自助餐行业数据分析：2021年中国56.4%网民喜欢烤肉类自助餐餐厅
从火锅自助到烤肉自助，从海鲜自助到素食自助，自助餐在我国衍生出了很多特色经营品类。其中火锅和烤肉本身都是中国消费者较为青睐的美食种类，火锅自助和烤肉自助餐厅的人气通常也更火爆。
iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，56.4%网民喜欢烤肉类自助餐餐厅，55.2%网民则更喜欢火锅类，比例相近;其次海鲜类和各种熟食类自助餐厅，均有24.4%的网民喜爱。此外，还有17.5%网民喜欢综合类自助餐餐厅。
在选择自助餐餐厅时，消费者不仅依据自身饮食习惯决定，，也会综合考虑餐厅内部的食材质量、服务水平、进餐环境等因素。自助餐餐厅需要加强对食材的把控，保证优质的服务，才能形成良好的消费与服务关系，从而提升顾客的留存率和消费粘性。
本文数据节选自艾媒咨询发布的《中国自助餐行业消费者行为洞察数据》数据集，完整版共59条数据，点击数据集名称查看完整版数据。
目录列表
自助餐消费者行为洞察及画像（2023年）
2023年中国网民吃自助餐情况
2023年中国网民对自助餐喜爱程度
2023年中国自助餐消费者一起吃自助餐的对象
2023年中国自助餐消费者自助餐类型偏好
2023年中国自助餐消费者吃自助餐频率
2023年中国自助餐消费者吃自助餐时段偏好
2023年中国自助餐消费者能接受的自助餐价格
2023年中国自助餐消费者对自助餐的性价比看法
2023年中国自助餐消费者吃自助餐时长
2023年中国自助餐消费者吃自助餐时想法
2023年中国自助餐消费者对吃自助餐的相关知识和技巧了解程度
2023年中国自助餐消费者为吃自助餐而饿肚子情况
2023年中国自助餐消费者选择自助餐餐厅关注因素
2023年中国自助餐消费者了解自助餐餐厅资讯渠道
2023年中国自助餐消费者对自助餐满意度
2023年中国自助餐消费者在自助餐中发现异物情况
2023年中国自助餐消费者在自助餐餐厅吃到不新鲜食材情况
2023年中国自助餐消费者认为自助餐需改进方面
2023年中国自助餐消费者认为自助餐餐厅推出吸引人的优惠
2023年中国自助餐消费者对自助餐形式偏好
2023年中国自助餐消费者对自助餐在规定时间外加钱接受情况
2023年中国自助餐消费者对自助餐浪费情况看法
2023年中国自助餐消费者因浪费而被餐厅罚款的情况
2023年中国自助餐消费者认为餐厅浪费处罚制度难以执行的原因
2023年中国自助餐消费者认为自助餐餐厅需改进方向
2023年中国自助餐消费者未来尝试自助餐意向调查
2023年中国自助餐消费者去素食自助餐厅情况
2023年中国自助餐消费者去素食自助餐厅消费动机
2023年中国自助餐消费者素食种类偏好
2023年中国网民不喜欢吃自助餐原因
2023年中国网民对“大胃王”被自助餐厅“拉黑”的看法
自助餐消费者行为洞察及画像（2021年）
2021年中国网民是否吃过自助餐情况
2021年中国网民对自助餐喜爱程度
2021年中国网民一起吃自助餐的对象
2021年中国网民喜欢的自助餐餐厅类型
2021年中国网民吃自助餐频率
2021年中国网民对自助餐的接受价格
2021年中国网民对自助餐的性价比认知
2021年中国网民吃自助餐时长
2021年中国网民吃自助餐时的想法
2021年中国网民为吃自助餐而饿肚子情况
2021年中国网民选择自助餐餐厅关注的因素
2021年中国网民了解自助餐餐厅资讯渠道
2021年中国网民对自助餐相关维度的满意度评分
2021年中国网民认为自助餐需要改进的地方
2021年中国网民对自助餐餐厅促销活动的偏好
2021年中国网民对自助餐餐厅浪费现象认知
2021年中国网民因吃自助餐浪费而被餐厅惩罚情况
2021年中国网民认为自助餐浪费处罚执行力度低的原因
2021年中国未吃过自助餐网民未来尝试自助餐意愿
2021年中国网民不喜欢吃自助餐原因
2021年中国网民对自助餐喜爱程度与性别情况交互分析
2021年中国网民喜欢的自助餐餐厅类型与性别情况交互分析
2021年中国网民吃自助餐频率与性别情况交互分析
2021年中国网民吃自助餐时长与性别情况交互分析
2021年中国网民吃自助餐时的想法与性别情况交互分析
2021年中国网民为吃自助餐而饿肚子情况与性别情况交互分析
2021年中国网民喜欢的自助餐餐厅类型与所属区域交互分析
2021年中国自助餐受访者性别分布
2021年中国自助餐受访者婚姻状况
2021年中国自助餐受访者目前所属区域分布
2021年中国自助餐受访者常住的城市线级分布
自助餐白领群体消费者行为洞察
2021年中国白领群体对自助餐喜爱程度
2021年中国白领群体一起吃自助餐的对象
2021年中国白领群体喜欢的自助餐餐厅类型
2021年中国白领群体吃自助餐频率
2021年中国白领群体对自助餐的接受价格
2021年中国白领群体对自助餐的性价比认知
2021年中国白领群体吃自助餐时长
2021年中国白领群体吃自助餐时的想法
2021年中国白领群体为吃自助餐而饿肚子情况
2021年中国白领群体选择自助餐餐厅关注的因素
2021年中国白领群体了解自助餐餐厅资讯渠道
2021年中国白领群体认为自助餐需要改进的地方
2021年中国白领群体对自助餐餐厅促销活动的偏好
2021年中国白领群体对自助餐餐厅浪费现象认知
自助餐学生群体消费者行为洞察
2021年中国学生群体对自助餐喜爱程度
2021年中国学生群体一起吃自助餐的对象
2021年中国学生群体喜欢的自助餐餐厅类型
2021年中国学生群体吃自助餐频率
2021年中国学生群体对自助餐的接受价格
2021年中国学生群体对自助餐的性价比认知
2021年中国学生群体吃自助餐时长
2021年中国学生群体吃自助餐时的想法
2021年中国学生群体为吃自助餐而饿肚子情况
2021年中国学生群体选择自助餐餐厅关注的因素
2021年中国学生群体了解自助餐餐厅资讯渠道
2021年中国学生群体认为自助餐需要改进的地方
2021年中国学生群体对自助餐餐厅促销活动的偏好
2021年中国学生群体对自助餐餐厅浪费现象认知
2021年中国网民喜欢的自助餐餐厅类型调研
