淄博烧烤去年只是热身，今年才是开始
2023年3月淄博烧烤爆火，在躺椅上悠闲玩手机的淄博烧烤老板被网友发现后，小院瞬间被游客占满。老板为了清闲点，竟自己刷了17个差评试图劝退游客。然而时隔一年，淄博烧烤的热度不减反增。
图源于微博截图
自刷差评的淄博烧烤店老板在3月27日谈起爆火1年现状，毕先生表示：“今年人比去年更多，翻了1倍，现在院子里到处都摆着桌椅。”每逢节假日和周末，一大早就有顾客来烧烤店吃烧烤，而且从早上9点到晚上8点多，店内始终人头攒动，络绎不绝。老板一天要接待300多桌，三四百斤肉才到下午四点多就卖完了。对于淄博烧烤的现状，毕先生坦言去年只是一个热身，今年才是真正的开始。他相信随着口碑的传播和游客的口口相传，淄博烧烤将会吸引更多来自全国各地的食客前来品尝。
不少网友表示：“还想着今年人少去呢，原来好多人这么想的。”这也反映了当代人对于美食文化的追求和热爱，以及对于独特口味的探索欲望。
据了解，2023年淄博烧烤走红，不仅带动了当地旅游业的发展，也为当地经济注入了新的活力。据铁路部门的数据显示，仅2023年3月5日，淄博站的到达旅客就有21655人次、发送旅客有26303人次，其中发送量一度创下近3年来单日最高纪录。
今年，淄博烧烤在各个方面都迎来了更大的突破和发展。一方面，更多的烧烤店家加入到这个行业中来，形成了更加激烈的竞争态势。这种竞争不仅推动了烧烤店家们不断提升自身的品质和服务水平，也使得消费者能够享受到更加多样化、高品质的烧烤美食。另一方面，淄博市政府也加大了对烧烤产业的支持力度，通过举办各种活动和推广活动，进一步提升了淄博烧烤的知名度和影响力。淄博市统筹了 A 级景区和网红打卡点，推出“烧烤+踏青赏花游”、“烧烤+网红景区打卡游”、“烧烤+艺术氛围游”、“烧烤+工业风体验游”、“烧烤+民宿田园游”五大主题产品。此外，淄博烧烤还借助互联网的力量，实现了更加广泛的传播和推广。无论是短视频平台还是社交媒体平台，都可以看到大量关于淄博烧烤的内容。这些内容的传播不仅吸引了更多游客前来品尝，也为淄博烧烤树立了良好的口碑和形象。
随着更多的店家加入、政府的支持和互联网的推广，我们相信会有更多的游客愿意跨域品尝淄博烧烤。未来，面对如此旺盛的消费需求，淄博烧烤店需要在保持食材新鲜、口味独特的同时，加强服务质量，力求为每一位顾客提供满意的就餐体验。我们期待着看到淄博烧烤在未来能够继续发扬光大，成为淄博乃至全国的一张美食名片。
