休闲零食行业数据分析:预计2021年中国休闲零食行业规模将达11562亿元
休闲食品俗称“零食”,是快速消费品的一类,是人们在主食之外,在闲暇、休息时所吃的食品,整体可以分为谷物休闲食品(烘焙类、膨化类、油炸类)、糖果巧克力、坚果炒货、休闲豆制品、休闲素食蔬果、肉干肉脯、果冻、果脯蜜饯、西式甜点派等大类。随着居民收入的增加与消费观念的升级,休闲食品逐渐成为人们日常消费必不可少的一部分。
数据显示,从2010年的4100亿元到2019年的10556亿元,中国休闲零食行业规模逐年增长,预计2020年中国休闲零食行业规模将达11200亿元,增长幅度为6.1%。并且,预计2021年中国休闲零食行业规模将达11562亿元,增速将有所放缓。
数据来源:艾媒数据中心(data.iimedia.cn)
休闲零食具有可延迟消费的属性,更适合线上主导销售,同时线下门店零售也可满足部分消费者的冲动性消费需求。因此以 B2C 电商零售主导,结合线下的模式为休闲零食行业的渠道最优解。
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