饮料周报 | 百岁山、农夫山泉陷饮用水安全风波；霸王茶姬就员工离职被公示致歉；蜜雪冰城与王源客厅狂欢巡演开展联合活动；燕京啤酒上半年净利润同比预增40%—55%
随着人民消费水平的提高以及消费习惯的改变，消费者对各类饮料的消费需求不断扩大，饮料市场的商品也更加多元。本周的饮料行业周报，我们将对近期饮料行业的企业动态、热点问题进行追踪和分析，以期为大家呈现一个新鲜而又真实的饮料市场景象！
饮用水
百岁山回应：法务部门正在全面介入处理相关事宜
7月16日，百岁山就香港消费者委员会公布的“百岁山矿泉水溴酸盐含量达欧盟上限”一事作出回应，回应声明称：百岁山品牌产品质量符合中国、欧盟及世界卫生组织的标准。中国国家标准《饮用天然矿泉水》 (GB 8537-2018) 与世界卫生组织 (WHO) 的《饮用水水质准则》规定，饮用天然矿泉水溴酸盐浓度≤0.01毫克/升。《欧盟委员会指令》规定，饮用天然矿泉水溴酸盐浓度≤0.003毫克/升。“中国香港消费者委员会”抽检结果中，“百岁山”产品溴酸盐结果检出为0.003毫克/升，该结果远低于中国及世界卫生组织的标准数值同时符合欧盟标准。
图片来源：百岁山官方微博
农夫山泉要求香港消委会道歉：产品符合各国各地区饮用水安全标准
7月16日，农夫山泉官方账号称：香港消费者委员会2024年7月15日发布的《饮水思源 30瓶装水口味、矿物、安全检测》一文，基于错误的理解和非专业的分析，针对农夫山泉产品溴酸盐含量情况做出了不客观的评价，给农夫山泉的声誉造成了巨大伤害，农夫山泉郑重要求书面澄清、道歉并消除给农夫山泉带来的所有负面影响。农夫山泉称，其产品品质符合各国家和地区的安全要求。
图片来源：农夫山泉官方微博
艾媒分析师点评：近年来，有关食品安全的报道层出不穷，消费者似乎已经对此产生了应激反应。7月初有关“煤油罐车混装食用油”的报道在社交平台引起了轩然大波，消费者在感到愤怒的同时更感到心惊——竟然连日常使用的食用油都存在严重的食品安全隐患。此次香港消费者委员会对饮用水的评价满足了消费者对饮用水水质知悉的需求，但是也使遭其否定的品牌成为众矢之的，对百岁山和农夫山泉此类拥有高知名度的品牌危害更加严重。对此，百岁山和农夫山泉及时发布了回应声明，称品牌饮用水产品符合质量标准，抑制了负面舆论的发酵。食用油安全风波与饮用水安全风波，两相对比，不仅说明监管行为本身、监管专业性以及监管严谨性至关重要，还表明生产制造相关企业“打铁还需自身硬”。
新式茶饮
霸王茶姬就员工离职被公示致歉
7月14日，霸王茶姬一店员称，自己离职遭店长张贴公示，曝光个人身份证号码，并称自己在职时，多次遭打压。7月15日，霸王茶姬官方对此事件作出回应：涉事门店处理方式极不妥当，也无权对伙伴信息进行公示，该内容也不符合公司价值观。公司已要求门店立即“撤销公示”，并与公司一起联系该伙伴，进行道歉和慰问。公司对涉事门店负责人与区域管理负责人进行停职调查，并成立专项小组赴当地进行信息和情况核实。公司将加强对内部伙伴价值观培训，积极倾听一线伙伴声音，避免此类事件发生。
图片来源：霸王茶姬官方微博
艾媒分析师点评：随着新式茶饮消费场景更加多元化，品类不断创新拓宽，消费者对新式茶饮的热情持续上升，消费需求不断扩大。新式茶饮相关企业在迎来发展机遇的同时也受到了更多的关注度和讨论度。对于大型连锁新茶饮品牌而言，门店的扩张不仅意味着市场覆盖率的提升和市场规模的扩大，还意味着风险的增加。因一家门店发生争议性事件而被送上风口浪尖的企业/品牌不一而足，如Manner咖啡。在此类事件中，官方回应固然可以在一定程度上减轻负面影响，但是“涉事门店只是个案”的语言仍略嫌单薄，会被下一次舆情事件轻易击破。加强统一管控才是解决之道。
蜜雪冰城与王源客厅狂欢巡演开展联合活动
7月12日，蜜雪冰城客厅狂欢巡演联合活动正式开启。活动期间在蜜雪冰城活动门店购买任意饮品即有机会领取王源「客厅狂欢」巡演限定狂欢纪念1套。带话题#蜜雪冰城王源客厅狂欢巡演#发布博文有机会获得神秘礼品。关注蜜雪冰城官方微博账号，评论并转发官宣微博即可参与郑州场演唱会门票抽奖。
图片来源：蜜雪冰城官方微博
艾媒分析师点评：截至今日，微博平台话题#王源客厅狂欢巡演#已经获得了151亿阅读量，话题#蜜雪冰城王源客厅客厅狂欢巡演#已获得1159万阅读量。距离郑州场演唱会还有10天，相关话题热度、讨论度仍在进一步上涨。此外，消费者对演唱会低价饮品的诉求长期存在。过去“蜜雪冰城开进漫展现场”“蜜雪冰城无处不在”曾是蜜雪冰城相关的热点话题，网民也发出了“希望蜜雪冰城开进演唱会现场”的调侃。此次联合活动蜜雪冰城虽未真正进驻演唱会现场，但在演唱会开始前拉足了存在感。蜜雪冰城联合王源「客厅狂欢」巡演这一高热事件开展系列活动，为品牌吸引了更多的关注度并且促进了流量向消费的转化，不仅是一次创新性的联名活动，更是一次成功的营销活动。
关于咖啡的一些误解你知道吗？
咖啡已经成为现代人不可缺少的“能量源泉”。近年来，咖啡也走进了“新式茶饮”市场。但是对喝咖啡的好处以及咖啡的功效，大家仍是各有见解、众说纷纭。7月17日，话题#长期喝咖啡对心脏有影响吗#登上微博热搜，引起广泛讨论。据悉，目前，已有大量研究证据表明：喝咖啡具有促进健康的积极作用，从提神醒脑，到促进代谢、帮助减肥，甚至可以降低全因和心血管疾病（CVD）的死亡率。
图片来源：人民日报
艾媒分析师点评：随着年轻消费群体消费习惯、消费需求的变化。“新式茶饮”“新式养生”不断涌现。“茶+咖啡”一定程度上体现了“新式茶饮”与“新式养生”的融合。年轻消费群体希望在享受个性化生活方式的同时保持健康的状态，但是消费者需要认识到个人身体条件的差异性，不要盲从潮流，新式茶饮商家在研发产品时也要牢牢守住食品安全的准绳。
酒类
燕京啤酒：上半年净利润同比预增40%—55%
7月11日，燕京啤酒发布业绩预告：预计上半年净利润达7.19亿元—7.97亿元，同比增长40%—55%。报告期内，大单品实现稳健增长，公司实现稳健前行与高质量发展。
图片来源：燕京啤酒官方旗舰店
艾媒分析师点评：啤酒是中国四大酒类之一，在中国有着庞大的消费者群体。iiMedia Research（艾媒咨询）调研数据显示，随着疫情管控的开放，中国消费复苏，2023年-2024年中国整体酒类市场较2022年呈快速增长态势。受成本下行、内部改革降本增效的影响，燕京啤酒上半年净利润表现良好。未来，随着中国整体酒类市场增速放缓，燕京啤酒需要进一步深化内部改革，充分释放改革红利，才能继续保持稳定增长态势。
