霸王茶姬全新基底产品将投入使用，健康饮品成为新一轮的茶饮升级方向
艾媒网（iimedia.cn）获悉，霸王茶姬宣布，将在旗下超2000家门店投入使用全新基底产品“冰勃朗非氢化基底乳”。据介绍，该基底采用了“0奶精、0植脂末、0氢化植物油”的全新工艺。
据了解，冰勃朗非氢化基底乳是植物奶油中的一种，非氢化基底乳油选用纯天然精炼植物油替代氢化油，结合先进技术和工艺，油脂原料采用冷冻物理分提技术，不经氢化反应。
此前，厚乳、冰博克的风潮，带动了茶饮乳制品升级，也带来了很多风靡茶饮圈的爆款。而随着无糖化、低糖化渐成全球健康饮食新标准，茶饮企业纷纷改革开创各种0添加产品，试图扭转传统奶茶给人的“热量炸弹”印象。
据2023年3月世界肥胖联盟公布的《世界肥胖地图》显示，预计2035年，全球将有超过40亿人超重/肥胖，占全球总人口的一半以上。肥胖可导致机体内分泌和代谢异常，常常伴随着多种疾病。糖尿病作为一个全球公共卫生问题，在中国尤为棘手。随着物质生活水平的提高，糖尿病渐成我国一种常发性的疾病，中国20-79岁人群糖尿病患病人数从2000年的2000多万人增至2021年的1.4亿多人。日趋丰富的无糖饮品的上市为相关群体带来福音，满足其对健康、口味的不同需求。
在此全民追求大健康的背景下，各茶饮从原料、食物成分、配方切入营销卖点，不断推出新品更新迭代。在2022年书亦烧仙草借一杯融入OATLY定制燕麦奶的「橙漫山茶花」火遍全网，上线10天销量突破100万杯，单月销量突破300万杯。后其又和OATLY合作上新「绿豆燕麦冰冰」和「绿豆燕麦烧仙草」，一经推出就在社交媒体掀起了热度，网友评价它们是“清爽界天花板”。
在健康化升级风潮之下，茶饮消费者的价值主张日渐转向“低糖、低卡、低负担”需求，寻求更健康的产品基底，使用高品质原料，推出轻盈清爽的健康饮品，正成为新一轮的茶饮升级方向。
