中国预制菜行业数据分析：49.50%家长认为预制菜进校园使制作过程更方便，能提高饭堂工作效率
当前预制菜在中国迅速崛起，调研显示，在快节奏的都市生活中，越来越多的消费者认识到预制菜的便捷性和多样性。预制菜因其节省时间和简化烹饪流程而受到青睐，消费者对食品安全的担忧逐渐降低，对健康和营养的关注度上升。从商业价值角度来看，预制菜市场规模不断扩大，为食品加工企业和零售商提供了新的增长点，同时也为投资者带来了投资机会。随着消费者对品质和品牌的要求提高，预制菜行业的竞争将更加激烈，技术创新和品牌建设成为企业获得市场份额的关键。
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2024年中国家长对预制菜进校园的看法中，49.50%家长会选择同意，制作过程更方便，能提高饭堂工作效率；33.38%家长会选择中立；17.12%家长会选择反对，相对现制菜，预制菜的营养等问题无法保障，不应成为孩子的主流饮食。
如今，为了提升供餐效率，预制菜进入校园饭堂已成为一种趋势。多数家长对此持支持态度，认为这有助于减轻学校后勤负担，加快供餐速度。然而，也有部分家长表示担忧，认为预制菜在营养搭配和食品安全方面存在隐患，可能影响学生的健康成长。预制菜虽便捷，但确保营养均衡与食品安全同样重要。学校及供应商应严格筛选预制菜供应商，加强食品安全监管，同时注重菜品的营养搭配，以满足学生健康成长的需求。家长、学校与社会也应共同努力，确保校园餐饮既高效又安全健康。
责任编辑：兰殊
