牌红茶，这类茶以罐装、礼盒装为主，主要供追求精致生活的中产阶级消费。另外一类是大宗红茶，这类茶主要来自肯尼亚等非洲国家，价格相对低廉，进入国内市场后，主要以茶调饮和袋泡茶的形式流行于年轻消费者之间。
（节选）第三章 中国茶叶礼盒市场发展背景分析
茶叶礼盒市场供给
喝茶是中国人普遍存在的饮食习惯，加之茶叶本身就具有养生保健的功能，茶叶礼盒成为消费者的送礼佳选。消费者送礼的产品更多倾向于高品质的茶叶，而茶叶包装的精美可以在很大程度上彰显茶叶的品质。目前市面上的茶叶礼盒按照使用场景主要分为商务礼盒、公司礼盒、促销礼盒、原创设计礼盒、私人定制礼盒、节日礼盒等。
茶叶礼盒行业图谱
（节选）第四章 中国茶叶消费行为调研分析
中国消费者喝茶频率
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，中国消费者基本有着喝茶的习惯，保持每天喝茶习惯的消费者占41.21%，一周喝茶两三次的消费者占49.17％。艾媒咨询分析师认为，中国饮茶文化从古流传至今，在日常生活中广泛渗透，国人饮茶已成为一种普遍现象。加之当代人对于健康养生的需求不断上升，饮茶愉悦身心、滋养身体的益处让越来越多的消费者关注并选择饮茶。
中国消费者喝茶的主要原因
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，50.19%的中国消费者表示喝茶的主要原因是休闲放松，47.5%的消费者是出于个人爱好而喝茶，有45.31%的消费者表示喝茶已经成为一种生活习惯，42.49%的消费者则出于保健养生的理由选择喝茶。艾媒咨询分析师认为，喝茶已经逐渐成为不少现代人生活中的一部分，茶饮市场发展潜力巨大。
中国消费者喜好的茶叶形态
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2024年中国消费者在送礼时最喜爱的茶叶形态是袋装茶（65.14%），自饮时则最喜爱散装茶叶（51.06％），粉状和胶囊状这两种形态的茶叶在市场上接受程度不高。艾媒咨询分析师认为，自饮时讲究较少，散装茶叶即开即泡，适合于随性的居家自饮场景。茶饼包装较为大气，易于携带、运输，且由于送礼多以普洱茶为主，而普洱茶的加工又多以能够发挥其“越陈越香”特色风味的饼茶技术为主，故茶饼在送礼用途上更受欢迎。
中国消费者对茶叶礼盒的可提升方向感知
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，71.29％的消费者希望茶叶礼盒在茶叶种类的扩展上有所改进，64.76％的消费者希望茶叶礼盒在茶叶来源标识方面可以更加详细具体，45.51％消费者希望可以提高茶叶品质。艾媒咨询分析师认为，目前茶叶礼盒商家的重心放在包装外观上，容易忽略茶叶的来源地标识和茶叶的种类品质，而茶叶品质才是决定一个礼盒上限的因素。
（节选）第五章 中国茶叶行业企业典型案例分析
中国茶叶行业企业典型案例：茶里（供应链能力）
CHALI茶里创立于2013年8月，是中国高端茶饮品牌、专业茶服务提供商，核心产品是原叶三角袋泡茶和为星级餐饮专供浓缩液。目前，CHALI茶里已经形成覆盖B端和C端的营销网络，建立起包括线上全网销售、餐饮、酒店、办公、福利礼品、新零售和零售体验店7大业务渠道。该品牌通过全渠道、全场景营销，持续提升品牌影响力，成为中国茶行业新零售标杆。
产品创新是CHALI茶里持续发展的根本驱动力。通过全自动化生产中心，CHALI茶里保证产能充足的同时对产品的质量也有更充分的监测把控，逐步实现茶饮产品生产标准化、工业化、科技化；通过研发中心，CHALI茶里实现了产品持续创新，在产品的口味、形态等方面按照新生代消费者的需求和喜好研发出多种茶衍生产品，打破了茶叶相对传统的形象，引领了新的茶文化潮流。
中国茶叶行业企业典型案例：大益茶（销售实力）
云南大益茶叶集团（简称大益茶）前身为佛海茶厂，始建于1938年。茶厂在两人带领下引进制茶设备，学习先进制茶方法、自研开发技术，在云南普洱茶区打造了第一条机制滇茶产业链，大益茶在国内茶界迅速打响名声。云南大益茶叶集团当前注册资本1亿元。
从2015到2022年大益茶连续占据天猫“双11”茶叶品牌销售额榜单的Top1，荣登茶行业销售八连冠。艾媒咨询分析师认为，消费者线上消费习惯逐渐养成，这在一定程度上促进了茶叶品牌的线上销售额。
中国茶叶行业企业典型案例：天福茗茶（主营业务）
天福茗茶品牌隶属于天福集团名下产业，创办于1993年，主要经营传统中式茶产品，是集茶叶加工、销售、科研、文化、旅游为一体的全方位茶业品牌。天福集团母公司位于福建省福州市，目前在港股上市，截至2024年8月8日，股价为4.23港元/股，港股市值为45.94亿元。
天福集团的主要产品为茶叶、茶食品及茶具，并通过自有、第三方零售门市及专卖点的全国性网络出售这些产品。数据显示，2022和2023年天福集团茶叶、茶具、茶食品的营业收入都达到总营收的九成以上。2023年茶叶营收为12.54亿元，茶食品和茶具营收分别为2.43亿元和1.75亿元，同2022年相比，占比均未发生比较大的变化。
除茶里、大益茶、天福茗茶外，报告所涉及的案例还有中茶、澜沧古茶、八马茶业。
（节选）第六章 中国茶叶行业SWOT及发展趋势分析
中国茶叶行业SWOT分析
中国茶叶行业发展趋势
“直播热”助力茶叶销售，线上营销将成为常态化
数据显示，除2020年受疫情影响外，2014至2023年中国网上零售额整体呈现上升趋势，2023年为15.4万亿元，占社会消费品零售总额的比重为32.7%。茶企在直播电商的火爆发展下不断加码线上营销，2023年中国茶叶的线上市场规模达到350亿元。未来，短视频、直播等线上营销将会成为茶企常态化的营销方式。线上线下全渠道布局完备的成熟品牌将占据更大优势。
行业品类细分化，形成多品牌共同发展格局
随着市场竞争的激化，茶品市场入局者开始探索行业品类细分化的市场需求，不断打造新场景、新产品、新需求。当前传统茶行业已经进入了成熟阶段，庞大的市场规模和新兴的消费习惯让新晋茶企可以不断探索新的茶叶细分需求市场，形成自己的特色。此外，消费者的需求多样，未来的行业格局将会是多品牌共同发展的状态。因而品牌需要找准定位，并且在定位之中争取成为消费者的首选。
关于艾媒咨询
iiMedia Research（艾媒咨询）是全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构，始于2007年。秉承“用数据让所有决策都有依据”的使命，艾媒咨询聚焦新技术、新消费及新业态，通过“大数据挖掘+研究分析”双引擎，以市场地位、消费洞察、商业趋势研究为核心，服务客户的整个成长周期。iiMedia Ranking（艾媒金榜）是艾媒咨询旗下中国新消费品牌评价机构，依托iiMeval大数据评价模型，为消费者提供客观的品牌信息及购物消费指南。
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