月饼行业数据分析：近八成中国消费者选择传统口味月饼
月饼是久负盛名的中国传统糕点之一，中秋节节日食俗。中秋节吃月饼的习俗始于唐朝，北宋之时在宫廷内流行，后流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”，发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。月饼后与各地饮食习俗相互融合，逐渐发展出广式、京式、苏式、潮式、滇式等种类，被中国南北各地的人们所喜爱。
从2019年中国消费者月饼购买意愿分布来看，大部分中国消费者都有购买月饼的意愿，其中39.76%的消费者会买月饼自己吃，20.48%的消费者会买月饼拿来送人。在没有购买月饼意愿的消费者中，20.48%的消费者表示不会购买月饼，不喜欢月饼；19.28%的消费者表示不会购买月饼，公司会送。
数据来源：艾媒数据中心(data.iimedia.cn)
从2019年中国消费者对不同口味月饼选择情况来看，大部分消费者在口味选择上还是偏好传统口味，占比78.4%。9.1%的消费者选择创新口味，2.3%的消费者选择保健口味。
数据来源：艾媒数据中心(data.iimedia.cn)
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