煤油罐车装食用油：行业“公开的秘密”隐藏的只是运输问题吗？
艾媒网（iimedia.cn）获悉，近日，有媒体报道，国内许多普货罐车运输的液体并不固定，既承接糖浆、大豆油等可食用液体，也运送煤制油等化工类液体。为了节省开支，不少罐车在换货运输过程中不清洗罐体，有些食用油厂家也没有严格把关，不按规定去检查罐体是否洁净，造成食用油被残留的化工液体污染。有罐车运输司机称，这“已是罐车运输行业里公开的秘密”。煤油罐车装食用油，事关食品安全与国民健康，引发了网友热议。
图源：新京报官方微博
食用油看似日常且不起眼，却对国民身体健康影响巨大。过量摄投入食盐、烹调油和糖已经成为国民健康的重要隐患，长期高盐、高油、高糖饮食易引起高血压、高血脂、肥胖等问题，增加患心脑血管疾病、糖尿病风险。化工产品污染危害则更加严峻，据悉，媒体报道中涉事油罐车运输的白油与液蜡中往往含有不饱和烃、芳香族烃和硫化物，当这些物质混合食用油被摄入体内后，可能会导致中毒、造血功能紊乱，危及呼吸/消化系统，严重损害身体健康。
随着国民健康意识不断增强，消费者对饮食的需求逐渐向安全和健康转向。对健康和安全的要求也早已渗透至调味品行业，不少企业纷纷布局健康调味品，将健康化产品作为产品研发的主要方向，市场上也有出现了众多带有“无添加剂”“绿色”等标签的健康调味品。在踏上健康调味品赛道的一众企业中，不乏食用油企业。而这次被曝光的食品液体和化工液体混用、大公司对煤罐车装食用油现象熟视无睹、罐车运输行业将其视为“行业里公开的秘密”等现象，无疑是对食用油安全的巨大损害。相关企业一面随大流，高擎“健康产品研发”旗帜；一面无视化工液体污染对食用油的危害，对不当行为听之任之，其恶果更甚于亡羊补牢。
7月6日，涉事方之一中储粮集团作出回应，称已在7月2日要求下属油脂公司开展排查，在7月5日开始在全系统开展专项大排查，并表示将严格落实责任，严守工作规范，严防粮油污染风险，切实保障储备粮油食品安全。但是，随着舆论发酵，仍有部分网友对食用油健康、市场监管持消极态度，更是提到了之前相关事件的报道。事实上，中国食用油行业于2017年进入健康消费整顿重兴阶段，其后于2018年正式施行食用油新国标，行业监管体制不断完善。然而，此次事件仍然反映出中国食用油行业市场监管的缺失与企业的不作为。
未来，食用油行业的可持续发展离不开相关制度的进一步完善，更离不开相关企业的自觉规范。粮油企业需知企业公信力是企业珍贵的隐形资产，公信力一旦全面崩盘，重塑是极其困难的。
