中国调味品行业数据分析： 78.47%消费者表示购买过酱油
近年来，复合调味品行业发展迅猛，2021年市场规模达1588亿元，预计2022年的市场规模为1786亿元。复合调味品具有便捷化、口味稳定等特点，近年来随着国内的消费升级，复合调味品发展速度快于整体市场。B端餐饮连锁化趋势对复合调味品需求、C端家庭人口数量缩小带来的“核心家庭化”等原因，导致了“做饭不经济”现象。此外，越来越多九零后、零零后作为“烹饪小白”对复合调味品的需求较大，这些都为巨大市场增量作出贡献。复合调味品行业是一片蓝海，市场发展前景广阔。
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2022年中国调味品行业消费者购买过的单味调料品类型中，78.47%消费者表示购买过酱油，69.65%消费者表示购买过食盐，67.29%消费者表示购买过醋品，65.65%消费者表示购买过料酒，65.06%消费者表示购买过香油。
本文数据节选自艾媒咨询发布的《中国调味品发展状况及消费行为研究数据》数据集，完整版共75条数据，点击数据集名称查看完整版数据。
目录列表
调味品市场核心数据
2002-2022年中国（≥18岁）成人高血压患病率
2011-2045年中国（20-79岁）成人糖尿病患者数量及预测
2013-2022年中国健康调味品行业专利数量
2023-2025年中国松茸调味料市场规模预测
2024年中国调味食品行业渠道结构
2014-2027年中国调味品行业市场规模及预测
2015-2027年中国调味品行业市场规模同比增长率及预测
2011-2027年中国复合调味品市场规模及预测
2012-2027年中国复合调味品市场规模同比增长率及预测
2010-2027年中国火锅调味品市场规模及预测
2011-2027年中国火锅调味品市场规模同比增长率及预测
2009-2022年中国新增调味品企业注册数量
2020年中国调味品地域分布
2017-2019年中国调味品总体销售均价
2020年中国调味品行业销售渠道结构
2017-2021年中国调味品上市企业产量增长情况
2017-2020年复合调味品生产总量
2020年人均年度复合调味料支出
2021年中国调味品行业渠道结构
2015-2021年中国酱油产量
2016-2021年中国酱油产量同比增长率
2014-2020年中国食盐产量
2015-2020年中国食盐产量同比增长率
2010-2021年中国食醋产量
2011-2021年中国食醋产量同比增长率
2013-2021年中国食糖产量
2014-2021年中国食糖产量同比增长率
2020年各国复合调味品渗透率
调味品典型企业经营数据
2011-2021年海天味业营业收入
2012-2021年海天味业营收增长率
2012-2021年海天味业净利润增长率
2010-2021年海天味业专利发布数量
截至2022年5月海天味业专利类型分布
2012-2021年天味食品营业收入
2013-2021年天味食品营收增长率
2013-2021年天味食品净利润增长率
截至2021年12月底天味食品产品营收占比
2010-2021年天味食品专利发布数量
截至2022年5月天味食品专利类型分布
2011-2021年梅花生物营业收入
2012-2021年梅花生物营收增长率
2012-2021年梅花生物净利润增长率
2015-2021年加加食品营业收入
2016-2021年加加食品营收增长率
2016-2021年加加食品净利润增长率
调味食品消费者调研（2024年）
2024年中国消费者偏好的调味食品品类
2024年中国消费者购买调味食品的使用场景
2024年中国消费者购买调味食品的频率
2024年中国消费者购买调味食品的单次规格
2024年中国消费者购买调味食品的月均消费支出
2024年中国消费者了解调味食品的渠道
2024年中国消费者购买调味食品的渠道
2024年中国消费者偏好的调味食品口味
2024年中国消费者购买调味食品时喜好的包装
2024年中国消费者购买调味食品时考虑的因素
2024年中国消费者关注调味食品配料表的因素
2024年中国消费者关注调味食品配料表或营养成分表的情况
2024年中国消费者关注调味食品营养成分表的因素
2024年中国消费者推荐喜爱调味食品的意愿程度
2024年中国消费者期望调味食品未来改善的方向
2024年中国消费者未来购买调味食品的意愿
2024年中国消费者性别分布
2024年中国消费者年龄分布
2024年中国消费者职业分布
调味品消费者调研（2023年）
2023年中国消费者对调味品健康化态度
2023年中国消费者对健康型调味品需求
2023年中国消费者调味品购买频率
2023年中国消费者调味品月均购买金额
2023年中国消费者调味品购买渠道
2023年中国消费者购买调味品关注因素
2023年中国消费者调味品配料表关注因素
2023年中国消费者调味品营养成分表关注因素
2023年中国消费者调味品品牌认知度TOP10
2023年中国消费者调味品需求变化
2023年中国消费者认可调味品类型
2023年中国消费者新型健康调味品购买意愿
2023年中国消费者新型健康调味品营销方式接受度
2023年中国消费者松茸调味品认知渠道
2023年中国消费者松茸调味品购买金额变化
调味品消费者调研（2022H1）
2022年中国调味品行业消费者年度消费支出情况
2022年中国调味品行业消费者家庭住户人数分布
2022年中国调味品行业消费者购买渠道
2022年中国单味调味品行业消费者购买频率
2022年中国单味调味品行业消费者满意度
2022年中国调味品行业消费者购买过的单味调料品类型
2022年中国调味品行业消费者偏好复合调味品类型
2022年中国复合调味品行业消费者满意度
2022年中国调味品行业消费者购买关注因素
2022年中国调味品行业消费者发展前景态度
2022年中国调味品行业调研消费者月收入比例
2022年中国调味品行业调研消费者所在城市比例
2022年中国调味品行业调研消费者所在地区比例
调味品行业用户调查（2021年）
2021年中国调味品行业用户购买产品类型
2021年中国调味品行业用户购买渠道
2021年中国单味调味品行业用户购买频率
2021年中国调味品行业用户偏好单味调味品类型
2021年中国调味品行业用户购买关注因素
2021年中国调味品行业用户家庭住户人数分布
2021年中国调味品行业用户月度消费支出情况
2021年中国调味品行业用户平均购买单件单位调味品产品消费支出
2021年中国调味品行业用户目前所食用的单味调味品产品满意度
2021年中国调味品行业用户购买单件单味调味品产品消费支出
2021年中国调味品行业用户购买单味调味品产品的年度频次
2021年中国调味品行业用户对目前所食用的复合调味品产品满意度
2021年中国调味品行业用户期待调味品行业企业未来改进的方面
2021年中国调味品行业用户对调味品行业发展前景的看法
2021年中国调味品行业调研用户月收入比例
2021年中国调味品行业调研用户所属的城市比例
2021年中国调味品行业调研用户所属区域比例
复合调味品市场数据
2017-2019年中国复合调味品生产总量
2017-2019年中国复合调味品企业销售收入
2020年各国复合调味品渗透率
2011-2019年H1中国复合调味品市场规模
2010-2019年中国火锅调味品市场规模
中国调味品行业用户月度消费支出
艾媒咨询｜2024年中国调味食品行业市场研究报告
艾媒咨询 | 2023年中国调味品行业产品创新专题研究报告
艾媒咨询｜2022-2023年中国调味品行业商业洞察及发展潜力研究报告
艾媒咨询|2020-2021年中国调味品行业研究报告
2023年中国消费者对健康型调味品需求
