被曝使用过期食材，麦当劳声明：调查核实，绝不姑息

2024-05-14 见习记者尹华禄 21世纪经济报道 阅读 16987

艾媒咨询 | 2023-2024年中国西式快餐行业及消费行为监测报告

随着生活节奏的加快，西式快餐以方便、快捷、省力及美味的特点，日益受到人们的青睐。数据显示，2023年中国西式快餐市场规模为3687.8亿元，同比增长36.3%，2024年市场规模有望达到4277.8亿元。艾媒咨询分析师认为，随着消费者对食品的需求更加多样化，快餐企业进行“全品类”融合，中西式结合的快

艾媒咨询 | 2023-2024年中国西式快餐行业及消费行为监测报告 精品决策
中国西式快餐市场发展状况及消费行为调查数据 中国西式快餐市场发展状况及消费行为调查数据 餐饮食品全球及法国快餐行业市场发展状况及消费行为调查数据 全球及法国快餐行业市场发展状况及消费行为调查数据 食品与营养中国中式快餐市场不同群体消费行为调查数据 中国中式快餐市场不同群体消费行为调查数据 餐饮食品 用数据说话

　　5月13日，话题#麦当劳给过期食材换标签续命#引发网友热议。

　　麦当劳中国官网13日晚间发布关于近期媒体报道的声明称：“感谢媒体的监督报道。我们正积极配合当地市场监管部门进行调查与核实。对于任何违反操作标准的行为，我们绝不姑息，严肃处理。”

　　据报道，有媒体先后卧底麦当劳郑州卓越农联餐厅和麦当劳济南大学餐厅，发现两家餐厅均存在篡改食品保质期标签、使用过期食材、食物过了保存期依旧售卖以及偷工减料等问题。

　　值得注意的是，截至2023年12月31日，麦当劳中国有5903家门店，全年新增门店数量为925家，完成了新增900家的年度目标，这一开店速度实现了历史新高。而中国市场的新增门店数量，贡献了麦当劳国际特许市场部门67%的新店份额。

　　此外，麦当劳预计2024年在全球开设2100多家餐厅。其中，国际特许市场将开设1600多家门店，中国市场将开设大约1000家。这占据了今年新餐厅数量的一半。麦当劳中国多次对外强调其2028年突破1万家餐厅的目标。

　　本文部分来源21世纪经济报道（贺泓源，陈思竹）

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