艾媒咨询 | 中国零食集合店行业发展状况与消费者行为调研数据

　　随着人们消费观念的改变，吃零食成为一种休闲放松的方式。在年轻群体中，零食已经成为日常消费的一部分。新兴的消费群体和消费观念为零食集合店这一创新业态的发展提供了巨大机会和包容性。2023年，中国量贩零食赛道进入高速发展期。零食集合店竞争趋向白热化，各品牌“跑马圈地”式的兼并和收购行为日益增多，门店数量不断增长。

　　2024年中国消费者零食喜爱程度调查

　　iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在消费者零食喜爱程度调查中，选择比较喜欢的消费者占49.87%；选择非常喜欢的消费者占31.49%；选择一般的消费者占13.60%；选择不太喜欢和非常不喜欢的消费者占比分别为1.26%和3.78%。

　　数据显示，消费者对零食的喜爱程度高，零食在消费者中普遍受到欢迎，有超过80%的消费者表示对零食比较喜欢或非常喜欢。但仍有一部分消费者对零食持中立或不太喜欢的态度，了解他们的需求和偏好，有助于企业调整产品策略，满足更多消费者的需求。

　　2024年中国消费者购买零食的主要关注因素

　　iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在中国消费者购买零食的主要关注因素调查中，主要关注口感味道的消费者占53.91%；主要关注安全健康的消费者占45.48%；主要关注品牌知名度的消费者占42.73%；主要关注性价比的消费者占41.04%；主要关注售卖规格的消费者占39.20%；主要关注功能用途的消费者占32.62%；主要关注包装美观的消费者占31.24%。

　　消费者购买零食排名前三的主要关注因素分别是口感味道、安全健康、品牌知名度。口感味道是消费者购买零食时最主要关注的因素。口感和味道直接影响消费者的食用体验和满意度。随着消费者对食品安全和健康饮食意识的提高，在追求零食美味的同时，消费者对零食的安全和健康属性越来越重视，更加青睐绿色健康的零食。品牌知名度则在一定程度上反映了产品的质量和信誉，消费者倾向于购买知名品牌的产品，因为这些品牌往往有着更好的口碑和更可靠的质量保障。

　　2024年中国消费者居住区域附近零食集合店的数量情况

　　iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，消费者居住区域附近零食集合店比较多的占52.45%；消费者居住区域附近零食集合店的数量情况一般占21.46%；消费者居住附近区域零食集合店非常多的占19.22%；消费者居住附近区域零食集合店较少的占5.61%；消费者居住区附近没有零食集合店的占1.26%。

　　选址对于需要依靠客流量的零售行业十分重要，为了方便消费者购买零食，零食集合店一般开在消费者居住区域附近。数据显示，零食集合店能够覆盖到大部分消费者的居住区域，而超一半的消费者居住区域附近零食店数量比较多。这说明在这些区域零食店数量密集，市场逐渐饱和，竞争激烈，商家需要通过提升服务质量、创新产品等方式来保持竞争力。

　　2024年中国消费者去零食店购物的原因

　　iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，45.18%的消费者是因为零食集合店商品种类多去购物；44.56%的消费者去零食集合店购物是因为购买更方便；43.80%的消费者是因为商品价格便宜所以去零食集合店购物；37.37%的消费者是因为商品品质好所以去零食集合店购物。还有部分消费者是出于店面环境好、对这类商店感到好奇、适合社交活动、追逐潮流的原因去零食集合店购物。

　　不同于专卖店只卖一个品牌的零食，零食集合店会售卖不同品牌的商品，为消费者提供更多元的选择。商业模式上，零食集合店直接对接厂商，去掉了各种中间环节，没有中间商赚取差价，将原本属于经销商的利润让渡给终端消费者，所以商品价格便宜，具有价格优势。当去零食集合店购物成为一种潮流趋势时，消费者会对这类商店感到好奇，形成一种社交活动，例如和朋友出游时探店。这也可以成为零食集合店宣传的思路，可在店面装潢上营造氛围感或推出店内活动。

　　2024年中国消费者不去零食集合店购物的原因

　　iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在消费者不去零食集合店购物的原因调查中，距店较远不方便和更喜欢其他渠道购买（网购、超市等）这两个原因有同样的占比，为33.33%；因为价格不实惠和没有喜欢的品类不去零食集合店购物的消费者占比分别为28.33%和18.33%。

　　便利性是影响消费者做出购买决策的重要因素。对于许多消费者而言，如果零食集合店距离他们的居住地或工作地较远，他们可能会因为时间成本或交通成本而选择不去。现代消费者购物渠道的多样性和灵活性，其他零食购买渠道例如网购、超市等是去零食集合店购物的替代方式和竞争对手。零食集合店可以通过优化店铺布局，提供更多样的服务，以此提高自身的竞争力。

　　2024年中国消费者认为零食集合店存在的问题

　　iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在消费者认为目前零食集合店存在的问题调查中，认为品牌同质化严重（如招牌设计、宣传标语等）的消费者占48.39%；认为各门店的商品同质化严重的消费者占43.64%；认为优惠、折扣活动较少的消费者占41.50%；认为店内知名品牌零食少的消费者占37.06%；认为存在食品安全问题的消费者占35.83%；认为店面过于集中的消费者占32.16%；认为服务态度差的消费者占24.35%。

　　数据表明，品牌和商品同质化严重是目前零食集中店存在的突出问题，当某一品牌的零食集中店大火，就会引起其他品牌的效仿，在市场上出现大批类似的品牌，他们在招牌设计、宣传标语甚至售卖的商品都差不多。在前期也许能借助品牌效应吸引消费者，可到后期同类门店越来越多，类似就意味着没有竞争力。对于零食集中店来说，不是模仿复制他人的成功道路，而是通过创新做出差异化，让品牌长红的长久之道。