巴奴毛肚火锅宣布获得近亿元战略投资

2021-12-16 阅读 17554

　　12月14日消息，火锅连锁品牌巴奴毛肚火锅宣布已获得近亿元人民币战略投资，本轮由番茄资本独家投资。

　　公开资料显示，巴奴毛肚火锅成立于2015年，是国内首个采用“木瓜蛋白酶嫩化”技术，提升毛肚制作的新标准的火锅品牌。巴奴毛肚火锅一反火锅行业“以服务取悦顾客”的经营模式，“用真材实料的菜品”赢得顾客的口碑，坚信“产品主义”一定会超越“服务主义”，提出了“服务不是巴奴的特色，毛肚和菌汤才是”的理念。

　　目前，巴奴毛肚火锅有42家直营店，4000余名员工，3家国内先进的集加工车间、仓储物流等配套设施为一体的现代化央厨（河南2家、无锡1家）、在重庆有1个现代化的底料研发及加工基地，并全面对社会开放参观。

　　此前，巴奴毛肚火锅曾于2020年获得由番茄资本独家投资的近亿元人民币战略融资。