中国白酒行业数据分析： 38.5%的消费者酒龄在1-5年

2022-09-19 小冰 艾媒网 阅读 14493

 　　白酒特指中国白酒，是以粮谷为主要原料，用大曲、小曲或麸曲及酒母为糖化发酵剂，经蒸煮、发酵、蒸馏而制成的饮料酒。白酒的分类方法有多种，按照使用的糖化发酵剂不同可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒等（大多数名酒均为大曲酒）；按生产工艺可分为固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒（常见的白酒多为固态法白酒）；按照香型可划分为浓香型白酒、清香型白酒、酱香型白酒等多种类别（目前主要有十二大香型）。

 　　iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2021年中国白酒消费者酒龄中，38.5%消费者在1-5年，30.1%消费者在5-10年，31.4%消费者在10年以上。