食用油消费行为调查数据分析：48.80%的消费者认为食用油好的标准是味道纯正、口感好
中国食用油市场庞大，消费行为呈现多样化趋势。随着健康意识提升，消费者更偏好高品质、多样化的食用油，如橄榄油、亚麻籽油等，健康食用油品牌和产品创新具有较大市场潜力。随着消费者对健康和品质的重视，投资于健康食用油的研发、生产和销售领域有望获得良好回报。整体来看，中国食用油市场正向高端化、健康化发展，为相关企业提供了广阔的发展空间。
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2024年中国消费者认为食用油好的标准调查中，48.80%的消费者选择了味道纯正、口感好，48.11%的消费者选择了质量达标、纯度高，46.39%的消费者选择了无杂质、颜色纯、光泽好，45.02%的消费者选择了原生态、不添加任何防腐剂，42.96%的消费者选择了获得有机产品认证。
消费者对食用油味道和口感高度关注，接近半数的消费者将食用油的味道和口感视为评判其好坏的首要标准。在食品行业，“好吃”仍是消费者进行消费决策的主要动力，味道纯正和口感好的食用油不仅能提升菜肴的整体风味，还能满足消费者对美食的追求。对于食用油生产商而言，需在味道和口感方面下功夫，研发和生产味道纯正、口感好的食用油。在宣传策略上，可通过强调食用油的味道纯正和口感好来吸引消费者，提升产品的市场竞争力。
责任编辑：云起
