艾媒年报解析 | 2023年中国A股调味品上市企业分析：总营收达到626.02亿元，归属母公司净利润共计109.71亿元
近年来，随着居民消费水平的提升和营养知识的丰富，健康饮食已成为国人全新的生活态度。健康化趋势给调味品行业带来新的发展机遇，布局健康调味品的企业增多，市场上出现众多相较常规产品更为健康的“减钠、有机、0添加”产品。中国调味品行业呈现健康化的发展趋势，其市场规模稳健增长。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，预计2024年中国调味品行业市场规模达6871亿元，较上年增长16.0%。中国调味品市场具有巨大的发展潜力，随着消费者需求的多样化和健康饮食观念的普及，市场有望进一步扩大。
为深入洞察行业现状、预测未来发展趋势，艾媒咨询对2023年中国A股市场15家调味品领域领军企业的年度财务报告进行分析，旨在通过具体企业的业绩表现，勾勒出调味品行业的最新发展蓝图，揭示驱动行业前行的关键力量与新兴动向，为市场参与者提供宝贵的参考。
15家上市企业包括：佳隆股份（SZ:002495）、涪陵榨菜（SZ:002507）、加加食品（SZ:002650）、仲景食品（SZ:300908）、莲花健康（SH:600186）、安琪酵母（SH:600298）、恒顺醋业（SH:600305）、中炬高新（SH:600872）、千禾味业（SH:603027）、宝立食品（SH:603170）、海天味业（SH:603288）、天味食品（SH:603317）、安记食品（SH:603696）、日辰股份（SH:603755）、朱老六（BJ:831726）。
据统计，以上15家上市企业2023年总营收626.02亿元，总资产达到989.38亿元，净资产共计723.22亿元，归属母公司净利润共计109.71亿元。
图1：2023年中国A股调味品上市企业营业收入数据
图2：2023年中国A股调味品上市企业归属母公司净利润数据
2023年中国A股调味品上市企业营收排行榜
2023年报中国A股调味品上市企业中，海天味业营收最多，有245.59亿元；安琪酵母紧随其后，营收达到135.81亿元；中炬高新位列第三，营收为51.39亿元。在15家调味品上市企业中，有6家营收同比有所下滑。2023年报中国A股调味品营收同比增幅最高的企业为千禾味业，增速31.62%达到32.07亿元。
图3：2023年中国A股调味品上市企业营业收入排行榜
2023年中国A股调味品上市企业归属母公司净利润排行榜
2023年报中国调味品上市企业中，海天味业、中炬高新和安琪酵母占据归属母公司净利润排行榜前三位，归属母公司净利润分别达到56.27亿元、16.97亿元以及12.70亿元。此外，共有8家企业归属母公司净利润同比有所提升。2023年报中国A股调味品净利润同比增幅最大企业为莲花健康，高达181.26%。
图4：2023年中国15家A股调味品上市企业归属母公司净利润数据
2023年中国A股调味品上市企业净资产排行榜
2023年报中国调味品上市企业中，海天味业企业净资产最高，安琪酵母和涪陵榨菜次之。此外，共有三家调味品上市企业净资产同比有所下滑，分别是佳隆股份、朱老六和加加食品。
图5：2023年中国15家A股调味品上市企业净资产数据
图6：2023年中国A股调味品上市企业净资产减少数据
中国A股调味品行业产业链
中国调味品行业产业链可分为上游原料、中游制造以及下游消费三大环节。上游商家为中游提供调味食品原料、加工和包装等；中游企业为下游供应烹饪配料类和即食调味酱料类产品；下游调味品消费场景主要有餐饮场所、商超市场、电商平台和批发市场。此外，中国调味品代表企业有海天味业（SH:603288）、仲景食品（SZ:300908）、恒顺醋业（SH:600305）、千禾味业（SH:603027）。
图7：中国调味品行业产业链图谱
中国A股调味品上市企业案例：仲景食品（SZ:300908）
仲景食品凭借其供应链管理优势、技术研发优势、质量控制优势等多项优势，占据香菇酱、上海葱油单品市场的领先地位。仲景食品从原料采购到成品出库的每一个环节都制定详细的操作流程或质量标准，具备完善的食品安全管理体系。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，仲景食品上海葱油与香菇酱产品2021-2023年连续三年市场份额排名第一；其中，2023年上海葱油、香菇酱销量（千克）占比分别为70.1%、53.0%。
图8：中国A股调味品上市企业（仲景食品）数据
艾媒分析师认为，当前调味品行业正面临产品创新与技术升级的双重机遇。随着消费者口味多元化和健康饮食需求的提升，企业需要研发出更多健康、营养的新产品，通过引进先进技术和设备，提高生产效率和产品品质。未来，调味食品行业将继续以产品创新和技术升级为突破口，推动行业持续健康发展。
