当新式茶饮遇上椰子，酷可椰的差异化创新突围
2025年2月，酷可椰获全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）授予“粉红椰子水全网销量第一”市场地位确认。
新式茶饮行业的存量博弈，椰汁品类的机遇与挑战
在新茶饮领域蓬勃发展的进程中，柠檬茶曾作为细分赛道的一匹黑马脱颖而出，而当下，椰汁或椰子水产品正吸引着众多品牌的目光。随着中国新式茶饮市场逐步迈向成熟，市场空间趋近饱和状态，行业已然步入存量竞争阶段，各品牌间的内卷态势愈发激烈。为突破发展瓶颈，企业除采取降价策略外，还通过拓展产品品类、创新营销模式等多元化手段，积极探寻破局之路。
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2024年中国新式茶饮市场规模达到3547.2亿元，市场饱和度不断提高，行业内各品牌纷纷进入存量竞争阶段。预计在未来几年，中国新式茶饮市场规模将保持小幅但稳定的增长趋势，到2028年有望突破 4000亿元。
在消费升级的大背景下，消费者对于饮品的需求不再局限于基础的解渴功能，健康、便捷与个性化已成为新的核心诉求。茶饮不再仅仅是一种普通饮品，更是演变成一种生活方式的象征。低糖、有机、冷泡茶等细分品类如雨后春笋般涌现。
茶饮与健康饮品的跨界融合趋势日益显著。椰子水，因其天然、低卡且富含电解质的特性，成为茶饮创新的重要灵感来源。瑞幸咖啡推出的“生椰拿铁”迅速引发了“椰子+”的消费热潮，使得椰子元素在茶饮中的应用更为广泛。消费者对健康饮品的追求，推动椰子水从传统饮品领域向现制茶饮、即饮包装、食品加工等多元化场景不断拓展。
然而，椰子水行业在快速发展的同时，也面临着诸多挑战。由于国内椰子产量有限，原料大多依赖从东南亚进口。据越南工贸部进出口局消息，中国海关总署数据显示，中国市场每年的椰子需求量逾40亿颗， 其鲜椰约26亿颗，其余用于加工。2024年前7个月，中国从全球7个国家和地区进口椰子，主要供应市场包括印尼、泰国和越南，约占中国总体市场份额的96.51%。而中国市场是泰国香椰最主要出口目的地，约占其出口量的60%。
部分品牌受成本压力影响，选用风味欠佳的国产椰子，并通过添加糖、香精等方式调整口感，导致市场上产品质量良莠不齐。在高端市场，VitaCoco、if等国际品牌占据主导地位，本土品牌如椰树、酷可椰则通过自主创新和差异化策略，努力寻求突破。
多维创新驱动，破局饮品红海
作为专注椰子产品的新消费品牌，酷可椰在这一行业浪潮中脱颖而出。酷可椰明确自身定位，以“天然、健康、创新”为品牌核心价值，专注椰子水及衍生品的研发，逐渐构建起完善的产品体系与市场布局。
酷可椰高度重视原料品质与供应链把控，以泰国香水椰青作为核心原料，拥有位于泰国丹嫩沙多的10000亩原产地香水椰林。不仅如此，酷可椰在泰国等地组建专属团队，建立自有工厂，且成功获得GHP、HACCP等多个权威认证。这一系列举措从源头上确保了原料的优质可靠，同时实现了供应链的高度可控，保障了产品的稳定供应与品质。
在产品研发创新层面，自建中央工厂，酷可椰在泰国和杭州分别设立了研发实验室，依托两地不同的人才、技术资源优势，深入开展产品研发工作，制定严格且科学的椰子产品标准，为推动产品的持续迭代奠定坚实基础。例如，其自主研发的“易开椰”系列产品，凭借创新的易开技术，成功开创了中国“易开椰”品类先河，打破了传统椰子开壳难的消费痛点，极大提升了消费者的食用体验。而升级后的“易开椰3代”更是在细节上进行优化，加入塑膜保护，进一步增强产品的安全性与保鲜性。
酷可椰深耕椰子品类，打造出丰富多元的产品线，覆盖即饮椰子水、椰青及创新加工品等，满足不同消费需求。其即饮系列明星产品“粉红椰子水”，严选泰国丹嫩沙多流域正宗香水椰，通过NFC鲜萃工艺低温鲜榨，保留原始风味与丰富营养。椰青则凭借突破性易开技术，攻克传统开壳难题，以卓越品质与独特体验，精准定位高端市场。包装兼顾环保与时尚，融入潮流元素，便捷又美观，尽显品牌巧思。
作为中国水果供应链公司的核心战略供应商之一，酷可椰在ToB领域已深耕十余载。自2024年起，公司积极拓展C端市场，并已成功与多家知名连锁商家建立合作，渠道网络持续扩张。同时，酷可椰频繁亮相各大活动与展会，如2024年8月的东南亚市场探索之旅及上海“国潮国货”产品推广活动等，积极宣传品牌与产品。在京东、天猫等电商平台，以及小红书、抖音等社交媒体上，酷可椰通过KOL发布内容，强调产品特色，实施精准营销策略。在定价方面，酷可椰采取差异化定价策略，以满足不同层次消费者的需求。
基于艾媒自主研发并获得省部级重大科技专项立项的CMDAS大数据系统监测及严格的调查，以及对中国大陆粉红椰子水市场研究比对的结果进行统计确认，酷可椰荣获全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）授予的“粉红椰子水全网销量第一”市场地位确认。
iiMedia Research（艾媒咨询）是全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构，聚焦新技术、新消费及新业态，通过“大数据挖掘+研究分析”双引擎，以商业趋势、消费行为、市场地位研究为核心，服务客户的整个成长周期。iiMedia Ranking（艾媒金榜）是艾媒咨询旗下中国新消费品牌评价机构，依托iiMeval大数据评价模型，为消费者提供客观的品牌信息及购物消费指南。
在激烈的市场竞争中，酷可椰凭借其卓越品质与持续创新的能力赢得了市场的认可。面对原料价格波动和产品同质化等挑战，企业必须以品质为基础，严格把控质量，不断推陈出新，并制定差异化策略来增强竞争力。只有深入了解市场需求和消费者偏好，精准定位自身的发展方向，企业才能在竞争中脱颖而出，实现可持续发展。
