中国团餐行业数据分析：81.9%消费者会选择在食堂吃午餐
作为一个传统且依靠规模化获利的产业，团餐过去一直靠着大客户思维闷声发大财，头部企业活得滋润，小一些的也各自占山为王，而随着互联网思维的渗透和餐饮供应链改革，团餐市场也面临结构性改革。首先是需求端发生了变化。近年来，来自团餐自身、外卖渠道和社会化餐饮的压力，迫使团餐企业提升产品和服务能力，并同时寻求多元化的经营类型。其次对于新一代消费者，团餐企业需要从成本控制转变为注重性价比，这就对团餐的供应链整合效率提出了更高要求，不局限于供应链长度上的规模化整合，而是各环节的专业与高效。大数据、SaaS等信息化工具的应用和更多第三方服务商的入场，让团餐企业本身变得更加聚焦。
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2023年中国团餐消费者食堂就餐时段中，81.9%消费者会选择午餐，39.6%消费者会选择晚餐，34.4%消费者会选择早餐，25.3%消费者会选择下午茶，6.8%消费者会选择宵夜。
本文数据节选自艾媒咨询发布的《中国团餐行业发展状况及消费行为研究数据》数据集，完整版共53条数据，点击数据集名称查看完整版数据。
目录列表
团餐行业发展背景核心数据
2015-2025年中国餐饮行业年收入及预测
2016-2025年中国餐饮行业年收入同比增长率及预测
2016-2027年中国团餐市场规模及预测
2016-2027年中国团餐市场占总餐饮市场份额及预测
2015-2022年中国餐饮收入占社会消费品零售总额比重
2010-2019年中国餐饮业占社会消费品零售比重
2017-2022年中国团餐市场同比收入增长
2018年中国食堂运营成本及净利润占总收入比重
2013-2022年中国居民人均可支配收入情况
2013-2022年中国居民人均消费支出情况
1952-2022年中国人均国内生产总值
2020年中国人均消费支出及构成
2017-2020年中国城镇就业人数
团餐企业发展宏观数据
2018年团餐企业供应商数量区间分布
2019年中国地区团餐企业经营性质分布(N=97)
2018H1中国团餐企业服务地域范围
2018H1中国团餐企业成立时长统计
2021年中国200强团餐企业地理分布
2020-2021年中国200强团餐企业服务细分市场营收分布
2021年中国200强团餐企业营收同比增长
2021年中国200强团餐企业经营项目数分布
2020年中国200强团餐企业成立时长
2020年中国200强团餐企业服务范围
2020年中国受访团餐企业主要应用场景分布（N=270)
团餐行业用户行为洞察（2023年）
2023年中国团餐消费者食堂就餐频率
2023年中国团餐消费者食堂价格评价
2023年中国团餐消费者食堂性价比评价
2023年中国团餐消费者食堂就餐时段
2023年中国团餐消费者认为食堂就餐的优点
2023年中国团餐消费者认为食堂需改进之处
2023年中国团餐消费者参与团餐形式
2023年中国团餐消费者食堂餐以外各团餐类型参与情况
2023年中国团餐消费者组织团餐的原因
2023年中国团餐消费的品类分布情况
2023年中国团餐消费者满意度
2023年中国团餐消费者团餐模式喜爱程度
2023年中国团餐消费者支持团餐的原因
2023年中国团餐消费者反对团餐的原因
2023年中国团餐消费者各团餐类型尝试意愿
团餐行业用户行为洞察（2020年）
2020年中国受访用户食堂就餐情况
2020年中国食堂价格用户满意度
2020年中国食堂性价比用户看法
2020年中国受访用户食堂就餐时段意愿调查
2020年中国食堂优势用户看法
2020年中国食堂缺陷用户看法
2020年中国受访用户除食堂餐以外团餐参与情况
2020年中国受访用户团餐组织原因
2020年中国团餐品类组织情况
2020年中国团餐业用户满意度
2020年中国团餐模式喜爱程度
2020年中国受访用户团餐支持原因
2020年中国受访用户团餐反对原因
2020年中国受访用户团餐类型尝试意愿
艾媒咨询｜2022-2023年中国团餐行业发展研究及典型案例分析报告
艾媒咨询|2021年中国团餐行业研究分析报告
2023年中国团餐行业用户行为洞察
