81页纯干货、31张图表——深度解读2023-2024年中国生鲜电商运行大数据及发展前景研究报告
受疫情影响，越来越多的消费者开始尝试网上购买生鲜食材，网购生鲜商品主要以水果和蔬菜居多，生鲜市场迎来发展机遇。
目前，消费者对于到家需求的急速增长，外加生鲜市场渗透率提高，区域性生鲜和全国性生鲜品牌都存在很大的发展空间。为了更好地研究中国生鲜电商及行业前景，iiMedia Research（艾媒咨询）发布了《2023-2024年中国生鲜电商运行大数据及发展前景研究报告》，围绕国内生鲜电商的发展概况、背景进行详细分析，并重点解读用户消费行为数据，结合行业标杆企业案例，对我国生鲜电商的发展趋势进行预判。
报告数据显示，2022年中国生鲜电商行业市场规模为3637.5亿元，较2021年上涨16.7%。疫情期间消费者线上购买生鲜的需求较强，且用户对生鲜电商行业的信任度加深，预计2026年中国生鲜电商市场规模达6302.0亿元。
生鲜电商具备便捷属性，并在网络支付技术的支持下，逐渐被大众所接受。调研数据显示，超六成的中国生鲜消费者在电商平台购买产品，消费者线上消费频次和金额出现上涨趋势。
本报告研究涉及企业/品牌/案例：美菜网、叮咚买菜、盒马鲜生、兴盛优选、顺丰优选
以下为报告核心内容节选：
中国生鲜电商发展历程
中国生鲜电商行业投融资地域分布
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，生鲜电商的投融资地区集中于北京、浙江、上海、广东地区，这些地区对生鲜的需求较强，融资事件较为高频。
中国生鲜电商产业链下游：消费者画像
中国生鲜电商消费者购物习惯
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，89.7%的中国生鲜电商消费者每周消费1-4次。随着生鲜电商产品质量和配送服务的提升，越来越多的消费者在生鲜电商的消费频次增多。81.7%的中国生鲜电商消费者单次消费金额集中于50-200元之间，14.1%的消费者每次消费200元及以上。
中国生鲜电商竞争情报案例分析：美菜网（商业模式）
美菜网采取“两端一链一平台”的商业模式，将互联网、农产品电商、农产品物流基地进行有机整合，缩短农产品流通环节，降低商户供应链成本，减少供应链人力，实现生产端和餐厅的精准对接。其打造的农产品垂直电商平台运营模式需形成闭环，产地直采、终端配送是发展的关键。
以上是《2023-2024年中国生鲜电商运行大数据及发展前景研究报告》部分内容解读。
以下为报告目录及图表：
目录：
一、中国生鲜电商行业发展背景分析
中国生鲜电商发展历程
中国生鲜电商行业政策环境：政策因素（一）
中国生鲜电商行业政策环境：政策因素（二）
中国生鲜电商行业经济环境：经济因素（一）
中国生鲜电商行业经济环境：经济因素（二）
中国生鲜电商行业社会环境：社会因素
中国生鲜电商行业技术环境：技术驱动（一）
中国生鲜电商行业技术环境：技术驱动（二）
中国生鲜电商行业技术环境：技术驱动（三）
中国生鲜电商行业技术环境：技术驱动（四）
二、中国生鲜电商行业产业链及核心数据分析
中国生鲜电商行业图谱
中国生鲜电商产业链上游：原材料
中国生鲜电商产业链中游：商业模式
中国生鲜电商产业链中游：运营模式
中国生鲜电商产业链中游：前置仓到家模式
中国生鲜电商产业链中游：“超市+餐饮”模式
中国生鲜电商产业链中游：农场直销模式
中国生鲜电商产业链中游：社区拼购模式
中国生鲜电商产业链中游：传统生鲜电商模式
中国生鲜电商产业链中游：商业模式总结
中国生鲜电商产业中游：企业注册量
中国生鲜电商产业链下游：消费者画像
中国生鲜电商热点事件
中国生鲜电商暴雷事件
中国生鲜电商市场新机遇：预制菜
中国生鲜电商市场规模及预测
中国生鲜电商行业投融资动态
中国生鲜电商行业投融资规模
中国生鲜电商行业投融资轮次分布
中国生鲜电商行业投融资地域分布
中国生鲜电商行业投融资机构分布
三、中国生鲜电商行业消费者调研洞察分析
中国生鲜电商消费者购买渠道
中国生鲜电商消费者购买因素
中国生鲜电商消费者配送因素
中国生鲜电商消费者服务、价格因素
中国生鲜电商消费者购买品类
中国生鲜电商消费者购物习惯
中国生鲜电商消费者信息获取渠道
中国生鲜电商消费者品牌偏好
中国生鲜电商消费者行业满意度
中国生鲜电商消费者消费顾虑
中国生鲜电商消费者优势认知
中国生鲜电商消费者促销方式偏好
四、中国生鲜电商竞争情报案例分析
中国生鲜电商竞争情报案例分析：美菜网（企业概况）
中国生鲜电商竞争情报案例分析：美菜网（商业模式）
中国生鲜电商竞争情报案例分析：美菜网（业务模式）
中国生鲜电商竞争情报案例分析：美菜网（经营情况）
中国生鲜电商竞争情报案例分析：美菜网（商情舆情）
中国生鲜电商竞争情报案例分析：叮咚买菜（企业概况）
中国生鲜电商竞争情报案例分析：叮咚买菜（企业运营）
中国生鲜电商竞争情报案例分析：叮咚买菜（商业模式）
中国生鲜电商竞争情报案例分析：叮咚买菜（研发实力）
中国生鲜电商竞争情报案例分析：叮咚买菜（商情舆情）
中国生鲜电商竞争情报案例分析：盒马鲜生（企业概况）
中国生鲜电商竞争情报案例分析：盒马鲜生（商品类型）
中国生鲜电商竞争情报案例分析：盒马鲜生（商业模式）
中国生鲜电商竞争情报案例分析：盒马鲜生（业务模式）
中国生鲜电商竞争情报案例分析：盒马鲜生（商情舆情）
生鲜电商拼团模式案例分析：兴盛优选（企业概况）
生鲜电商拼团模式案例分析：兴盛优选（商业模式）
生鲜电商拼团模式案例分析：兴盛优选（企业运营）
生鲜电商拼团模式案例分析：兴盛优选（商情舆情）
跨界布局生鲜电商行业案例分析：顺丰优选（企业概况）
跨界布局生鲜电商行业案例分析：顺丰优选（核心优势）
跨界布局生鲜电商行业案例分析：顺丰优选（商业模式）
跨界布局生鲜电商行业案例分析：顺丰优选（商情舆情）
五、中国生鲜电商行业发展趋势分析
中国生鲜电商行业发展趋势（一）
中国生鲜电商行业发展趋势（二）
图表
图表1 2013-2022年中国社会消费品零售总额
图表2 2013年-2022年中国居民人均可支配收入情况
图表3 2017-2022年中国网络支付消费者规模
图表4 2013-2022年中国居民的人均食品烟酒消费支出
图表5 2022年上海市疫情期间生鲜电商相关事件
图表6 2015-2025年中国冷链物流市场规模及预测
图表7 2016-2021年中国生鲜电商产业上游原材料产量
图表8 2017-2022年中国生鲜电商相关企业累计注册量
图表9 2019-2026年中国预制菜行业市场规模及预测
图表10 2016-2026年中国生鲜电商市场规模及预测
图表11 2000-2023年3月中国生鲜电商投融资规模
图表12 2000-2023年3月中国生鲜电商投融资轮次分布
图表13 2000-2023年3月中国生鲜电商投融资地域分布
图表14 2000-2023年3月中国生鲜电商投融资机构分布
图表15 2023年中国生鲜消费者购买生鲜渠道调查
图表16 2023年中国生鲜电商消费者产品消费因素调查
图表17 2023年中国生鲜电商消费者配送消费因素调查
图表18 2023年中国生鲜电商消费者服务因素
图表19 2023年中国生鲜电商消费者价格因素
图表20 2023年中国生鲜电商消费者消费品类调查
图表21 2023年中国生鲜电商消费者每周消费频率
图表22 2023年中国生鲜电商消费者单次消费金额
图表23 2023年中国生鲜电商消费者信息获取渠道调查
图表24 2023年中国消费者常用生鲜电商平台类型偏好
图表25 2023年中国消费者偏好生鲜电商平台TOP10
图表26 2023年中国消费者生鲜电商平台满意度调查
图表27 2023年中国生鲜电商消费者消费顾虑调查
图表28 2023年中国生鲜电商消费者优势认知
图表29 2023年中国生鲜电商消费者偏好促销方式调查
图表30 2019-2022年叮咚买菜营业收入、利润情况
图表31 2019-2022年兴盛优选平台交易额情况
Figure 1 Total retail sales of social consumer goods in China from 2013 to 2022
Figure 2 Per capita disposable income of Chinese Residents from 2013 to 2022
Figure 3 Scale of Online Payment Users in China from 2017 to 2022
Figure 4 Per capita consumption expenditure on food, tobacco and alcohol in China from 2013 to 2022
Figure 5 Events related to fresh food e-commerce during the epidemic in Shanghai in 2022
Figure 6 China Cold Chain Logistics Market Size and Forecast from 2015 to 2025
Figure 7 Output of raw materials upstream of China's fresh e-commerce industry from 2016 to 2021
Figure 8 Cumulative registration of fresh e-commerce-related enterprises in China from 2017 to 2022
Figure 9 Market Scale and forecast of China's Prefabricated Vegetable Industry from 2019 to 2026
Figure 10 China Fresh E-commerce Market Size and Forecast from 2016 to 2026
Figure 11 Investment and financing scale of Chinese fresh e-commerce from 2000 to March 2023
Figure 12 Distribution of investment and financing rounds for fresh e-commerce in China from 2000 to March 2023
Figure 13 Geographical distribution of investment and financing for fresh e-commerce in China from 2000 to March 2023
Figure 14 Distribution of Chinese Fresh E-commerce Investment and Financing Institutions from 2000 to March 2023
Figure 15 China Consumer Fresh Purchase Channel Survey in 2023
Figure 16 2023 China Fresh E-commerce Consumer Product Consumption Factors Survey
Figure 17 2022 China Fresh E-commerce Consumer Distribution Consumption Factors Survey
Figure 18 Consumer Service Factors for Chinese Fresh E-commerce in 2023
Figure 19 Consumer Price Factors for Chinese Fresh E-commerce in 2023
Figure 20 2023 China Fresh E-commerce Consumers' Consumption Category Survey
Figure 21 Frequency of Consumer Consumption in Chinese Fresh E-commerce in 2023
Figure 22 Single Consumption Amount of Chinese Fresh E-commerce Consumers in 2023
Figure 23 Survey on Consumer Information Acquisition Channels of Fresh e-commerce in China in 2023
Figure 24 Top 10 Fresh E-commerce Platforms Used by Chinese Consumers in 2023
Figure 25 Top 10 Fresh E-commerce Platforms Preferred by Chinese Consumers in 2023
Figure 26 Chinese Consumer Fresh E-commerce Platform Satisfaction Survey in 2023
Figure 27 2023 China Fresh E-commerce Consumer Consumption Concern Survey
Figure 28 Consumer Cognition of Advantages of Fresh E-commerce in China in 2023
Figure 29 China Fresh E-commerce Consumer Favorite Promotion Survey in 2023
Figure 30 Operating income and profit of Dingdong Food from 2019 to 2022
Figure 31 Operating income and profit of Dingdong Food from 2019 to 2022
本文内容节选自艾媒咨询发布的《艾媒咨询｜2023-2024年中国生鲜电商运行大数据及发展前景研究报告》，完整版报告共87页，点击文末下方链接可直达完整版报告。
