中国烤鱼行业数据分析：2023中国烤鱼行业市场规模同比增长率及预测预测将达到12.6%

2023-04-27 小冰艾媒网阅读 16944

艾媒咨询｜2022-2023年中国水产类预制菜产业研究及竞争格局监测报告

2021年中国水产预制菜行业规模为856亿元，同比增长16.8%，预计2026中国年水产预制菜市场规模将达2576亿元。疫情期间，线下餐饮消费受到制约，整个水产预制菜市场的需求量持续上升。

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　　B端餐饮市场规模持续上升，2021年达到4.6万亿元，企业降本增效需求较高，且越来越多的餐饮企业布局中央厨房或引入预制菜，利好于水产预制菜产业发展。C端市场消费者购买预制菜的主要目的是方便快捷，且超六成消费者购买预制菜的次数提升，且消费者逐渐对烤鱼、酸菜鱼、小龙虾一类的水产预制菜消费需求提升，因此C端水产预制菜蕴藏巨大增长潜力。

　　iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2019-2023年中国烤鱼行业市场规模同比增长率及预测中，2019的为9.3%，2020的为-13.4%，2021的为13.8%，2022的为12.3%，2023的为12.6%。