“中药奶茶”走红，新式茶饮消费场景更加多元，品类不断创新拓宽
艾媒网（iimedia.cn）获悉，近日全国各地掀起了一股中药奶茶加盟热潮，多个中药奶茶品牌都在招商；社交平台上，中药奶茶店、新中式养生茶饮各种熬夜水、元气汤打卡帖子层出不穷。不知道从什么时候开始，养生成年轻人关键词之一。“保温杯里泡枸杞”商家们敏锐地察觉到年轻人观念的改变，开始尝试在茶饮制作过程融入药食同源的食材，以起到“养生”作用。
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，随着新式茶饮消费场景更加多元化，品类不断创新拓宽，消费者对新式茶饮的热情持续上升，预计2025年中国新式茶饮市场规模达到3749.3亿元。新式茶饮市场规模不断扩大，行业内品牌加速扩张，促使行业竞争持续加剧。“中药奶茶”跑出一条细分赛道。
近两年，养生、草本与新式茶饮的结合，出了不少爆款。今年年初，奈雪的茶联合东阿阿胶推出“阿胶奶茶”就广受好评，除此之外还有CoCo的“黑芝麻泥石流”、KFC+味全的胡萝卜美式、茶百道上新“姜汁桂圆红枣”系列等。
调研数据显示，中国新式茶饮消费者购买次数变多的前三原因，分别是：尝试新饮品（62.1%）、缓解压力（52.8%）、口味好（50.2%）；艾媒咨询分析师认为，产品的迭代和创新可以吸引到更多消费者，同时提高产品质量及低糖化可减少顾客流失。
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2023年有24.6%的中国新式茶饮消费者表示未来消费频率将变高，消费频率减少的消费者仅占10.6%，消费者对于新式茶饮的需求将持续上涨。“中药奶茶”这样的搭配，本身就具有极大的反差，也迎合了年轻消费者或养生或猎奇的心理，容易吸引流量，抓人眼球。新式茶饮行业的玩家居多，如何在激烈的竞争下保持高速发展，还需在年轻人喜好上多下功夫，从产品出发，解决口味和复购问题，打造出契合年轻人真正需求的好产品。
