2024年中国烤肉品牌15强榜单:九田家黑牛烤肉、九村烤脑花、赤坂亭位列前三

艾媒咨询|2024年中国肉类市场现状及消费需求数据分析报告

随着国家对畜牧产业的持续投入和养殖科技的进步,中国肉类产量稳步增长,品种产品结构不断优化,消费者对肉类产品的品质和安全性要求也在不断提高。全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research(艾媒咨询)最新发布的《2024年中国肉类市场现状及消费需求数据分析报告》数据显示,2024

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  中国烤肉行业近年来发展迅速,市场规模不断扩大,呈现出多元化和活跃的发展态势。伴随着消费升级,烤肉行业进入品牌化、连锁化、细分化的新阶段。一线城市烤肉行业品牌竞争激烈,而在二三线城市,烤肉行业仍具有较大的市场发展潜力。未来,烤肉行业将更加注重健康食材和用餐体验的创新,植物基肉类替代品的引入和增强现实菜单等技术的应用,预示着行业将向品质化、健康化、多元化和智能化发展。

  iiMedia Ranking(艾媒金榜)最新发布《2024年中国烤肉品牌15强榜单》九田家黑牛烤肉以86.93的金榜指数位列第一名,九村烤脑花、赤坂亭分别以86.23、86.04的金榜指数排在第二、第三名。

  位居榜首的九田家黑牛烤肉是国内烤肉行业的头部品牌。品牌以“基于上等食材的产品主义”为初心,坚持“好肉才敢素颜烤”的产品主张,致力于为顾客提供高品质的菜品与服务。九田家精选澳洲安格斯黑牛,经过14个月草饲育种和200天谷饲育肥,以肉质香嫩和大理石纹理著称。在制作工艺上,九田家采用伊斯兰屠宰切割工艺,实现精细化分割,确保每一块肉的品质。

  源自重庆的九村烤脑花以其独特的烤脑花产品闻名行业,自1997年摆地摊起家,至今已发展成为拥有多家直营店和连锁门店的知名品牌。九村烤脑花沿用传统炭火烧烤技艺,同时在产品上不断创新与升级,除了烤脑花,还提供多种烧烤菜品,如烤串、爆炒、凉卤、海鲜等满足现代消费者对品质和特色的需求。九村烤脑花不仅在重庆本地享有盛誉,更将这一地方特色美食推广至全国,成为重庆夜宵文化的代表之一。

  作为全国知名的日式自助高端餐饮品牌,以其独特的日式炭火烧肉、铁板烧和精致日料而闻名。自2005年在上海创立以来,赤坂亭在全国拥有超过40家直营店,遍布上海、北京、江苏、浙江等多个省份。赤坂亭的核心优势在于其对核心原料,特别是对牛肉的严格把控。董事长游忠旺凭借多年冻品供应商经验,使品牌在高档牛肉领域保持了核心优势。此外,赤坂亭还与商业地产的战略合作,使其在日料烧肉品类中成为招商的首选品牌,实现了门店网络的快速扩张。

责任编辑:云起

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