预制菜风云再起！第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会将于3月15-17日在佛山顺德举办
近日，广东全省高质量发展大会在深圳召开，大会紧扣高质量发展主题，提出加快建设现代化产业体系，不断塑造发展新动能新优势。为贯彻落实大会会议精神，2月21日的第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会新闻发布会中，明确大会将于3月15日-17日在佛山潭洲国际会展中心举办，同时规划超3万平方米展区，目前已吸引超1000家预制菜产业链企业参会参展，超1000家知名预制菜采购商报名“看展选菜”。大会旨在打造预制菜产业国际化合作交流、展示交易大平台，推动广东预制菜产业发展走在全国前列。
预制菜产业的快速发展，不仅反映了消费者对食品安全、便捷性的追求，也体现了食品工业技术的进步和创新。随着国家、地方政策的颁布，预制菜成为地方政府搞活经济，助力农产品深加工的重要抓手。大量的社会资源和社会资本涌入预制菜产业，行业业态逐渐呈现多元化发展态势。
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2023年中国预制菜市场规模为5165亿元，同比增长23.1%，预计未来中国预制菜市场将保持较高的增长速度，2026年预制菜市场规模将达10720亿元。预制菜有效地降低了餐厅运营成本，顺应了当下消费者便捷、营养的饮食需求，吸引了各大连锁餐饮品牌入行布局。
预制菜以其新鲜、健康、美味的特点，正逐渐受到越来越多消费者的青睐。同时，随着科技的进步和工艺的创新，预制菜的种类和口味也在不断丰富和提升，满足了不同消费者的多样化需求。
广东作为中国的经济大省，一直在食品产业领域走在前列。此次预制菜产业大会的举办，无疑将进一步推动广东预制菜产业的发展，为全国乃至全球的预制菜产业发展提供新的动力和机遇。通过大会的交流与合作，不仅可以促进预制菜产业的技术创新和市场拓展，还可以加强产业链上下游企业的合作与共赢，推动整个产业的健康发展。
未来，预制菜产业将迎来更加广阔的发展空间和巨大的市场潜力。随着消费者对食品安全和品质的要求不断提高，预制菜产业需要不断创新和提升，以满足市场的需求和消费者的期待。同时，政府和企业也需要加强合作，加大对预制菜产业的支持和投入，为产业的可持续发展提供有力保障。
