咖啡行业数据分析：2021年中国60%消费者喜欢在咖啡店购买卡布奇诺
无论是速溶咖啡还是现磨咖啡，都已经成为当前的主流消费商品，“咖啡经济”无疑是新消费时代下的重要风口。近日，阿里旗下的盒马推出了自营品牌“盒马咖啡”，强势宣布正式入局咖啡市场。在资本的持续加码下，咖啡行业赛道竞争日趋白热化。
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，卡布奇诺、拿铁是咖啡消费者在咖啡店喜欢购买的主要品类，分别占比60%、58.9%；其次是摩卡、（焦糖）玛奇朵/玛琪雅朵、美式咖啡，分别占比39.1%、39.1%和36.8%。此外，白咖啡、康宝蓝/康巴纳、布雷卫/半拿铁也是消费者在咖啡店喜欢购买的品类，分别占比13.0%、12.5%、10.4%。
现阶段，咖啡市场越发活跃，大部分咖啡品牌力求通过咖啡品类的创新抢占市场，打造独特的品牌标签。例如，从重庆的“雾都山茶Dirty”到杭州的“西子龙井美式”，咖啡品牌Seasaw每到一个城市都会创作一款“城市特调”，以创意产品大大提高了复购率。未来，探寻差异化发展将是咖啡品牌在海量竞品中“破圈”的长期必然要求。
本文数据节选自艾媒咨询发布的《中国咖啡市场发展状况与消费行为调查数据》数据集，完整版共180条数据，点击数据集名称查看完整版数据。
目录列表
中国咖啡市场发展背景及核心数据
2017-2022年中国社会物流总费用
2017-2022年中国社会物流总费用占GDP比率
2020-2025年中国咖啡行业市场规模及预测
2013-2023年中国咖啡行业投融资金额
2010-2022年中国咖啡生豆产量
2023年中国主流咖啡品牌门店数量
2021年中国主流咖啡品牌门店数量
2020年中国主流咖啡品牌门店数量
2021-2022年中国现制咖啡门店数年增速同比
2015-2023年中国咖啡的进口金额
2023年中国咖啡主要出口国及出口额
2015-2023年中国咖啡出口额
2023年中国咖啡主要进口国及进口额
2015-2023年中国咖啡逆差走势图
2023年中国咖啡主要出口产品类型出口额
2023年中国咖啡主要进口产品类型进口额
2018年中国咖啡市场细分份额占比
2016-2019年中国与全球主要咖啡消费国人均年消费量对比
中国咖啡消费者调研（2024年）
2024年中国咖啡消费者喝咖啡频率
2024年中国咖啡消费者喝咖啡时间
2024年中国咖啡消费者饮用咖啡场景
2024年中国咖啡消费者平均每月在咖啡上的消费金额
2024年中国咖啡消费者喝咖啡原因
2024年中国咖啡消费者咖啡温度偏好
2024年中国咖啡消费者经常饮用的咖啡种类
2024年中国咖啡消费者可接受的一杯速溶咖啡价格
2024年中国咖啡消费者速溶咖啡口感偏好
2024年中国咖啡消费者购买速溶咖啡时考虑因素
2024年中国咖啡消费者可接受的咖啡店单杯咖啡价格
2024年中国咖啡消费者购买咖啡店的咖啡种类偏好
2024年中国咖啡消费者去咖啡店购买咖啡时关注因素
2024年中国咖啡消费者可接受的单瓶瓶装咖啡价格
2024年中国咖啡消费者对瓶装咖啡净含量偏好
2024年中国咖啡消费者购买瓶装咖啡渠道
2024年中国咖啡消费者购买瓶装咖啡关注因素
2024年中国咖啡消费者可接受的一杯自购现磨/挂耳咖啡价格
2024年中国咖啡消费者日常泡胶囊咖啡颗数
2024年中国咖啡消费者对咖啡各维度满意度
2024年中国咖啡消费者购买咖啡习惯
2024年中国咖啡消费者希望咖啡具备的功能
2024年中国消费者不喝咖啡的主要原因
2024年中国消费者未来喝咖啡情况
中国咖啡消费者调研（2023年）
2023年中国咖啡消费者喝咖啡频率
2023年中国咖啡消费者喝咖啡时间
2023年中国咖啡消费者饮用咖啡场景
2023年中国咖啡消费者平均每月在咖啡上的消费金额
2023年中国咖啡消费者喝咖啡原因
2023年中国咖啡消费者咖啡温度偏好
2023年中国咖啡消费者经常饮用的咖啡种类
2023年中国咖啡消费者可接受的一杯速溶咖啡价格
2023年中国咖啡消费者速溶咖啡口感偏好
2023年中国咖啡消费者购买速溶咖啡时考虑因素
2023年中国咖啡消费者可接受的咖啡店单杯咖啡价格
2023年中国咖啡消费者购买咖啡店的咖啡种类偏好
2023年中国咖啡消费者去咖啡店购买咖啡时关注因素
2023年中国咖啡消费者可接受的单瓶瓶装咖啡价格
2023年中国咖啡消费者对瓶装咖啡净含量偏好
2023年中国咖啡消费者购买瓶装咖啡渠道
2023年中国咖啡消费者购买瓶装咖啡关注因素
2023年中国咖啡消费者可接受的一杯自购现磨/挂耳咖啡价格
2023年中国咖啡消费者日常泡胶囊咖啡颗数
2023年中国咖啡消费者对咖啡各维度满意度
2023年中国咖啡消费者购买咖啡习惯
2023年中国咖啡消费者希望咖啡具备的功能
2023年中国消费者不喝咖啡原因
2023年中国消费者未来喝咖啡情况
中国咖啡消费者调研（2022H1）
2022年中国咖啡消费者的消费频率
2022年中国咖啡消费者喝咖啡主要因素调查
2022年中国咖啡消费者的饮用场景
2022年中国咖啡消费者喝咖啡时间段调查
2022年中国咖啡消费者月均消费金额调查
2022年中国咖啡消费者常喝咖啡种类调查
2022年中国咖啡消费者品类偏好调查
2022年中国咖啡行业消费者咖啡店选择因素调查
2022年中国咖啡行业消费者对于速溶咖啡购买因素调查
2022年中国咖啡行业消费者对速溶咖啡单价接受情况
2022年中国咖啡行业消费者对速溶咖啡口感种类偏好调查
2022年中国咖啡行业消费者选择瓶装咖啡的金额调查
2022年中国咖啡行业消费者选择瓶装咖啡的容量调查
2022年中国咖啡行业消费者瓶装咖啡选择因素调查
2022年中国咖啡行业消费者选择胶囊咖啡的金额调查
2022年中国咖啡行业消费者胶囊咖啡使用量调查
2022年中国咖啡行业消费者购买咖啡习惯调查
2022年中国消费者对咖啡的功能性偏好调查
中国咖啡行业消费者行为洞察及画像（2021Q4）
2021年中国咖啡消费者的消费频率
2021年中国咖啡消费者喝咖啡的时间
2021年中国咖啡消费者在咖啡上的月均消费
2021年中国咖啡消费者喝咖啡原因
2021年中国咖啡消费者喜欢的咖啡温度
2021年中国咖啡消费者常饮用的咖啡种类
2021年中国咖啡消费者泡单杯速溶咖啡的接受价格
2021年中国咖啡消费者喜欢的速溶咖啡口感
2021年中国咖啡消费者购买速溶咖啡关注的因素
2021年中国咖啡消费者在咖啡店购买单杯咖啡的接受价格
2021年中国咖啡消费者在咖啡店喜欢购买的咖啡品类
2021年中国咖啡消费者去咖啡店消费时关注的因素
2021年中国咖啡消费者购买瓶装咖啡时对单瓶咖啡的接受价格
2021年中国咖啡消费者倾向购买的瓶装咖啡容量
2021年中国咖啡消费者购买瓶装咖啡的渠道
2021年中国咖啡消费者购买瓶装咖啡时关注的因素
2021年中国咖啡消费者泡单杯自磨/挂耳咖啡的接受价格
2021年中国咖啡消费者泡胶囊咖啡放的颗数
2021年中国咖啡消费者对咖啡相关维度的评分
2021年中国咖啡消费者购买咖啡习惯
2021年中国咖啡消费者了解咖啡资讯渠道
2021年中国网民不喝咖啡主要原因
2021年中国未消费咖啡网民未来消费意愿
2021年中国网民对咖啡行业前景看法
2021年中国咖啡消费者的消费频率与性别情况交互分析
2021年中国咖啡消费者喝咖啡原因与性别情况交互分析
2021年中国咖啡消费者喜欢的咖啡温度与性别情况交互分析
2021年中国咖啡消费者常饮用的咖啡种类与性别情况交互分析
2021年中国咖啡行业受访者性别分布
2021年中国咖啡行业受访者婚姻状况
2021年中国咖啡行业受访者目前所属区域分布
2021年中国咖啡行业受访者常住的城市线级分布
中国咖啡行业白领群体消费者行为洞察（2021Q4）
2021年中国白领群体咖啡消费者的消费频率
2021年中国白领群体喝咖啡的时间
2021年中国白领群体在咖啡上的月均消费
2021年中国白领群体喝咖啡原因
2021年中国白领群体喜欢的咖啡温度
2021年中国白领群体常饮用的咖啡种类
2021年中国白领群体泡单杯速溶咖啡的接受价格
2021年中国白领群体喜欢的速溶咖啡口感
2021年中国白领群体购买速溶咖啡关注的因素
2021年中国白领群体在咖啡店购买单杯咖啡的接受价格
2021年中国白领群体在咖啡店喜欢购买的咖啡品类
2021年中国白领群体去咖啡店消费时关注的因素
2021年中国白领群体购买瓶装咖啡时对单瓶咖啡的接受价格
2021年中国白领群体倾向购买的瓶装咖啡容量
2021年中国白领群体购买瓶装咖啡的渠道
2021年中国白领群体购买瓶装咖啡时关注的因素
2021年中国白领群体泡单杯自磨/挂耳咖啡的接受价格
2021年中国白领群体泡胶囊咖啡放的颗数
2021年中国白领群体购买咖啡习惯
2021年中国白领群体了解咖啡资讯渠道
中国咖啡行业学生群体消费者行为洞察（2021Q4）
2021年中国学生群体咖啡消费者的消费频率
2021年中国学生群体喝咖啡的时间
2021年中国学生群体在咖啡上的月均消费
2021年中国学生群体喝咖啡原因
2021年中国学生群体喜欢的咖啡温度
2021年中国学生群体常饮用的咖啡种类
2021年中国学生群体泡单杯速溶咖啡的接受价格
2021年中国学生群体喜欢的速溶咖啡口感
2021年中国学生群体购买速溶咖啡关注的因素
2021年中国学生群体在咖啡店购买单杯咖啡的接受价格
2021年中国学生群体在咖啡店喜欢购买的咖啡品类
2021年中国学生群体去咖啡店消费时关注的因素
2021年中国学生群体购买瓶装咖啡时对单瓶咖啡的接受价格
2021年中国学生群体倾向购买的瓶装咖啡容量
2021年中国学生群体购买瓶装咖啡的渠道
2021年中国学生群体购买瓶装咖啡时关注的因素
2021年中国学生群体泡单杯自磨/挂耳咖啡的接受价格
2021年中国学生群体泡胶囊咖啡放的颗数
2021年中国学生群体购买咖啡习惯
2021年中国学生群体了解咖啡资讯渠道
中国咖啡行业妈妈群体消费者行为洞察（2021Q4）
2021年中国妈妈群体咖啡消费者的消费频率
2021年中国妈妈群体喝咖啡的时间
2021年中国妈妈群体在咖啡上的月均消费
2021年中国妈妈群体喝咖啡原因
2021年中国妈妈群体喜欢的咖啡温度
2021年中国妈妈群体常饮用的咖啡种类
2021年中国妈妈群体泡单杯速溶咖啡的接受价格
2021年中国妈妈群体喜欢的速溶咖啡口感
2021年中国妈妈群体购买速溶咖啡关注的因素
2021年中国妈妈群体在咖啡店购买单杯咖啡的接受价格
2021年中国妈妈群体在咖啡店喜欢购买的咖啡品类
2021年中国妈妈群体去咖啡店消费时关注的因素
2021年中国妈妈群体购买瓶装咖啡时对单瓶咖啡的接受价格
2021年中国妈妈群体倾向购买的瓶装咖啡容量
2021年中国妈妈群体购买瓶装咖啡的渠道
2021年中国妈妈群体购买瓶装咖啡时关注的因素
2021年中国妈妈群体泡单杯自磨/挂耳咖啡的接受价格
2021年中国妈妈群体泡胶囊咖啡放的颗数
2021年中国妈妈群体购买咖啡习惯
2021年中国妈妈群体了解咖啡资讯渠道
中国咖啡行业奶爸群体消费者行为洞察（2021Q4）
2021年中国奶爸群体咖啡消费者的消费频率
2021年中国奶爸群体喝咖啡的时间
2021年中国奶爸群体在咖啡上的月均消费
2021年中国奶爸群体喝咖啡原因
2021年中国奶爸群体喜欢的咖啡温度
2021年中国奶爸群体常饮用的咖啡种类
2021年中国奶爸群体泡单杯速溶咖啡的接受价格
2021年中国奶爸群体喜欢的速溶咖啡口感
2021年中国奶爸群体购买速溶咖啡关注的因素
2021年中国奶爸群体在咖啡店购买单杯咖啡的接受价格
2021年中国奶爸群体在咖啡店喜欢购买的咖啡品类
2021年中国奶爸群体去咖啡店消费时关注的因素
2021年中国奶爸群体购买瓶装咖啡时对单瓶咖啡的接受价格
2021年中国奶爸群体倾向购买的瓶装咖啡容量
2021年中国奶爸群体购买瓶装咖啡的渠道
2021年中国奶爸群体购买瓶装咖啡时关注的因素
2021年中国奶爸群体泡单杯自磨/挂耳咖啡的接受价格
2021年中国奶爸群体泡胶囊咖啡放的颗数
2021年中国奶爸群体购买咖啡习惯
2021年中国奶爸群体了解咖啡资讯渠道
咖啡行业消费者调研（2021Q1）
2021年中国消费者喝咖啡习惯调查
2021年中国咖啡爱好者偏好的咖啡类型
2021年中国咖啡爱好者偏好的咖啡饮品种类
2021年中国咖啡爱好者喝咖啡的频率
2021年中国咖啡爱好者喝咖啡的时间段分布
2021年中国咖啡爱好者喝咖啡的原因
2021年中国咖啡爱好者了解咖啡资讯的渠道
2021年中国咖啡爱好者购买单杯咖啡的价格分布
2021年中国咖啡爱好者购买咖啡的途径
2021年中国咖啡爱好者购买咖啡的品牌分布
2021年中国咖啡爱好者咖啡品牌忠诚度
2021年中国咖啡爱好者国内外咖啡品牌喜好度
2021年中国咖啡爱好者对咖啡产品各项满意度调查
2021年中国咖啡爱好者亲自制作咖啡的习惯调查
2021年中国咖啡爱好者对不同制作方法的咖啡豆偏好度
2021年中国咖啡爱好者喜好的咖啡豆烘焙度
2021年中国咖啡爱好者购买咖啡豆的关注因素
2021年中国咖啡爱好者购买咖啡豆的价格分布（以500g为例）
全球咖啡市场数据
2017-2020年全球各品种咖啡产量
2022年全球及不同国家人均咖啡消费杯数
2014-2020年全球咖啡产量
2013-2017年全球咖啡消费总量
咖啡行业消费者画像（2018年）
2018年主要国家咖啡人均年饮用量分布
2018年中国咖啡网络热度指数
2018年咖啡中国媒体资讯量地域分布
2018年中国咖啡馆消费者性别分布
2018年中国咖啡馆消费客群年龄占比
典型企业
2022年“星巴克中国”APP用户性别分布
2022年“星巴克中国”APP用户年龄分布
2022年“星巴克中国”APP用户月收入分布
2018-2021年瑞幸咖啡营业收入
2018-2021年瑞幸咖啡净利润
2018年“星巴克中国”APP用户性别分布
2018年“星巴克中国”APP用户月收入分布
2018年“星巴克中国”APP用户年龄分布
其他国家/地区咖啡消费量
1990-2018年安哥拉咖啡国内消费量
1990-2018年巴西咖啡国内消费量
1990-2018年印度尼西亚咖啡国内消费量
1990-2018年马达加斯加咖啡国内消费量
1990-2018年津巴布韦咖啡国内消费量
美国消费者日均咖啡饮用杯数分布
英国人咖啡饮用频率
韩国人咖啡饮用频率
艾媒咨询｜2022-2023年中国咖啡行业发展与消费需求大数据监测报告
艾媒咨询|2021年中国咖啡行业发展研究报告
艾媒报告|2018-2019中国咖啡产业商业模式及用户画像研究报告
2022年中国咖啡消费者常喝咖啡种类调查
2020年中国主流咖啡品牌门店数量
