艾媒咨询｜印尼食品零售市场运行状况与消费行为调查数据
盛产香辛料的印尼，是许多食客心目中的圣地，印尼美食融合多民族风味，特色美食让印尼食品在全球市场独具一格。
随着“一带一路”和“区域全面经济伙伴关系协定（RECP）”的深入发展，让作为东南亚市场重要组成部分的印尼成为互联网新经济的先行者。愈多国家将目光聚焦于印尼，为其经济增长带来强大的拉动力。
2022年11月，印尼工业部认为，尽管存在全球经济衰退风险，印尼的食品和饮料行业也将在2023年继续增长5%至7%。
印尼工业部食品、海产品和渔业主任埃米尔·萨特里亚表示：“我们对食品和饮料行业将增长5%以上持乐观态度，因为我们看到该行业的一些子行业增长已达到两位数”。他指出，鱼罐头行业就是其中一例，该行业增长了约10%。
印度尼西亚食品市场收入及预测
印尼对于本国食品市场发展较积极乐观，逐年增长的食品市场让其看到发展良机。数据显示，2017-2022年，印度尼西亚食品市场收入呈逐年递增态势，从205.010亿美元增至277.470亿美元，预计2026年将达360.479亿美元。印尼食品销售情况向好，市场规模有望进一步扩大。
加工食品多依赖其原材料，印尼是全球主要棕榈油出口国，其出口政策能影响全球相关用油领域。棕榈油作为目前世界上生产量、消费量和国际贸易量最大的植物油品种，主要用于各种加工食品的生产。近期，印尼表示将暂停部分棕榈油出口许可，以保证在即将到来的伊斯兰节日斋月之前的国内供应。
全球各国食品市场收入
印尼棕榈油市场巨大，其中有一部分用于食品行业，中国、欧洲等国家或地区都是其出口国，各国食品市场供需明显。
数据显示，在2021年全球各国食品市场收入中，中国、美国、印度、日本、俄罗斯、印度尼西亚位列前六，市场收入分别为12637570亿美元、9597090亿美元、5885620亿美元、4319530亿美元、2828710亿美元、2571090亿美元。近年来，随着居民消费观念的改变、消费能力的提升，全球食品行业将迎来新一轮的增长期。
印度尼西亚作为东盟最大的经济体，在迅速增长的中产阶级及互联网的高普及率下，吸引众多外贸国家及企业关注，出海狂潮掀起。此外，食品品类技术壁垒较低，入局“赛道”的方式也相对简单，为不少外国品牌进入印尼市场提供了条件。
在中国食品企业加快出海步伐的同时，印尼也积极与中国进行合作，落实多个合作项目。2023年2月10日，航天信息股份有限公司中标中印尼“两国双园”食品安全保障体系基础配套建设项目。该项目将建设成中国同东盟国家间首个经贸创新发展示范园区，在绿色发展、数字经济、基础设施融资、粮食安全等领域培育更多合作增长点，构建食品安全运营保障体系，助力园区打造国际食品产业示范园区。
2023年2月17日，海南自由贸易港推介会在印度尼西亚雅加达举行，会议推动海南与印尼、东盟深化合作，13个合作项目签约。
2022年7月底，印尼总统佐科就曾访问中国，强调印尼希望提升双边贸易协作和规模的意愿，确立共建命运共同体的重要目标。中国作为印尼的最大贸易伙伴和第二大投资来源国，两国经贸合作成果丰硕。
近五年，随着全球电子商务浪潮来袭，东南亚电子商务蓬勃发展，经济全球化越发明显。东南亚区域经济步入快速发展期，互联网渗透率持续提升，孕育出广阔的电商发展空间。
借助优越的地理位置，印尼海运和物流具备先发优势，加强了与各国的进出口贸易。据谷歌、淡马锡、贝恩三家机构联合发布的东南亚数字经济报告《E-Conomy SEA 2022》显示，2022年东南亚电商GMV为1310亿美元（同比增长16%），其中，印度尼西亚就占590亿美元。电商市场在印尼的渗透率较高，得益于其庞大的人口数量及电子商务的推动，印尼食品物流市场发展潜力巨大。
印尼在线食品配送各细分市场收入及预测
疫情加速数字化进程，印尼消费者逐渐培养了线上消费习惯，物流平台交易量明显上升。数据显示，餐厅配送和平台配送是印尼食品配送的主要方式，2017-2022年，两者市场收入皆逐年上升，在2022年分别达105800万美元、151300万美元，预计2024年将分别达到119600万美元、182200万美元。
印尼食品电商平台众多，但整体电商市场环境仍有待改善，蓝海市场正待挖掘。
随着印尼人口结构年轻化趋势明显，人口红利正转化为互联网行业所需的流量红利，印尼电商市场仍有巨大的增长空间。加上基础设施的不断完善和电子商务的飞速发展，印尼本土的各大物流公司也纷纷提升业务能力和服务范围。
对于食品企业来说，想要开拓东南亚各国市场，应结合国际形势和当地实况，规划出多渠道出海战略，减少对单一平台的依赖。通过拓展独立站渠道，积累品牌价值与产品口碑，提升品牌影响力。
本文数据节选自艾媒咨询发布的《艾媒咨询｜印尼食品零售市场运行状况与消费行为调查数据》数据集，完整版共32条数据，点击文末下方链接可直达完整版数据集。
